Select Page
Print

Розовый щербет

07.01.2005

  • Author: Eye Reena

Ingredients

Scale

В странах с очень пряной кухней, где в блюдах используется много специй, чеснока, лука и других ароматных ингредиентов, таких как Индия, Таиланд, Малайзия и аравийские страны, принято в перерывах между курсами или по окончании трапезы подавать освежающие десерты, как например этот розовый шербет.
1 ст.воды
3 ст.ложки жирных сливок
4 ст.л. сгущенки
2 ст.л. розовой воды
Несколько капель красного красителя
Розовые лепестки для украшения

Instructions

Все ингредиенты смешать и положить в морозилку. Когда немного подморозится достать, взбить михером и вернуть в морозилку. Через некоторое время, когда совсем заморозится, снова достать и взбить михером, можно взбить и в процессоре. При желании через некоторое время можно взбить еще раз – шербет будет более нежный, льдинок почти не должно чувствоваться.
Держать в морозилке, до подачи. Подавать и кушать немедленно – быстро тает.

Notes

Вкус и нас вызвал совершенно радикальные реакции – муж с сыном плевались – на их взгляд ето было, как если б они кушали цветы. А мне и подружкам понравилось – шербет на самом деле имеет нежный вкус росы и не приторно-сладкий.

На самом деле туда любой ароматизатор, любая эссенция подойдет, молочный вкус – нейтральный, туда все можно положить, я думаю в следующий раз положу свежую протертую клубнику или еще что.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!