Бутерброды жареные сырно-луковой мордой вниз
Опубликовано: 01-22-2008 00:01
Ingredients
Пропорции достаточно условны: на два яйца – две луковицы и сыра сколько потребуется для нужной густоты. Кто любит лук – кладет его побольше, кто не любит – соответственно…
Instructions
Яйца разболтать, лук очень мелко нарезать, сыр натереть. Смешать, масса должна быть достаточно густой.
Выкладывать слоем потолще на ломти батона и жарить мордой вниз на очень маленьком огне. Дать зажариться, раньше времени не дергать! Готовый бутерброд аккуратно (!) поддеть лопаточкой и уложить сыром вверх на тарелку.
Notes
Некоторые обжаривают и вторую сторону (где хлеб), но, по-моему, это уже лишнее.
Бутерброды эти долгоживущие в холодильнике, прекрасно разогреваются в микроволновке.