Маринад:

оливковое масло
лимонный сок
специи

Все смешать и залить порезанную порционными кусками рыбу, оставить на час.

Выложить рыбу на противень, сверху – грибы, накрыть и запекать 20 минут. Открыть, посыпать пармезаном и запекать еще 10 минут.