Nata
Well-known member
Кто ж от такого откажется ?!
Несладкая выпечка
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Ой, я тебя умоляю. Стакан воды с молоком, 1 с горкой ч.л. дрожжей, яйцо, 3-4 ст. л. растит. масла, 1 ст.л. сахара, 2/3 ч. л. соли. Муки не помню. Может, 3 ст....
Первый раз тесто хорошо поднялось, а когда я скрутила рулеты, то забылась и сразу же засунула в духовку. Опомнилась, но было поздно. Однако, тесто хорошее, как ни странно. Не такое пышное, как было бы, если бы дала постоять, но не уверена - может, так и лучше.
Танька
Well-known member
На предыдущей страничке я показывала ссылку на пирог-салфетка. Вчера сделала, вышло офигенно! не успела дома сфотографировать и уже потом было не до этого. Так обидно:bluecry: делается просто, а выглядит просто улетно. И вкусно! необычный вкус за счет сырого фарша, нечто среднее по вкусу между беляшами и пельменями.
Avrora
Well-known member
ты уверена?) че-то не нашла.
Я просто хотела узнать дрожжевое или где.
Танька
Well-known member
http://forum.say7.info/topic75897.html
Аврора, извини, это было не предыдущей странице, но в теме "пироги".
Аврора, извини, это было не предыдущей странице, но в теме "пироги".
Не только в типе теста дело, оказывается... Я за недавние времена с этой начинкой делала просто прямоугольный закрытый пирог, пирожки и рулет. Пирог был хорош. Пирожки - хуже. А рулет оказался просто несказанно лучше пирога. Почему - не понятно...
Avrora
Well-known member
У меня хит сезона - луковый киш.
Тесто любое. Песочное, слоеное (раскатать тонко), вода-мука-масло-уксус.
Начинка - лук порезать крупными кубиками, обжарить-потушить до прозрачности. 2 яйца и 200 гр нежирной сметаны взбить венчиком. Соль. Смешать с луком, выложить на тесто. См 1,5 - 2 толщиной. Сверху немного тертого сыра.
Запекать при 180С до золотистой корочки.
Вкусно и теплым и холодным.
Тесто любое. Песочное, слоеное (раскатать тонко), вода-мука-масло-уксус.
Начинка - лук порезать крупными кубиками, обжарить-потушить до прозрачности. 2 яйца и 200 гр нежирной сметаны взбить венчиком. Соль. Смешать с луком, выложить на тесто. См 1,5 - 2 толщиной. Сверху немного тертого сыра.
Запекать при 180С до золотистой корочки.
Вкусно и теплым и холодным.
Танька
Well-known member
квадратики фило, промазать и складывать по 3 - в кексовые формочки. Я совсем забыла! Помнишь, ты раньше приносила?ведь я делала и мне очень понравилось. Спасибо, что напомнила.
Avrora
Well-known member
Помню) Я так сырники еще готовлю, или хрустящие ватрушки.
Понятно, спасибо.
