Nata
Well-known member
Попробуй - узнаешь! Со сдобным куличок я думаю это очень даже вкусно!
Пироги, пирожки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
Anna
Well-known member
Пирог с яйцами и зелёным луком в мультиварке, но этот гаджет не обязателен, можно и в духовке испечь.
Начинка
Яйца — 6 шт
Лук зеленый - много
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Специи - на свой вкус.
Тесто
Яйцо — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука (с горкой) — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Яйца для теста взбить с солью, добавить сметану и майонез, хорошо взбить в течении минуты. Добавить муку и соду. Хорошо перемешать. Для начинки яйца размять вилкой на доске или натереть на терке, лук, можно укроп или другую зелень добавить, 1-2 ложки майонеза или сметаны.
В смазанную маслом форму вылить половину теста, начинку, и сверху залить оставшимся тестом.
Я пекла 50 минут, потом перевернула и подрумянила верх (или уже низ). В духовке около 35 мин на 180 С / 360 Ф.
Быстро, удобно, вкусно.
Можно также с цветной капустой и т.д.
Начинка
Яйца — 6 шт
Лук зеленый - много
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Специи - на свой вкус.
Тесто
Яйцо — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука (с горкой) — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Яйца для теста взбить с солью, добавить сметану и майонез, хорошо взбить в течении минуты. Добавить муку и соду. Хорошо перемешать. Для начинки яйца размять вилкой на доске или натереть на терке, лук, можно укроп или другую зелень добавить, 1-2 ложки майонеза или сметаны.
В смазанную маслом форму вылить половину теста, начинку, и сверху залить оставшимся тестом.
Я пекла 50 минут, потом перевернула и подрумянила верх (или уже низ). В духовке около 35 мин на 180 С / 360 Ф.
Быстро, удобно, вкусно.
Можно также с цветной капустой и т.д.
Kate
Участник
Выглядит классно. Ань, ложки ведь разные бывают, ты скажи, какой консистенции должно получиться тесто, как советская сметана ?
Anna
Well-known member
Катя, я не помню, какая была советтская сметана
У меня зато есть советская мельхиоровая столовая ложка, я ей и меряла. В Риге сметана всегда была нормальная. Тесто должно быть как на оладьи.
Kate
Участник
Avrora
Well-known member
**Пирожки с картошкой и горошком**
3 вареные картошки (очистить и порезать кубиками)
1 ст вареного зеленого горошка
1 ч л мелкопорезанного имбиря
1 ч л перца халапеньо
небольшая луковица мелко
1/2 ч л молотого тмина
1/2 ч л молотого кориандра
1/4 чашки овощного бульона
соль
Тесто: 1 чашка муки, 1 ст л уксуса, соль, 2-3 ст л растительного масла, 3-4 ст л воды. Замесить тесто в шар.
В миску налить горячей воды, поставить тарелку на нее. На тарелку тесто, накрыть тесто миской. Дать постоять часок.
Мука цельнозерновая отлично подошла.
Начинка и без пирожков вкусная)
3 вареные картошки (очистить и порезать кубиками)
1 ст вареного зеленого горошка
1 ч л мелкопорезанного имбиря
1 ч л перца халапеньо
небольшая луковица мелко
1/2 ч л молотого тмина
1/2 ч л молотого кориандра
1/4 чашки овощного бульона
соль
Тесто: 1 чашка муки, 1 ст л уксуса, соль, 2-3 ст л растительного масла, 3-4 ст л воды. Замесить тесто в шар.
В миску налить горячей воды, поставить тарелку на нее. На тарелку тесто, накрыть тесто миской. Дать постоять часок.
Мука цельнозерновая отлично подошла.
Начинка и без пирожков вкусная)
Танька
Well-known member
Какой шикарный! и главное - просто.
я тут вот какой хочу испробовать:
http://forum.say7.info/topic75897.html
к счастью, это мне на вынос. Так что можно смело печь с чем угодно и много!
я тут вот какой хочу испробовать:
http://forum.say7.info/topic75897.html
к счастью, это мне на вынос. Так что можно смело печь с чем угодно и много!
Слоеные пирожки с ореховой начинкой.
Купили в Costco банку миндальной пасты. Такой сметанообразной консистенции.
Думала как ее употребить и решила сделать ореховые трубочки по типу голландских .
Слоеное тесто готовое.
Начинка
миндальная паста ( она без сахара) ,
сахар ( можно коричневый)
тертый пекан ,
бисквитная крошка, ( немного)
яйцо.
Часть свернула обычным образом как рулет , а другую часть -как на фото. Некоторые из этих рогаликов раскрылись при выпечке.
[/IMG]
Купили в Costco банку миндальной пасты. Такой сметанообразной консистенции.
Думала как ее употребить и решила сделать ореховые трубочки по типу голландских .
Слоеное тесто готовое.
Начинка
миндальная паста ( она без сахара) ,
сахар ( можно коричневый)
тертый пекан ,
бисквитная крошка, ( немного)
яйцо.
Часть свернула обычным образом как рулет , а другую часть -как на фото. Некоторые из этих рогаликов раскрылись при выпечке.
Алена, спасибо.
Нет на пахлаву они не похожи. Пахлава слаще и сочнее что ли. Люблю пахлаву. А какую вкусную испекла Наташа - Сказка. Я так и не повторила , может к новогодним праздникам постараюсь.
Эти рогалики слоеные, хрустящие сверху, а внутри мягкие , слойка остается мягкой. В начинку я на (свой вкус )положила не много сахара, можно было бы и добавить. Да, забыла написать, я в начинку чуть-чуть бренди добавила. У меня начинка очень круто замесилась и чтобы сделать её пластичнее решила Бренди - это добавило пикантности.
Попробовала- вроде нормально, а в готовом виде показалось, что можно бы и слаще сделать. Несмотря на это, вкусно получилось. Они улетучились быстро.
Конечно, это не похоже на пахлаву, но это должно быть безумно вкусно. У меня аж рот слюной заплыл, хотя я хорошо сыта. Ужас. Разврат какой-то.
Я покупала миндальную пасту в консервных банках в обычных суперах. На мой взгляд она очень сладкая и слишком ароматизированная. Но в умеренных пропорциях этот аромат мне очень нравится. Поэтому я смешивала эту пасту с миндальной мукой, орехами, бисквитной крошкой (и даже немного просто хлебных добавляла - они там растворялись), сухофруктами и делала дрожжевые рулеты с большим количеством влажной ароматной начинки. Выходило здорово. Это тебе, Дина, просто идея, на случай, если банка была большая и еще много пасты надо потребить.
А какого размера эта банка? И почем? Пойду искать...
Я покупала миндальную пасту в консервных банках в обычных суперах. На мой взгляд она очень сладкая и слишком ароматизированная. Но в умеренных пропорциях этот аромат мне очень нравится. Поэтому я смешивала эту пасту с миндальной мукой, орехами, бисквитной крошкой (и даже немного просто хлебных добавляла - они там растворялись), сухофруктами и делала дрожжевые рулеты с большим количеством влажной ароматной начинки. Выходило здорово. Это тебе, Дина, просто идея, на случай, если банка была большая и еще много пасты надо потребить.
А какого размера эта банка? И почем? Пойду искать...
А если начинку размазать по тесту то будет похоже.
Я даже думать не хочу какое оно на вкус. Это же ужас...
