Меню на день рождения

[Hochluschka 1]

Вот и я отметила свое день рождения.благодаря вам.получилось все просто отлично !
День рождения отмечяли на дачи с шашлыками.
И так мое меню:
1. Кораловые рифы от Nikicat
2.Грибочки по-венесуельски( большое спасибо Ирине Кутовой)
3.Баклажаны на гриле с рецептов посетителей( спасибо Яне)
4.Бутербродики на шпажках( спасибо за идею Яночке)
5.Бутерброды с лососем и итальянским хлебом
6.Салат с маринованых овощей( Спасибо Yelene) получилось очень вкусно
7.Селедка под пушистой шубой
8.Гнездо глухаря(спасибо Lesik за идею вкусного салата)
9.Баклажаны под шубой( спасибо еще раз Ирине)
10.Салат овощной по- итальянски
11.Окорошка
12.Шашлики + молодая картошка
13.Фруктовые сенвичи
14.Торт " Вишневый аромат"
15.Сангрия от Алины- было просто обалденно вкусно
16.Соус Цацики
17.Слоеные тарталетки с креветковым салатом
Надеюсь ничего не забыла !Вот пару фоток, они что- то получились не очень хорошие.

 

[Natilla]

Оля, молодец какая! Ты сама всё готовила? На фотографиях всё так красиво и аппетитно выглядит!

 

[Elena NY]

Девочки, у меня такой вопрос. Как сделать так, чтобы всего хватило и много не оставалось. У меня последний рах к горячему почти никто не прикоснулся. Все были уже в отрубе (не от выпивки, от еды) когда я его поставила. Я шутила, что можете есть спокойно. Тортов не будет. Не помогло.

 

[Hochluschka 1]

Да маме исполнилось 50 лет ! Вот и судите сами !Еликсир молодости все- таки существует :!:

 

[Laila]

Девочки!!Столы суперовские!!! Мне оченнь нравятся!!Я всегда восхищаюсь умением накрыть красивые и вкусные столы!!

 

[MariaL]

elena_dom - Бублики

Раз пошла такая пьянка Ловите и мой скромный отчетец о вчерашней посиделке

Общий вид стола

 

[MariaL]

Плов

Капуста тушеная с черносливом

[/LIST]

 

[MariaL]

Яйца фаршированые печенью трески

Свекольный салат с яблоками и изюмом (без майонеза)

 

[MariaL]

Паста из печени трески и творого на рисовых крекерах

Салат из крабовых палочек

Соте из овощей в бальзамическом уксусе

 

[MariaL]

Обязательно позже напишу всем спасибы за рецепты и идеи, а сейчас убегаю.

 

[Hochluschka 1]

MariaL
Мм.... мне сюда запахло ! И сразу жезахотелось всего по- немножку попробовать ! Молодец ! Ждемс рецептов!

 

[LenaM]

MariaL

Как все красиво, аппетитно и необычно
Супер!
Очень интересненько услышать о сотэ

 

[MariaL]

Девочки, спасибо за добрые слова Конечно мне до ваших столов как до неба, но всё-равно приятно.

LenaM
Сотэ готовится элементарно. Овощи порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом (balsamic vinegar).

 

[Maya]

MariaL,Машенька какой стол красивый, с маленьким ребенком и столько наготовить.молодец.

 

[Julia Fern]

Машунь, расскажи подробнее про капусту с черносливом.

 

[MariaL]

Maya
Майечка, спасибо

Julia Fern
У меня бабушка такую капусту обалденно вкусно делает, но как мне сказали у меня тоже не дурственно получается.
В общем в кастрюле обжарить лучёк, морковку. Бросить нашинкованую капусту и тушить на среднем огне не закрывая крышкой, так как выделится много сока и капуста получится очень водянистая. Когда капуста будет наполовину готова добавить чернослив (желательно брать с косточками и не очень сладкий). Ещё немного полушить и под конец добавить ложку томатной пасты или пару ложек томатного соуса. Всё! После того как приготовится тоже крышкой сразу не накрывать а дать немного постоять. Капуста получается очень вкусной. Чернослив, как-бы, смягчает вкус но не делает капусту сладкой. Ещё можно при готовке добавить мяса (у меня бабушка так иногда делат - вместе с луком и морковкой мясо обжаривает, но так как у меня мама вегетарианка то я делала без мяса)

 

[Xenia79]

Машенька! Отличный стол! Особонно меня салаты без майонеза впечатлили. Чем ты их заправляла? А сотэ надолго в духовку ставишь?

 

[MariaL]

Машенька! Отличный стол! Особонно меня салаты без майонеза впечатлили. Чем ты их заправляла? А сотэ надолго в духовку ставишь?

Спасибо
В салат, тот что из свеклы, немножко сметанки положила. А в крабовый лимонный сок и оливковое масло.
А сотэ минут 30 стояло. Я пытаюсь запекать так чтоб овощи немного хрустящими оставались.

 

[Julia Fern]

Машенька! Спасибо за рассказ. Аппетитный рецепт. Обязательно попробую.

 

[LenaM]

Овощи порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом (balsamic vinegar).

Мария, а их потом запекать? или это все сырое?

Ха дочитала до конца и увидела ответ на свой вопрос )

И я там еще грибочки разглядела?