Кексы - 2

Natasha K

Модератор
Команда форума
А я его никогда не пекла, представляете? И боюсь пробовать, потому что у меня почему-то со сметанным жидким тестом вечно проблемы. А может рискнуть? Он так пахнет с экрана...
 

namesake

Well-known member
И боюсь пробовать, потому что у меня почему-то со сметанным жидким тестом вечно проблемы.
Можно сметану заменить кефиром, йогуртом. Прелесть этого пирога в том, что, как часто бывало в советских рецептах, можно многие вещи заменять. Он очень неприхотлив в работе, для начинающих.
 

Танька

Well-known member
А можно яблоки заменить айвой? я вот думаю, или их вместо груш в грушевый с шоколадом пирог, или сюда.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
А можно яблоки заменить айвой?
Я об этом вчера думала. :) Полагаю, что айве в пироге может не хватить времени помягчеть. Ведь айва очень вкусная, а рецепты пирогов с айвой почему-то не попадаются. Неспроста это.
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Полагаю, что айве в пироге может не хватить времени помягчеть.
Прекрасно мягчеет. Я делала уже несколько раз.
я вот думаю, или их вместо груш в грушевый с шоколадом пирог, или сюда.
Будет фантастика. Поверь мне.
 

namesake

Well-known member
Полагаю, что айве в пироге может не хватить времени помягчеть.
Согласна с Наташей, но ведь все зависит от сорта айвы. У нас точно нельзя ничего печь с айвой.
Кроме этого, у айвы очень сильный аромат, который концентрирует на себе все внимание, перебивая другие вкусы
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Ну вы какие-то странные. Я уже несколько раз пекла. Она успевает прекрасно помягчеть.
 

Танька

Well-known member
Айва крупная и по твердости как неспелая груша.
Я сварила варенье, очень необычный вкус и запах.Пахнем медом, по цвету розоватые ломтики и с легкой кислинкой. Чудное варенье. Мне очень понравилось. Но я так думаю, что этот фрукт, как и гранаты, сезонный. Скоро пропадет.
 

Dinulya

Хозяюшка
Команда форума
Чудное варенье. Мне очень понравилось.
Обожаю аромат айвового варенья или запеченой айвы . Айвовое варенье с полупрозрачными кусочками айвы.... как вкусно.... - нельза оставаться с ним наедине.
Тань, а где у вас продается айва? Кто-то сказал в WalMarte, но я не видела.
 

Танька

Well-known member
Кто-то сказал в WalMarte, но я не видела.
именно так и только там я ее видела. Она там, где киви, ананасы, лежит очень скромно, почти внизу. Даже не сразу найдешь. Я просто рыскала глазами, искала пакет для лаймов и увидела совершенно случайно.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
а где у вас продается айва? Кто-то сказал в WalMarte,
и только там я ее видела
В ваших краях она дефицит? Здесь она бывает не всегда, а в сезон, но если уж есть, то вроде - есть. $2-3 штучка...

Ну вот, и я офлоренилась, наконец. Это таки да очень вкусно. Такой восхитительный плод любви медовика и фруктового пирога.
У меня там яблоко и груша. И по три ложки того, чего должно было быть по две. Перепутала по принципу "да отсохнет рука себя обделившего!" :redface:
Соду не гасила, т.к. - мед.

DSC00110.JPG


DSC00114.JPG


DSC00120.JPG
 

namesake

Well-known member
Какой красавец! Кусочки груши очень красиво смотрятся в разрезе.
У всех он получается совсем разным внешне:D
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
В ваших краях она дефицит? Здесь она бывает не всегда, а в сезон, но если уж есть, то вроде - есть. $2-3 штучка...
Серьезно? У нас как-то ее не очень много но в этом году я покупала два раза по цене яблок-груш. Ничего себе 2-3 доллара штучка. Я же гноить люблю. А за такие деньги как ее гноить? :)
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Тут бывает и по полтора доллара штучка. Но тогда ее уже до меня наполовину сгноили и предлагают купить готовый продукт. :)
 
Верх