Танька
Well-known member
вроде поделилась уже
просто геркулес - на мой вкус суховато выходит. Надо что-то еще. Либо печеньки, но немного. В следующий раз попробую эти дутые рисовые хлопья. Когда-то давно я делала печеньки без выпечки с геркулесом и этими хлопьями, на ура уходило. Вкус вафельный, с детства. Если делать тот геркулес, что за минуту заваривается - тоже получится другой вкус и наверняка такой сухости не будет. Они же крошечные и плоские.
Avrora
Well-known member
рецепт дашь?)
Танька
Well-known member
[POST="183344"] вот тут[/POST] когда-то приносила
Танька
Well-known member
Фисташковые трюфеля.
Специально принесла фото некондиционных, которые разломались при попытке достать из формы.
Начинка:
1 ст. фисташек ( надо очистить от кожи)
1/4 ст. печенья - я брала tea biscuits, как в оригинальном рецепте (очень хрупкие печенья, тоже есть в арабских отделах)
3 ст.л. сгущенки
3 ст.л. orange blossom water - это такая специальная сладкая водичка для всяких арабских сладостей, продается в средиземноморских отделах либо на амазоне.
Я еще от себя добавила белого шоколада (1/4 ст.), и эту водичку уменьшила до 2 ложек, слишком уж цветочная. Но необходимый элемент.
все в черное шоколаде. Можно просто катать шарики и макать в растопленный шоколад. У меня есть специальные формы ( которыми я уже лет 10 не пользовалась).
Вкус просто волшебный. Я попробовала у подруги и не могла остановиться!
Последнее редактирование:
Просто невыносимо красиво и аппетитно. А как у тебя шоколад такой блестящий получился?
На этой странице парой постов выше. Хотела занести в новую АКК, раз уж наткнулась и картинка есть. Но СКОЛЬКО там сухих составляющих? Не известно. Вот так мы пишем рецепты, блин.
Avrora
Well-known member
я финики не люблю. с медом сочетается, да. но может сгущенка придает какую-то сливочность или еще что-то.
Танька
Well-known member
думаю что можно попробовать. Я финики тоже не люблю, много разных видов пробовала, но все не то. Эти конфеты еще очень красивого цвета получаются, эстетично, не темные.
Я когда что-то первый раз делаю, стараюсь строго по рецепту. А потом если мне что-то не очень, меняю. Шоколад добавила исключительно ради плотности.
Ну это уже простой здравый смысл, а не кулинарный навык. Разве нет?
Чашками что ли измерять? ну можно разок измерить, дык печенья разные могут быть, впитают по-разному. И орехи разные...
Злая ты. Граммы тебе в голову не пришли?
Можно дать ориентировочно в разумном диапазоне.
Наверное, так и есть.
Танька
Well-known member
Печенья
Творог
Масло
Сахарная пудра
Шоколад
«Домики» с творогом.
250г творога взбить с 75г масла и 50г сахарной пудры, можно больше, но я не хотела сладкого сильно.
На один ряд печенек выложить творожную массу и печеньями сформировать «крышу».
Облить растопленным шоколадом ( плюс немного масла)
Последнее редактирование:
Танька
Well-known member
тогда и научилась
. Самые вкусные с обычным советским печеньем в пачках. Но сейчас даже в руссских магазинах оно не то на вкус, каким было в детстве. Я брала эти чайные печеньки из средиземноморского отдела в супере. Она достаточно хрупкие и отличное пропитываются творожной массой.
Последнее редактирование:
Старые знакомцы, выглядят по-прежнему аппетитно!