Непеченые сладости

[Natasha K]

Alyona, старые рецепты прекрасны своей простотой, незамысловатостью, отработанностью и вкусом! Вообще, это надо в "Сладости без выпечки". Хочешь, перенесу?

 

[Alyona]

Natasha K да, Наташ, если не трудно, у меня правда нет фото, я никак не могла найти куда пристроить

 

[Elena NY]

А мы конфеты делали из смеси "Малыш". Очень популярны были одно время, когда конфет в магазинах не было.

 

[Лина]

Чизкейк, шоколадный мус, и взбитые сливки.

Нижний Слой - Чизкейк
450 грам крим чиз
1/4 стакана йогурт греческий
1/2 стакана сахар
1/2 стакана молоко
ваниль

Всё вмести взбить в миксер.

Средней слой - шоколадный мусс
2 чашки сливки
4 больших яичных желтка
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ваниль
7 унций шоколада (60% - 70% какао)

Нагрейте 3/4 стакана сливки в кастрюле до горячего. Взбейте вместе желтки , сахар и щепотку соли в миску, пока не смешано хорошо, затем добавьте горячие сливки в медленном потоке, взбивая пока не смешано. Перевести смесь в кастрюлю и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он не регистрирует 160 ° F на термометре. Налейте заварной крем через мелкое сито в миску и добавьте ваниль.

Растопить шоколад в стеклянной миске в микроволновой (при 50-процентной мощности около 3 минуты), часто помешивая. Взбейте заварной крем в шоколад до получения однородной массы, затем охлаждают.

Взбить отдельно 1/4 стакана сливок. Вложить в шоколадную смесь.

Мусс нужно положит в холодильник на минимум 6 часов. Дайте постоять при комнатной температуре около 20 минут перед подачей на стол.

 

[Natasha K]

Лина, очень красивый кадр! Художественный! И вкусно выглядит! Но хотелось бы подробностей. Мне не понятно, как чизкейк, который вроде бы не выпекался в этом стакане, так его заполнил.

 

[Лина]

Лина, очень красивый кадр! Художественный! И вкусно выглядит! Но хотелось бы подробностей. Мне не понятно, как чизкейк, который вроде бы не выпекался в этом стакане, так его заполнил.

Всё вам написала

 

[Kate]

2 пакета крим чиз

Линочка, пакеты в разных странах разные. Можно в граммах, или ложках, или чашках?

 

[Elena NY]

У нас по 8 унций.

 

[Natasha K]

8 унций = 224 г

 

[Natasha K]

Лина, значит, ничего не печется? Тогда это не cake, это меня и запутало. Это такой трехэтажный крем. Тоже здорово!

 

[Elena NY]

Чизкейки есть с выпечкой и есть без выпечки.

 

[Лина]

Лина, значит, ничего не печется? Тогда это не cake, это меня и запутало. Это такой трехэтажный крем. Тоже здорово!

Да, вы правы. Наверно лучше назвать это "начинкой от чизкейк".

 

[Elena NY]

Наверно лучше назвать это "начинкой от чизкейк".

Нет. Не лучше.

 

[Nata]

Чизкейк, шоколадный мус, и взбитые сливки.

Записала - наш размерчик!

 

[Kate]

8 унций = 224 г

Спасибо. Значит надо чуть меньше 500граммовой банки.

 

[Natasha K]

Я не думаю, что 20 г туда-сюда принципиально. Я бы просто взяла на глаз полбанки и не заморачивалась. :redface:

Наверно лучше назвать это "начинкой от чизкейк".

Нет, это будет еще путанее. Я бы назвала "чиз-крем" или "трехслойный дессерт с чиз-кремом".

 

[Танька]

Лина утащила. Сделаю обязательно, мы такое очень даже любим.

 

[Elena NY]

Конечно, пока жара очень здорово. Духовку включать не надо.

 

[Танька]

Духовку включать не надо.

думаешь, чего я Аню мучала с рецептом в мультиварке? у нас же тоже еще жара.

 

[Лина]

думаешь, чего я Аню мучала с рецептом в мультиварке? у нас же тоже еще жара.

Я по этому их и сделала. У нас тоже очень жарко.