Nata
Well-known member
Замечательно - надо брать
Наконец то удалось загрузить фото на комп. Не получалось, пока Саша не подключился. так Еще же надо и поймать так , чтобы комп и Саша встретились.
Фоток много разных. Ну вот кочу показать , что у меня "сварилось" из Крупы или к какому разряду отнести это "Wild Grains Quinoa"
Может быть кто-то уже использовал эту крупу - я впервые.
Мне очень понравилось , то что получилось. Вот именно что-то , что можно назвать легким и пушистым.
Варила я ее так. Стакан крупы ( мыть не надо, тк на пакете написано, что уже вымыта и высушена) высыпала на сухую сковороду и прогрела на горячей поверхности , но нер обжаривала. Потом залила двумя стаканами холодной воды , довела до кипения, минут 5 кипятила . Собралась небольшая пенка , вода была горькая- слила воду пролила через сито
водой, чтобы промыть, залила снова 2 стаканами уже горячей воды, пложила 1/2 чайной ложки соли, закрыла плотно крышкой и поставила на плиту на режим "3" ( из 9 ) Так наверное минут 15. Каша поднялась , вода частичо впиталась, частично может выкипела , но каша получилась на вид такая, что если силно подуть ,то " мелкие " шарики взлетят. Горечи никакой нет ,а очень нежная и легкая. Читала об этой крупе - оказывается она необычайно полезная , в ней много всего и кроме того в ней нет глютена ( некоторым его нельзя) и гликемический индекс такой, что полезно тем, кто должен ограничивать углеводы.
Фоток много разных. Ну вот кочу показать , что у меня "сварилось" из Крупы или к какому разряду отнести это "Wild Grains Quinoa"
Может быть кто-то уже использовал эту крупу - я впервые.
Мне очень понравилось , то что получилось. Вот именно что-то , что можно назвать легким и пушистым.
Варила я ее так. Стакан крупы ( мыть не надо, тк на пакете написано, что уже вымыта и высушена) высыпала на сухую сковороду и прогрела на горячей поверхности , но нер обжаривала. Потом залила двумя стаканами холодной воды , довела до кипения, минут 5 кипятила . Собралась небольшая пенка , вода была горькая- слила воду пролила через сито
водой, чтобы промыть, залила снова 2 стаканами уже горячей воды, пложила 1/2 чайной ложки соли, закрыла плотно крышкой и поставила на плиту на режим "3" ( из 9 ) Так наверное минут 15. Каша поднялась , вода частичо впиталась, частично может выкипела , но каша получилась на вид такая, что если силно подуть ,то " мелкие " шарики взлетят. Горечи никакой нет ,а очень нежная и легкая. Читала об этой крупе - оказывается она необычайно полезная , в ней много всего и кроме того в ней нет глютена ( некоторым его нельзя) и гликемический индекс такой, что полезно тем, кто должен ограничивать углеводы.
Танька
Well-known member
да у нас тоже цена ого-го. Я добавляю как "наполнитель" в разные салаты - бобовые к примеру. Или в тефтели/котлеты/ребенкин суп. Ничего особенного в ней нет, пользы ровно столько же как от риса с бобами, но для разнообразия...
Avrora
Well-known member
Avrora
Well-known member
может переварила?
У меня крупяные радости. Во-первых, как известно, мой муж не терпит перловку с армии. Категорически. Поэтому вопрос даже не вставал. Ну, может, один-два раза за всю жизнь я пыталась... А тут на меня стих нашел. Просто купила, сварила (так что зерна остались достаточно упругими) и подала с вкусной мясной подливой. Думала-гадала - совсем прибьет или не до конца? Результат поразил: воспринято на "ура", затребовано на "бис"... bm:
И еще одна удача. С рисом у нас тоже заморочки - либо плов, либо "солдатская" каша-размазня с мясом, либо - полное отсутствие энтузиазма при поедании. Только эти три варианта. А тут вот:
И тоже прошло на "ура". Всех изменений - что морковка не натерта, а порезана, вместо мороженого горошка и кукурузы - нут из банки. Ну и, может быть, еще то, что лук-морковка пожарены не на растительном масле, а на мелко порезанном курином жире. Хотя сомневаюсь в ощутимой разнице по поводу жира...
Вот бывает же счастье нежданное...
bm:И еще одна удача. С рисом у нас тоже заморочки - либо плов, либо "солдатская" каша-размазня с мясом, либо - полное отсутствие энтузиазма при поедании. Только эти три варианта. А тут вот:
И тоже прошло на "ура". Всех изменений - что морковка не натерта, а порезана, вместо мороженого горошка и кукурузы - нут из банки. Ну и, может быть, еще то, что лук-морковка пожарены не на растительном масле, а на мелко порезанном курином жире. Хотя сомневаюсь в ощутимой разнице по поводу жира...
Вот бывает же счастье нежданное...
Kate
Участник
А с китайскими соусами не проходит? Я ещё добавляю натертый кабачок, он не виден, но вкус меняет.
А морковка получилась не совсем мягкая? Она выглядит сырой. Или это до варки?
Kate
Участник
Красиво. Может меня пропорции запутали, риса мало, а хумуса и морковки много.
Нет, пропорции нормальные. Я просто еще не перемешала. Открыла казан и сразу сфотографировала. А в этот момент рис всегда снизу, а остальное сверху.
А вообще на стакан риса - баночка нута, одна морковка и луковица, и ч.л. соли. Довести до кипения, плотно закрыть, огонь уменьшить до минимального и готовить 11-12 минут. А потом снять с огня и еще столько же времени не открывать.
А вообще на стакан риса - баночка нута, одна морковка и луковица, и ч.л. соли. Довести до кипения, плотно закрыть, огонь уменьшить до минимального и готовить 11-12 минут. А потом снять с огня и еще столько же времени не открывать.