Ну вот и ответ. Ты делала без настроения, просто потому что по протоколу положено. А тесто попалось чуткое и с характером. Оно почувствовало себя униженным и отказалось от этой роли. Я его понимаю, я тоже терпеть не могу направленный на меня формализм.
Ничего подобного. Я делала с настроением, а когда тесто не получилось сделала десяток чтобы было из не получившегося теста. У меня никакого формализма не было. Это у меня желание отпало на второй день крутить что-то и я быстро пироги большие сделала. Мне это тесто все отбило.
Наверное, я не знаю. Я знаю, что молозиво - предшественник молока. Сперва у женщины оно появляется, а потом уже молоко. Но ты наверняка о другом.
), то после рождения ребеночка у нее из вымени выделяется молозиво. Мне, городскому человеку, трудно это описать, но это похоже на сливки 38% умноженные в несколько раз. Что делала свекровь. Часть оставляла теленку, а часть каким-то образом запекала в печи. Наверное девчонки наши белоруски Танька и Люси смогут объяснить подробнее, у них были бабушки в деревнях. Похоже это на желтый пористый пудинг с сырным и сливочным вкусом, покрытый коричневой пенкой (которую,кстати, я ненавидела, но из-за которой "дрались" мой муж и его сестра)с совершенно неподражаемым и, наверное уже многим из нас так никогда и не будет недоступным, вкусом . Помните, я говорила уже, что многие вкусы нам не сужено попробовать, если только мы сами не отправимся в места географической расположенности того или иного кулинарного изыска. НО :foolsold: Иногда случаются удивительные вещи - в этом моем пироге я вдруг почувствовала отдаленный вкус молозива. Осталось только поэкспериментировать для достижения настоящего вкуса молозива.
О! значит ты тоже урбанизированный детеныш, как и я. Может Танька знает? Подождем
Я так думаю, что брынза и фета ПОЧТИ одно и тоже. Все, что я читала о фете, подходит и к брынзе. Брынза - это соленый прессованный творог. скорее разновидность соленого прессованного творога , без разницы - коровьего, овечьего, иного, а вы уж как хотите.
ну да. Танюша, надо другой синоним. А то у меня аж челюсть отпала.
не-е-е, я про свинок - эксперт. А коров просто доили, и бабушка сама делала масло. Когда она запекала блинчики с творогом в печке, намазав верх домашней сметаной, это получилось коричневым и охренительно вкусным. Даже не передать и не описать, еда из настоящей печки - это просто песня.
Ты чего это? В рассоле же. Какие бактерии в рассоле? Я иногда покупаю большую пачку феты, часть кидаю в рассол и она лежи-и-ит...
Недели две? Она год хранится. Причем без всяких консервантов. Моя одесская родственница, как в магазине на брынзу нападала, покупала много, делала рассол и хранила в холодильнике. На базаре то в Одессе всегда была, но дорого.
