Завтраки

[Танька]

Я даже фету покупаю только из коровьего молока. Пробовала разные, когда говорили "ну совершенно нету запаха/вкуса". Мне всегда есть. Мне даже Азиаго сильноват в плане запаха, хотя он совершенно отличный в запеканках.

Я не люблю ни козий/овечий творог, молоко, сыр

:druzba:
Мне дали рецепт смеси, которой можно избавляться от аллегрии. Железно!!!! проверено, доказано, ну 1000% работет. Туда входит козье молоко. Причем его надо всего ничего, чтобы связать остальные компоменты. Я даже чайную ложку не смогла проглотить. У меня какой-то сенсор в огранизме неправильно вставлен.

 

[Vika]

У меня какой-то сенсор в огранизме неправильно вставлен.

удалить сенсор

 

[lusi_lusi]

сенсор у тебя отлично работает, ето молоко такое. Запах козьего молока зависит 1 от каждой индивидуальной козы 2 от питания козы. Мамина подруга разводила молочных коз. Она их очень внимательно пасла, смотрела что б чего горького или пахнючего не наелись. Если у козы получалось молоко с запахом, то она шла в плов! Молоко у ее коз было сладкое, как сливки и совсем без запаха. Такое найти очень не просто.

 

[Танька]

удалить сенсор

Такое найти очень не просто

надо заводить козу и кормить ее розами.
А может эти мои проблемы из далекого детства, когда меня угостили обедом, а мясо в супе и во втором блюде было козлиное. На тот момент я даже не знала, что еда может ТАК пахнуть. Тогдашне-воспитанный ребенок отказаться от еды и закапризничать в чужом доме не мог, родителей не было рядом, я кое-как что-то съела и убежала к бабушке плакать и жаловаться на свою горькую долю. А она мне в ответ "а неприлично есть у чужих". Короче, травма на всю жизнь.

 

[lusi_lusi]

Моя бабушка варила варенье из лепестков роз. Так вот когда она все нужные ей розы оборвет и сварит, мамина подруга собирала обрезки с розовых кустов - козам!

 

[Еленка]

Молоко у ее коз было сладкое, как сливки и совсем без запаха. Такое найти очень не просто.

Вот уж точно. Когда Андрюшка малеький был, года 2-2,5, я у одной бабушки молоко козье покупала. Оно было без специфического запаха и очень вкусное. И не прокисало почти неделю. Сейчас не могу найти такое

мясо в супе и во втором блюде было козлиное

В Крыму мы несколько раз покупали козлят на откорм для шашлыка, нам всем нравилось.
Только дядя (мамин брат) не ел. не понимал как есть козлятину)))

Моя бабушка варила варенье из лепестков роз.

Варю и сейчас и мама моя варит. У неё оно какое-то особенно вкусное выходит.

 

[Natasha K]

я кое-как что-то съела и убежала к бабушке плакать и жаловаться на свою горькую долю. А она мне в ответ "а неприлично есть у чужих". Короче, травма на всю жизнь.

Бедная девочка. :~:

 

[Танька]

В данном случае был завтрак. Но вообще это наше любимое блюдо, делается и на завтрак, на обед, на ужин, с собой в поездку, на пляж, когда надо что-то принести в гости и знаешь, что народ будет есть - это будут есть всегда. Все, кто пробовал, сразу просят рецепт. А рецепт проще ведь не бывает, что есть в наличии - все пойдет. На хлеб, нет хлеба - на питу, тортиллу-лепешку и т.п. Из мясной составляющей - фарш ( или колбаски сырые типа крестьянской), сосиски, ветчина, овощи - любые. Сыр тоже любой, можно чуток майонеза в смесь запихать. Я делаю так - все в миску меленько режу, перемешиваю, выкладываю на хлеб и в духовку на 20 минут ( при 370Ф). в этом случае - говяжий фарш, две сосиски, два куска куриной ветчины, зеленый лук, сладкий перец, один запеченый перец (давно забытый). Поверх острый перец и помидор, еще сверху пармезаном присыпала.

 

[Natasha K]

Отличная идея, Танька! Практичная. И выглядит очень красиво. И наверняка вкусно. Этакий народный вариант пиццы.

 

[Танька]

Сконы с черникой (голубикой?). В этом рецепте нет масла, но сконы выходят очень нежные, рассыпчатые и ароматные.
на 1/2 ст. сливок для взбивания - около стакана муки, 1 ч.л. рахрыхлителя, 3-4 ст.ложки сахара, щепотка соли. Главное, не переусердствовать с тестом: вилочкой смешать все, добавить ягоды, и руками сформировать лепешку, потом разрезать ее на треугольники. Выпекать 375Ф минут 20.

 

[Avrora]

Танька, какая пушистость аппетитная! Приготовлю, спасибо!

 

[namesake]

Сконы с черникой

Красивые какие! Сконы не готовила никогда. А ягоды когда и как кладешь?

 

[Natasha K]

Какие красивые! Придется рискнуть, наверное. Потому что я уже пробовала когда-то. Фигня вышла.

 

[Avrora]

Потому что я уже пробовала когда-то. Фигня вышла.

и у меня))) жирная непропеченость получилась.

 

[Natasha K]

А у меня было сухое какое-то, во рту вязло.

 

[Avrora]

**Икорное масло**



Сливочное масло комнатной температуры.
Икра красная.
Пропорция по вкусу.
Икру раздавить ножом или вилкой, перемешать с маслом. Убрать в холодильник.
Мы ели с тостами.
Еще очень вкусно с вареными яйцами или картошкой.

 

[Natasha K]

Ну зачем же так над икрой издеваться? Зачем ее давить? Почему ее просто не положить на слой масла? :~:
Икру на яйцах мы пробовали. Опять же - зачем издеваться над икрой?
Но какой шикарный сервиз! И какая красивая, подходящая к гамме апельсинка!

 

[Avrora]

**Сырник с пшенкой**



пакетик пшенки
2 ст л молотой овсянки или овсяной муки
гр 150 творога
2-3 ст л йогурта
сахар по вкусу
1 яйцо
Пшенку отварить. Все перемешать. Форму смазать маслом и запечь минут 15 в духовке.
Вчера жарила на сковородке.
Можно потереть яблоко, тыкву, добавить сухофрукты.
Йогурт не обязятельно добавлять (у нас творог пресный, я для кислоты добавила).
Ребенок лопал добавку!
Обычно я на паровой бане запекаю вечером и оставляю в духовке до утра. Нежнее получается.

 

[Nata]

*Сырник с пшенкой**

Беру, заверните

 

[Танька]

Я это уже пробовала и спасибо приносила. Хотя надо носить каждое воскресенье. ЭТо обалденно вкусно, мой ребенок любит больше, чем обычные сырники. Я пеку в вафельнице, для удобства.
Так что очень-очень рекомендую!