Шоколадный торт с фисташками
Опубликовано: 01-14-2006 21:01
Ingredients
3/4 стакана кефира
2 ч. л. ванили
1/2 стакана шоколадных чипсов
3/4 стакана кипятка
3/4 стакана сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахара
3 яйца комнатной температуры
2 стакана просеянной муки
1 ч. л. соды
соль
3/4 ч. л. разрыхлителя
Ганаш: 1 стакан сливок
50 гр. сливочного масла
200 гр. шоколада (я брала белый шоколад)
Instructions
Взбить добела масло миксером на высокой скорости, постепенно добавляя сахар на медленной скорости.
Добавить яйца по одному. Перемешать.
Подготовить орешки и шоколадную смесь. Орешки подсушить на сковороде и порубить ножом или измельчить скалкой.
Залить шоколад кипятком и хорошенько перемешать. Отставить для остывания.
Добавить в смесь остывший шоколад. Тщательно перемешать.
Отдельно соединить сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, соду, муку.
Аккуратно, чередуя с кефиром, добавлять по столовой ложке то муку, то кефир.
Вылить тесто в подготовленную форму.
Выпекать 40-45 мин при 180 С. (350 Ф)
Пока печется бисквит, приготовить ганаш. Способ приготовления здесь
Разрезать бисквит пополам. Промазать кремом, посыпать орехами.
Сверху снова ганаш и украшение по желанию.
Notes
Розы деланы из маршмеллоу.