Пирог с кокосовой меренгой и ревенем
Опубликовано: 06-17-2008 05:06
Ingredients
Scale
170 г раст. масла,
1/2 ст. сахара, 4 желтка,
1 3/4 ст. муки,
2,5 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. соли,
3/4 ст. молока
Меренга
4 белка,
1/2 ст сахара,
3/4 ст. кокосовой стружки.
Instructions
Взбить масло с сахаром, добавить по одному желтки , а затем поочередно муку и молоко в 3-4 приема.
Для мерeги взбить белки с сахаром и щепоткой соли, подмешать кокос.
Выложить тесто в разъемную форму, всерху положить ревень (или клубнику, или просто варенье) и выложить меренгу. Выпекать при 170° минут 40-50, до сухой лучинки