Print

Апельсиново-кокосовый кекс

  • Author: Lubasha

Ingredients

Scale

250 гр муки
3/4 ч.л. соды
350 мл кефира (можно сметаны)
50 г кокос.стружки
тертая цедра 1 апельсина
1 яйцо
150 г сахара
100 г размягч. сл. масла (можно маргарина)
1 ст. л. сока апельсина

Instructions

Яйцо растереть с сахаром и маслом, добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Получается довольно густоватое тесто.
Форму смазать и выложить тесто. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 гр.
Сверху полить глазурью.Я смешала сок апельсина+сах.пудру.

Notes

Апельсин можно заменить лимоном.
Украсила кокосом.
От размера формы зависит высота кекса. Чем меньше её размер, тем выше получится кекс. Но тогда и дольше выпекать.