Предлагаю вашему вниманию суп Лаксу. Попробуйте, не пожалеете! Рецепт довольно длинный, но готовится суп очень быстро!

100 г курицы, мелко порезанной (или другого мяса, или морепродуктов по вашему выбору – креветки хорошо будут);
1/2 мелкопорезанной луковицы;
1 чайная ложка раздавленного чеснока;
1 ч. л. натертого корня имбиря;
1 ч. л. кориандра;
2 ч. л. lemongrass (по-русски дословно – лимонной травы);
2 ч. л. карри пасты (или по вкусу);
1 ч. л. сладкого чили соуса;
1 ч. л. рыбного соуса;
2 чашки горячего куриного бульона (или бульона того мяса, что вы используете, или даже воды);
80 г вермишели (noodles) – вес сухого продукта;
1/2 чашки кокосового молока или кокосовых сливок;
2 чашки овощного ассорти (бок чой, стручки горошка, брокколи, вобщем, что любите);
1 столовая ложка арахисового масла (не оливкового);
1 ч.л. кунжутного масла.