Select Page
Хлеб на закваске

Хлеб на закваске

Print Хлеб на закваске Print Recipe Опубликовано: 03-18-2006 03:03 Author: Nata Instructions Опара на 12-24 часа . 1 ст.л. закваски , 200 г воды и ржаной муки, чтоб тесто было густоты как оладьи или чуть плотнее. Если надо побыстрее, то опару ставлю к батарее на 12 ч,...

Закваска на муке и воде

Print Закваска на муке и воде Print Recipe Источник: www.der-sauerteig.de Опубликовано: 02-21-2005 09:02 Author: Anja Instructions 1. Нам нужно вырастить заквасную культуру. Для этого нам нужна теплая вода(не теплее 40с), мука(в зависимости от того, какую культуру вы...

Стартер для дрожжей (sourdough) Технология

Print Стартер для дрожжей (sourdough) Технология Print Recipe 01.05.2005 Author: Eye Reena Instructions Довольно длительный процесс – создание этого Стартера. В принципе там вместо дрожжей используются бактерии, которые содержатся в молоке и молочных продуктах....