Итак, для рассола: на 1 литр воды нужно 3ст.л.крупной соли, 2ст.л.сахара, 50г подсолнечного масла, 3ст.л. 5% уксуса.
1 Помидоры порезать на четыре части.
2 Лук, чеснок, красный перец нарезать соломкой, свежий укром измельчить; всё это перемешать. Складывать в банку слоями, начиная с 1. Залить горячим рассолом. Вбросить сверху или сухой чили, или насыпать порошка (не переусердствовать!). Банку закрыть крышкой и оставить на одни сутки.
Find it online: https://russiantaste.com/bystrye-kvashenye-pomidory/