Субпродукты

[Avrora]

и у меня печенка - оладьи)

 

[Alyona]

я на самом деле котлетами называю, но может это оладьи...

 

[Alyona]

Вот вчера готовила печенку, а сюда не заглянула перед этим, а ведь могла бы повторить твой опыт!

Нат, я только сегодня поставила так что в следующий раз!

 

[Natasha K]

не передает, как было вкусно!

Фото, может, и не для журнала, но выглядит как раз очень вкусно! А тут печень снова стоит как золото. Такое уже было, потом прошло. А сейчас опять. А я ее давно хочу. Но не за эти деньги.

 

[Alyona]

Но не за эти деньги.

у нас субпродукты дешевые, печень 6.5 за килограмм сейчас, наших, австралийских
спасибо, Наташ!

 

[Natasha K]

печень 6.5 за килограмм

А тут сейчас где-то $22 за кило, если пересчитать с фунтов.

 

[Alyona]

А тут сейчас где-то $22 за кило

как Аврора скажет по цене полета в космос

 

[Natasha K]

Ну, наверное, все-таки дешевле полета, но достаточно дорого для того, чтобы печень перестала казаться мне съедобной.

 

[Avrora]

Правда дороговато.

 

[Nata]

А тут сейчас где-то $22 за кило

Да ну! С ума сойти! У нас говяжья по 5€ за килограмм, свиная и куриная дешевле. Баранью не видела, телячью надо на рынке искать.

 

[Avrora]

я на самом деле котлетами называю, но может это оладьи..

вид котлетный.
у меня тоненькие, как блинчики.

 

[Avrora]

мне кажется, я баранью печень не пробовала. а у нас же продается все баранье - от яиц до зубов)

 

[Танька]

В наших деревнях куриная по 3 за 450г, телячья по 4. Куриная у фермеров по 5, но качеством получше, кусочки не разваливаются, когда пытаешься нарезать

 

[Anna]

а у нас же продается все баранье - от яиц до зубов)

А зубы куда?

 

[Avrora]

А зубы куда?

Ох, для меня это ужас ужасный. Но это кипрское национальное блюдо (и турецкое, и греческое). Баранья голова. Вся. Полностью приготовлена. Не знаю как.
На Кипре подают всю. С зубами(

В Стамбуле как-то красиво подают это, рубят на части. И без них) Если не знаешь, что это и не присматриваться, то не догадаешься. Если глаз не попадётся)

 

[Avrora]

Фото ужас(

 

[Anna]

Фото ужас(

От, блин, погуглила на свою голову, да еще на ночь глядя. Пойду мелатонин с валерьянкой пить.

 

[Nata]

Даже не пойду гуглить

 

[Avrora]

приготовила паштет - куриная печень, яблоко кислое, много лука и моркови, чуть чеснока. нууу.., мне со сливками и мускатным орехом больше нравится.

 

[Танька]

Я только с луком и морковью делаю (немного сливок, если надо консистенцию поменять). Пробовала разные: с коньяком, с яблоками, а возвращаюсь к самому простому.