Катя, мой опыт такой: надо сначала сделать крем базовый, потом в часть, например, 1/3 добавить наполнитель, а дальше варианты: можно сделать слои, я делала с клубникой, но из клубники пюре плотнее, чем из клубники, слои держат, причем, я делала с клубникой вниз, а сверху без наполнителя - лучше бы наоборот, так как наполнитель слегка разжижает крем. Черника более водянистая, поэтому я ее выкладывала вперемежку и немножко черенком ложки пыталась сделать разводы (робко пыталась, в первый же раз). В следующий раз попробую смешать наполнитель с творожком для плотности - короче, эксперимент продолжается. Надо сказать, любой вариант принимается моей контрольной группой (на работе) с очень высокой оценкой. Так что я перемежаю тортики новые и делаю варианты этого.Катя сказал(а):
Торты 6
- Автор темы Vika
- Дата начала
- Статус
Nata
Well-known member
Еще один тортик с Кукинга от Сони - Бухгалтера.
шоколадный торт-мороженое с халвой
Все как в рецепте, за исключением порции - у меня половина, а тортик вполне нормальных размеров. Да и халва у меня арахисовая, тахинную я помню только из детства, давно у нас нет ее в продаже.
Я тортик ничем не украшала-просто сделала разводы вилкой, ничего не придумалось другого.
шоколадный торт-мороженое с халвой
Все как в рецепте, за исключением порции - у меня половина, а тортик вполне нормальных размеров. Да и халва у меня арахисовая, тахинную я помню только из детства, давно у нас нет ее в продаже.
Я тортик ничем не украшала-просто сделала разводы вилкой, ничего не придумалось другого.
Nata
Well-known member
Провоцируете, да? А купальный сезон уже на носу. Но скажу по секрету, что вчера муж спросил про этот торт, где я его покупаю все время ( я им отрезала по кусочку и принесла, в холодильнике же самим ничего не найти 
)и был удивлен, что это самодельный ( он не видел как я его делала).
)и был удивлен, что это самодельный ( он не видел как я его делала).
Хилари
Well-known member
девочки .........новинка !!! "съедобная фотография" кто хочет заказать для вашего торта здесь http://www.icingimages.com/icing.php?link=1
Последнее редактирование:
Nata
Well-known member
Как раз над такой ситуацией я долго потешалась. Певица Валерия ( довольно популярная сейчас в России) заказала торт своему мужу на день рождения с его фотографией и заявила гостям, что она съест самое для нее главное-глаза и рот и аккуратненько это вырезала, Олег Газманов с женой съели "сладкие" уши этого мужа. Я как это все представила....
- Статус