СПАСИБНАЯ ТЕМА или АВТОРА В СТУДИЮ!!! - Том 3

Статус
Закрыто для дальнейших ответов.

Танюша

Well-known member
Elena NY ну я вообще то по твоему описанию подсела на эту идею, а здесь ещё домашнее молоко принесли, ну как не испечь... Хотя тесто на молоке из пакета 1.5%. И рецепт самый обыкновенный, как всегда. Но молоко тааааакой эффект даёт!!!! Ещё рас спасибо. Я даже хочу куличи так же попробовать сделать на Пасху.
 

Katia

Well-known member
Я тоже булочки в сливках испекла, так что от меня тоже спасибо Ларисе и Лене! Поднимались в тёплых сливках с молоком, выросли действительно очень сильно. Но я в одну из форм всё-таки слишком много жидкости налила, донышко у булочек мокрым осталось, пришлось отковырять. Но я ещё не делала булочек таких, чтобы как "свердловские слойки" получилось, такие, чтобы волокнами, надо бы рецепт найти.
 

Avrora

Well-known member
Испекла одним пирогом, на молоке. Сверху тепленький смазала персиковым вареньем. Тесто пушистое, вау-вау! -)
Я с дрожжами ваще никак - а тут такоооое! -)

Спасибо Леночка за Ларисин рецепт потрясных булочек!
 

Танька

Well-known member
Спасиба Ирине за идею теста СММ для рулетиков с несладкой начинкой. Я пробовала уже пару раз и забывала сфотографировать. В этот раз начинка: творог+пармезан+чеснок+печеные перца. Ну очень вкусно!
e06c777295ef.jpg
 

Kate

Участник
Ната, спасибо тебе за "Картофельные пирожки с грибами". Получилось очень вкусно. Сделала точно по рецепту, хоть и волновалась немного по поводу отсутствия яиц, боялась, что тесто не будет держаться, но, на удивление, получилось эластичное, хорошо лепилось.Только пеклись не 15, а 30 минут.



Рецепт тут :http://www.russiantaste.com/rec/2012
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Катя, какие они у тебя.. домашние получились... такие настоящие.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Танька,Kate, дефффки, ну вы оборзели! Как можно такую красоту делать, чтобы я на нее ночью глядела и вдохновлялась пожрать?
К обеим сакраментальный вопрос - как оно назавтра?
 

Dinulya

Хозяюшка
Команда форума
Танька
Kate
С ума сойти какие соблазнительные рулетики и пирожки! Вы что сговорились ? Невозможное безобразие на ночь глядя. Сами поди днем их приговаривали , а я только приехала и такое... Бум понесся с булками в сливках, я только собралась, так еще и эти красавцы... У меня висит магнит , запрещающий и отгоняющий от холодильника, а тут такое.... Вот напущу его на вас.
5144478141_40eba814e6_b.jpg
 

namesake

Well-known member
Танька, спасибу с удовольствием забрала! такая начинка интересная! Печеные перцы- классная идея!
К обеим сакраментальный вопрос - как оно назавтра?
Отвечу за Таньку, потому что такие рулетики у меня не переводятся. Если остается на завтра, то разницы никакой. Все зависит от сочности начинки.
Если очень сочная ( как у Таньки), то на завтра меньше хрустит.

Надо же какой рецепт я когда-то ставила!
А я тебе и спасибо за него приносила не один раз! Он у меня очень прижился, только без грибной начинки. Очень вкусно с мясом, с капустой, с яйцами и зеленью!
 

Kate

Участник
Танька
А я и не заметила твоих рулетиков. Красавцы!. Ну очень аппетитно, надо бы сделать.
 

Танька

Well-known member
Kate
ну очень красивские пирожки. Давненько не делала, надо будет порадовать мужа.
Если остается на завтра, то разницы никакой. Все зависит от сочности начинки.
точнехонько. У меня начинка была мокрая, потому что творог и перцы. Туда еще хорошо обжаренный лук. Я вот после работы слопала последний и он не изменился. Т.е. что вчера было влажное - им и осталось, а краешки хрустящие,ю ничего не разваливается.
Вообще тесто в таком виде получается почти как слоеное. Я на самом деле не дружу с СММ, оно у меня деревянненькое, а вот такие рулетики и еще с шоколадом, тоже Ирина приносила, уходят на ура.
 
Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
Верх