Манник с грецкими орехами

Кто глядя на эту картинку ужасов угадает, от какого рецепта я пошла плясать в своих изысканиях?..

Трамплином послужил манник Мили. Но дальше меня понесло в нехоженную степь… Во-первых, вместо стакана сметаны в ход пошло полстакана сметаны + полстакана баттермилк + две-три ложки подсолнечного масла. Всей жидкости было на пару ложек больше, чем манки (знаем мы выкрутасы американской пшеницы, которая жидкость пьет как верблюд).
Дальше я решила, что если я брошу туда ложку разрыхлителя, то хуже не будет, а мне будет спокойнее… Затем возникла навязчивая мысль, что туда должны подйти мороженные ягоды. Были в наличии черника и малина… Кстати, замешав тесто, я тут же вылила его в форму и там оно настаивалось. Таким образом к тому времени, как ягодки разморозились, их уже не беспокоили. Поэтому они не покрасили все тесто.
Когда все это спеклось в точности за час, я решила, что у Мили была ореховая глазурь, а я получаюсь какая-то бедная… В условиях дикого цейтнота (обдумывать свои бредовые идеи было некогда) вскипятила сметану с какао и сахаром, добавила туда миндальной крошки и вывалила это дело на кекс…
Выводы: последнее действие было однозначно лишним и результат дало невразумительный. Было бы лучше воздержаться от этого сомнительного покрытия.
Все остальное – удачно. Очень нежная структура манника, ягодки хорошо вписались. Разве что кого-то могут смутить похрустывающие малиновые семечки. В остальном – удачно.
По крайней мере суть теста манника Мили я проверила – она очень хорошая, нежная. Да и две трети моего кошмарика улетели в первые же пару часов…