Выпечка с фруктами
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Вчера поставила фото сразу после духовки и разрезала еще горячим- терпения не хватало подождать, а потом попробовать.
Начинка очень влажная , я ее почти наливала , и начинки много. Тесто не размокло.
Сегодня попробовала , он еще вкуснее. Теста мало, тесто сухое и нежное, начинки много и не вытекает . Очень хороший пирожок получился . Сахара в тесте всего столовая ложка вез верха.
Вот думаю с какой ещe начинкой сделать.
Начинка очень влажная , я ее почти наливала , и начинки много. Тесто не размокло.
Сегодня попробовала , он еще вкуснее. Теста мало, тесто сухое и нежное, начинки много и не вытекает . Очень хороший пирожок получился . Сахара в тесте всего столовая ложка вез верха.
Вот думаю с какой ещe начинкой сделать.
Дина!!! Как тебе не стыдно! Предупреждать надо. Это третье фото, где кусочек, если на него кликнуть, то оно же натурально сшибает с ног совершенством структуры пирога и глубокой художественностью изображения. Выдержать просто невозможно! Обалденно! :appl::appl::appl:
namesake
Well-known member
Булочки с яблоками
100 гр. сл. масла растопить, 100 гр. сметаны, 50 гр. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить мягкое, нелипкое тесто. муки ушло 200-2300 гр. Выдержать в холодильнике около часа.
Яблоки среднего размера почистить, разрезать на половинки.
Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня получилось - 11 штучек. Раскатать, положить в середину половинку яблока, хорошо слепить пирожок. Смазать взбитым яйцом, обмакнуть смазанной стороной в сахар.
Очень вкусно! Хрустящая корочка, очень мало теста и пропекшееся, мягкое яблоко внутри, похожее на мармелад.....
100 гр. сл. масла растопить, 100 гр. сметаны, 50 гр. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить мягкое, нелипкое тесто. муки ушло 200-2300 гр. Выдержать в холодильнике около часа.
Яблоки среднего размера почистить, разрезать на половинки.
Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня получилось - 11 штучек. Раскатать, положить в середину половинку яблока, хорошо слепить пирожок. Смазать взбитым яйцом, обмакнуть смазанной стороной в сахар.
Очень вкусно! Хрустящая корочка, очень мало теста и пропекшееся, мягкое яблоко внутри, похожее на мармелад.....
Оооо, я так давно хочу булочки с яблоками, как раз такие, как на картинке! Это же вид из детства, аж аромат их чувствуется с фото. Только чего-то никак на мелкие яблоки не наткнусь, а четвертушки неудобно тестом оборачивать...
namesake
Well-known member
У меня одно яблоко было крупное, пришлось заворачивать четвертинки. Если не стремиться к совершенству
тоже нормально выглядело.
Танька
Well-known member
принесла показать и напомнить. Апельсиновый кексик с шоколадной начинкой. Прикольно получилось - я шоколадную часть сделала плотной (нечаянно), какао бухнула многовато и орехов миндальных ломтиками, лепила колбаски и вкладывала в серединку, и вот таким треугольничком получилось. Шоколад (какао) от апельсинового окружения становится таким обалденно-ароматным, это что-то!!!
Последнее редактирование:
namesake
Well-known member
Издеваешься, да? Срез обалденный.
