Выпечка с фруктами

[Avrora]

Ну вот представьте. Тетка, работая уборщицей, с двумя детьми мальчишками. Отмыла помещения на работе (физический труд руки-ноги, вспомните те тряпки и швабры, отсутствие пылесосов), отстояла-купила продукты (опять руки-ноги). Извращаться с мясом с костей уже нет сил, потому что постирать двум парням надо руками и почистить картошку не овощечисткой. А двое парней в определенном возрасте едят тазами все равно что. И не было ничего, кроме "книги о вкусной и здоровой..". И не все знали про Фаршмак (из одной маленькой рыбки и туда все! и просто праздник каждый день), пиццу (ну хоть батон вдоль разрезать и вчерашнюю котлету покрошить и сыром присыпать), овсянку и что плохо лежит - в котлеты, что гречка/пшенка и кефир с вареньем на завтрак это ЗОЖ (хотелось колбасы), салат из капусты с яблоком или морковкой это вкусно, запечь картошку ломтями в духовке и с квашеной капустой или солеными огурцами - песня!

 

[Elena NY]

Знаете, даже в голодные 90-е годы мы не голодали, не смотря на то, что осталась с двумя детьми (муж погиб). Ну не хватало денег на "вкусности", но обходились как-то. Молоко, творог, сметана не выводились в холодильнике, благо у родителей была корова во дворе. Овощи не покупались, выращивались в огороде.

А теперь представь ту же жизнь без коровы и огорода.

Девочки, ну что вы мне хотите доказать? Что при желании можно выкрутиться? Да я это и сама знаю. Но не все умеют выкручиваться. И не нормально это.

Моя знакомая из Ташкена. Как-то вспоминала как с маленькими детьми гуляла, на улице пирожные продавали. Денег у нее не было да и пирожные в то время делали не понятно из чего. Дети в плач... Пришла домой, взяла два последних яйца. Из белков безе сделала, из желтков крем... Да, можно устроить праздник из двух яиц детям... Ну и вывод какой?

 

[Natasha K]

Вот люблю я эти споры, когда каждый ставит под сомнение чужой опыт, потому что сам имеет другой.

 

[Natasha K]

Ну и вывод какой?

Леночка, вывод важнейший! Потому что при одном и том же достатке кто-то будет весело, творчески, достойно обходиться тем, что есть, и пребывать в благодушном убеждении, что все у него нормально (низкий поклон моей маме, которая вырастила меня в такой атмосфере), и чувствовать себя счастливым, а другой будет считать себя несчастным, ничего не имеющим, несправедливо обделенным, и будет изнывать от обид и иссушающей душу зависти к тем, кто имеет больше.

 

[Alyona]

Да все понятно, только "голодать" слишком громко звучит, у нас этого не было. Мама вспоминала в войну голодали, это да, ей 5 лет было, падала в голодный обморок.

 

[Natasha K]

слишком громко звучит

Ну - недоедали. Если в доме кроме макарон и каши ничего не бывает, а из чужих окон доносятся запахи мяса, выпечки, фруктов и всегда чего-то хочется и никогда этого не имеешь... Тоже ведь не сладко. Я через это не проходила, но могу себе представить, что и это не сладко, даже без голодных обмороков.

 

[Elena NY]

Я рассказывала много лет назад.
http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=108329&postcount=398

Просто мы не всегда понимаем, что происходит рядом с нами. Я тогда не понимала, что-то кто-то элементарно хочет жрать.

 

[Natasha K]

Леночка, ты так хорошо написала ту историю. И чего ты так редко рассказываешь истории? :~:

 

[Elena NY]

Так оно же не по заказу. Оно само.

 

[Yasamala]

Вот люблю я эти споры, когда каждый ставит под сомнение чужой опыт, потому что сам имеет другой.

Зашла читать без регистрации, так как времени ни на что нет, а расслабиться хотелось) И тут Наташин пост -) Не смогла пройти мимо.. Наташа ты просто шедеврально мыслишь:appl:
Одно удовольствие вообще всех вас читать :luv:

 

[Natasha K]

Ясамлище, солнце мое!!! Я поднатужусь и еще не то выдам - только ради того, чтобы тебя заманить. Тебя очень не хватает! Как раз недавно вспоминала, как ты лихо раскрутила задачу про голубоглазых гномов, которую я считаю самой трудной из всех, известных мне, логических задач - потому что большая проблема не потерять нить, когда эту задачу распутываешь. Я даже пошла в тему с задачками, нашла то, что ты писала, и заново получила удовольствие. Такая светлая у тебя голова!

Хотя бы иногда заходила, рассказывала про деток и про себя. И вообще...

 

[Natasha K]

Фрукты без выпечки. Пусть вам будет завидно. Потому что это очень вкусно.

 

[Elena NY]

Красивые.

 

[Alyona]

Natasha K а почему без выпечки? ведь явно запеченные?

 

[Natasha K]

Я знала, что этот вопрос возникнет. Это, скорее, игра слов. Про процесс мы говорим "выпекание", "запекание". А когда говорим "выпечка", то имеем в виду выпеченные изделия из теста.
Я просто не придумала, куда эти яблоки засунуть. :shuffle:

 

[Alyona]

хитрая какая! красивые

 

[Танька]

Апельсиновый кекс, который с миндальной мукой. Вместо сахара горсть изюма. В шоколадной части кокосовое масло и орехи пекан. Соотношения не соблюла, жидковато было до выпечки, но я специально так сделала, мне так вкуснее.

 

[Nata]

Вкусный кусочек! Я как раз недавно свои закладки перебирала и наткнулась на этот твой кекс. Подумала, что надо бы испечь, а ты прям мысли прочитала

 

[Avrora]

Ткните меня в рецепт плз!

 

[Танька]

[POST="203287"]вот тут рецепт[/POST]
Я его меняю уже на глазок давно. Мне вкуснее, когда он влажный, а для этого надо больше апельсинового пюре. Очень вкусно, когда в шоколадную часть добавлять кэроб и кокосовое масло. У меня вчера этой шоколадной части как-то много получилось, не полоска вышла вдоль, а прям половина. С изюмом можно и без сахара. Но если без изюма - сахар обязателен, иначе несъедобно, пробовала.