Фуршет

[Avrora]

Анна, спасибо за идею елочки!

 

[Avrora]

 

[Alyona]

Avrora офигеть!

 

[Natasha K]

Обильно, ярко.

 

[Avrora]

Рулеты с ветчиной (свинина, индейка - главное тоненько), сыр (квадрат пополам) и консервированный ананас в с/с (выложить на бумажное полотенце, хорошо обсушить).
Очень понравилось. Раньше в ветчину закручивала салат - тертый сыр, ананас, йогурт или майонез, чеснок.

 

[Avrora]

(Мам, сразу видно, что огурцы резала не ты))

 

[Alyona]

Ой ой ой! Жить хочется, и жрать...

 

[Танька]

Очень красиво! утащила идею с ананасом, у меня есть удачный салат из курицы с ананасом, сыром и чесноком, сочетание чудесное, только надо анананс из банки, не свежий. А что темное завернуто в индюшку на заднем плане? ( за апельсинами)

 

[Kate]

(Мам, сразу видно, что огурцы резала не ты))

А как бы ты огурцы нарезала?
Все красиво очень. А это нечто с ананасом, там сыр внутри мяса? Твердый или плавленый намазан?

 

[Avrora]

А что темное завернуто в индюшку на заднем плане?

обычно с ростбифом такие рулетики делаю, но не было в магазе. Свинина (карбонат?) - смазать горчица+сливки, руккола, закрутить. С говядиной вкуснее (мне).

А это нечто с ананасом, там сыр внутри мяса? Твердый или плавленый намазан?

Рулеты с ветчиной (свинина, индейка - главное тоненько), сыр (квадрат пополам) и консервированный ананас в с/с (выложить на бумажное полотенце, хорошо обсушить)

 

[Avrora]

А как бы ты огурцы нарезала?

как по линейке) даже не знаю, Кать. у меня на автомате, в зависимости от блюд.
на самом деле я удивилась, что Даша обратила внимание)

 

[Elena NY]

Это у вас уже так гуляют?

 

[Natasha K]

Красиво, ярко, празднично, шикарно! Но там же только мясо и фрукты-овощи. Можно от голода опухнуть. А где что-нибудь из теста?!

 

[Avrora]

Это у вас уже так гуляют?

Послекарантинный день логопеда))

А где что-нибудь из теста?!

Мы худеем) магазинные палочки хлебно-оливковые для хумуса.

 

[Nata]

Вкусно как все. А идею рулетиков поставила в "хотелки"!

 

[Avrora]

**Спринг роллы из рисовой бумаги**



Рисовую бумагу разрезать пополам
Начинка:
Салат айсберг
Сливочный сыр (чуть-чуть)
Свежий огурец соломкой
Авокадо полукругом
Креветки, малосольный лосось или куриная грудка (полосками порезать, обвалять в кунжуте, обжарить на сковородке гриль)
Т.ж. можно добавить немного порезанного нори (лист для суши) и салат из водорослей Чука.
Рисовую бумагу замочить на несколько секунд в холодной воде, положить на доску, сверху всего. Свернуть не плотно, иначе ролл рвётся. Но можно заклеить кусочком смоченной рисовой бумаги.

 

[Alyona]

отлично! а я мочила в горячей воде, надо учесть, конечно, в холодной проще.
да, у меня рвались, но я по 2 использовала

 

[Avrora]

я раньше тоже в горячей, а оказывается в холодной надо.

 

[Alyona]

мне они на вкус нравятся, я поэтому 2 беру даже не думая, такие упругенькие

 

[Anna]

Avrora, спасибо за коррекцию в технологии! В холодной проще и скручивать проще. Я вчера накрутила их с травами и овощами. Нам вкуснее, если овощи слегка посолить и выдавить на них чеснок.