Про рестораны Либкина в Одессе.
В этом году в "Даче" мы не были, а прошлогодние фотографии не дают полного представления о том, что это такое. Поэтому вот вам ссылка на сайт. Смотреть надо панорамы, они дают полное представление о Даче. И обязательно со звуком- именно такая музыка там звучит.
http://www.dacha.com.ua/ru/photo-album/panoramas
В дополнение к тому, что вы видите- территория огромная. Это дом с садом, который стоит на Фр. бульваре, на территории санатория Чкалова. То, с какой дотошность, изобретательностью и любовью воссоздано все вокруг, очень трогает сердце. И ГЛАВНОЕ: полное отсутствие бутафории! Все настоящее, все работает. Вы увидите гамаки в саду- там всегда лежат подушки, многие устраиваются на отдых. В саду стоят кровати с панцирными сетками. По вашей просьбе моментально принесут матрац, простыню и все. что нужно. В летнем душе есть вода, и висят свежие полотенца.Перед крыльцом- входом в здание на подставках стоят огромные бутыли с соленьями- можно дегустировать.
Очень смешно украшено два дерева- на них на цветных веревочках висит множество алюминиевых вилок. очень нарядно смотрится!
Да, вот еще, забыла. Масса всяких изумительных мелочей из детства. Стены в залах побелены с добавлением синьки. И, если приглядеться, воссозданы разводы от грубой кисти. Еще поразила наружная проводка из витых шнуров-проводов. Не видела такое лет 100. Это, понятно, уже антураж:никто не разрешит использовать такую небезопасную вещь. Везде разложены подшивку журналов за.... очень старые годы. Большая подшивка "Огонька" за 1952 год, с дарственной надписью Либкину. Много старых книг.
Девочки-официантки одеты в штапельные цветастые платья платья- и опять ничего нарочитого, такой наряд воспринимается очень правильно.
Чуть не забыла: в туалете пахнет советским детским мылом! Я думала, что у меня дежавю от восторга, но Аля подтвердила:запах из детства! Вроде, ничего не забыла

Ну, и о еде

Иностранцы и те, кто не знает южной кухни, просто в восторге. Кухня- южная-одесская-еврейская. По мне- ничего особенного: и рыбу фаршированную, и шейку моя мама делала лучше

ну, это обычные снобистские замечания. Супы подают "кастрюльками"

. Великолепно сами коптят рыбу. Очень вкусно делают икру из синих и жареные перцы. Есть очень вкусное итальянское вино

Морс самодельный подают в бутылках с особенными пробками, которые видела только в детстве.
Про "Компот" напишу позже.