Несладкая выпечка

[Танька]

молотых семян подорожника

Psyllium Husk. Надо поискать. Заинтриговала.

 

[Avrora]

Не думала, что в выпечку можно добавлять подорожник. Хотя уже шоколад со спирулиной делают) я периодически пью подорожник, лён. И спирулину)

 

[Elena NY]

Мои сегодня от обеда отказались.

 

[Natasha K]

Какой же дурак будет обедом обедать, когда можно пообедать вот этим?! Я бы тоже отказалась. Выглядит просто убийственно. Я знаю, что у тебя дрожжевая выпечка всегда сумасшедшая, но как тебе удалось так хорошо снять, чтобы было видно не только тем, кто по твою сторону экрана?!

 

[Elena NY]

Google photo хорошо чинит.

 

[Natasha K]

Ладно, в любом случае я слюнями изошла и срочно побежала греть обед. Мне же ничего вместо обеда не предлагают, только раздразнили.

 

[Alyona]

Elena NY да, Леночка, какой уж тут обед, когда такое творится...

 

[Nata]

А с чем пироги-то?

 

[Elena NY]

Пирожки с мясом для мужа, а с сыром для Реувена. Каждому надо свое. Избаловала на свою голову.

 

[Танька]

Пирожки с мясом для мужа

:appl: обалдеть какие красивые! а как они такие румяные и поджаристые вышли? у меня в этих пергаментных бумажках блэдные получаются.

 

[Avrora]

с мясом бы.. штук несколько

 

[Elena NY]

у меня в этих пергаментных бумажках блэдные получаются

А маслом ты смазываешь? Может чуть дольше подержать?

 

[Танька]

https://alexmilana.com/recipes/goryachee/khychiny/
Мягкое тесто на кефире ( кефир, мука, соль, сода, растительное масло) - замешать руками, понемногу подсыпая муку, дать отлежаться 30 минут. За это время сделать начинку. У меня была картофельная и мясная. Отварить картошку, сделать пюре с жареным луком. Мясная - говяжий фарш, соль, перец, жареный лук.
Обалденные штучки! парочку я сожгла, у меня сковорода не толстостенная была, надо было вовремя огонь уменьшать. Но все равно невозможно вкусно!

 

[Elena NY]

Надо будет сделать. Я как-то делала с сыром. Но что-то не очень получилось. Может тесто толстое было...

 

[Танька]

У меня как раз мексиканский сыр закончился, что идет в такого рода пироги. На видео она еще к сыру шпинат добавляла.
Тесто очень-очень послушное и мягкое. Раскатываешь и ничего не рвется. Потом эти блины надуваются толстенными подушками и даже сок из мяса не вытекал! Я сфотографирую в следующий раз. Такие прикольные получались.
Кстати, и холодные вкусные, я схватила в обед кусочек картофельного - очень вкусно. Тесто остается мягоньким.
Кстати, я растопленным маслом смазывала каждый после снятия со сковороды.

 

[Elena NY]

Ну я скорее всего что-то не так сделала. Попробую еще.

 

[Alyona]

Танька да, это вкусно, я когда-то, когда не была ленивая, делала с зеленью просто.

 

[Natasha K]

Мягкое тесто на кефире

Все, я этим заболела. Теперь не успокоюсь, пока не сделаю...

 

[Nata]

Записала себе в хотелки.

 

[Elena NY]

А у меня хачапури со вкусом Пурима... или Пурим со вкусом хачапури. Может завтра соизволю правильные гоменташи сделать.