Ищу рецепт

[Elena NY]

Вкус получается настоящих грибов,т.к. в этих баклажанах нет семян почти и у них структура мякоти другая.

Надо поробовать. Но вних есть семена, крохотные такие. Пропорции узнавать не надо. Я все на глаз делаю.

 

[Еленка]

Подскажите
Кто знает как сделать хорошую глазурь на куличи?
У меня вечно осыпается:ter: ........

 

[Vika]

в сахарную пудру по капельке добавлять лимонный сок и мешать, пока не будет консистенция, чтобы намазать можно было

 

[Natasha K]

в сахарную пудру по капельке добавлять лимонный сок

Но такая отваливается. Не отваливается БЕЛКОВАЯ, но я не знаю, подходит ли она для куличей.

 

[Dinulya]

Я делаю такую глазурь . Если не подкрашивать , то будет белая глазурь. Она пластичная не крошится и не скалывается как скорлупка.
http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=72903&postcount=960
http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=72913&postcount=965

 

[Vika]

Но такая отваливается.

и что тут отвалилось? http://www.russiantaste.com/rec/1465

 

[Natasha K]

Это же печеньки, ты их не режешь. А кулич режется. Вот тогда оно и отваливается. А кроме того, эта глазурь еще и размокает, постояв. Но это - У МЕНЯ. Наверное, я что-то не так делаю... :shuffle:

Она пластичная не крошится и не скалывается как скорлупка.

А как выходит, что она не мокрая?

 

[Dinulya]

А как выходит, что она не мокрая?

Когда она застывает , то не мокрая , но достаточо влажная ,чтобы оставаться помадкой , а верх подсыхает и не крошится.

 

[Natasha K]

Понятно. Выглядит убийственно... хочу...

 

[lubasha]

Когда она застывает , то не мокрая , но достаточо влажная

Видно,что влажноватая. И даже не положишь один на один,а то прилипнет (печенье,например). И очень аппетитно смотрится!

 

[Хилари]

Пасхальный кулич,Ищу рецепт...
Спасибо

 

[Natasha K]

Хилари, смотри ТУТ

 

[Танюша]

В 1992г. меня угостили мандариновым джемом. Для той эпохи это была просто экзотика. А оказалось всё намного проще: красная морковь +лимоны+сахар. Но рецепт не дали :~: Может кто то знает его? Я сама пробовала по разному,но у меня так и не получилось прозрачными крупинками со вкусом мандарина.
А ещё я сделала цукаты,а в какую тему поставить я не знаю.

 

[Elena NY]

Цукаты? Наверно в запасы на зиму. А можно в необычные десерты.

 

[Natasha K]

Скорее, в запасы. Хранятся долго, а как самостоятельный десерт не используются. А можно новую тему придумать, только у меня не придумывается...

 

[Танюша]

А варенье наверное никто не варил.....Нашла целую кучу рецептов в инете, но они ,как под копирку повторяют друг друга.Буду пробовать.

 

[Асисяй]

Не хватило сил прочесть тему про блины. Если не трудно, подскажите рецепт блинчиков с морковью. Раньше выписал его передал жене, теперь она на дачу уехала, а я блинчиков хочу!

 

[Natasha K]

Мужчина должен есть мясо, а не морковку. :foolsold:

 

[Асисяй]

Мужчина должен есть мясо, а не морковку. :foolsold:

Не могу я больше дочь тушёнкой и шашлыком кормить!

 

[Natasha K]

А долго уже кормишь несчастного ребенка шашлыком? Сколько времени тебе еще предстоит продержаться до возвращения жены? Сколько лет детям и что они любят есть?
Думаю, что тебе стоит заглянуть в Супы и в Блюда быстрого приготовления.
Что же касается блинов, то проблема не в начинке (картошка, готовое молотое мясо, творог...), а в самих блинах. Ты умеешь их жарить?