Результаты поиска

Карма! :D Я тоже в нее верю! Елена, не горюй! Мы с тобой на пратике все освоим! В конце июня переезжаю в Бруклин!

Я тоже хочу присоединиться к поздравлениям! Пусть сбываются твои мечты! А то, что прибавился еще год, не надо огорчаться. С годами мы становимся еще лучше, прям как выдержанное вино! :D :488: :poz:

Правильно, правильно! Только мы делаем их немного больше размером и нарезаем на 8 кусков! А так все так же! Скажи необычный вкус? А картошку со сметанкой делают у нас. не знаю насколько это осетинское блюдо, но картошку у нас без этой сметанки не подают.

Наташа! Я покорена твоими кулинарными способностями! Сделать первый раз такой красивый, тонкий пирог удается не каждой осетинке! Да еще сахараджин! :rolleyes: Ты будешь теперь Наталья-искусница! Жаль что ты уже замужем! :blush2: Мы бы тебя за осетина сосватали! :D :D :D

Наташа! А тебе огромнейшее спасибо за пончики. Умяли все моментально! Они действительно очень нежны. Я так делала сырники и жарила их в небольшом кол-ве масла, но пончики это совершенно другое! :) Мне очень приятно, что тебе понравился сахараджин! Он действительно очень вкусен! Попробуйте...

Может у меня такой выход, что я добавляю кефира поллитрЫ?

Честно признаюсь, что часто творог делаю из сухого молока. Выходит гр 350-400, из цельного чуть больше.

Я на 3 л теплого молока, Наташа, добавляю 0,5 л кефира. Заквашивается буквально в течении 40-60 мин. даже быстрее. Грею до отделения сыворотки, опрокидываю все это дело в мешочек и под пресс. У меня на это уходит максимум 2-3 часа. Спасибо за рецептик, сейчас творог стечет и буду делать.

Наташечка! Ссылка у меня не открывается Я заквашиваю кефиром. Потом так же как все грею массу и под пресс. Стекает быстро.

Хочу пончики! Сейчас молоко поставлю на закваску. Вечером будет творог. А где рецепт пончиков? :bluecry: Я очень рада что получились у вас такие вкусные фыдчины!

Ой Натуля, ты меня успокоила! спасибки! :) Ну что начнем? Дорогие мои сыр нужно делать только из желудка жвачных животных. Пищеварительная система у них устроена таким образом, что переваривание происходит поэтапно в каждом отделе. Нас интересует только сам сычуг, который вырабатывает пепсин...

Да, давненько не захаживала, такую тему интересную развили. Девочки потерпите до вечера дорогие, я вам все это опишу подробненько! И про желудки и про все остальное тоже. Как ветеринарный врач с 20-летним стажем! Боже, какая я уже молодая!Скорей бы вечер и домой! До встречи в эфире!

Тесто Наталья тесто катаем не толсто, да и фарша не много клади. Пропечется.Проверенно временем. :D Зарина уже ответила за меня, да еще и фотки выставила. Мы и тебя дорогой не забудем. Съедим твою долю :shuffle: А как будешь в наших краях дашь знать мы тебе облизательно спечем вкусный фыдчин!

Зарюша, умничка! Спасибки за дополнение! А фотки просто класс! Нужно срочно сделать фыдчин! Всем советую.Удачи. :)

Ну что рецепт фыдчина на бис! Я делаю его из простого пресного теста. Советую попробовать его в варианте и из дрожжевого. Кому поп, кому попадья. Тесто: 1ст. холодной воды, растворить в ней соль. 1 яйцо и замешиваем крутое тесто. Пусть отдохнет, а мы займемся начинкой. Конечно если мясо порубить...

Приветик всем! Ника как не странно у нас тут продаются листья свеклы. Я когда их впервые увидела, радости не было предела! В кабушкаджин(пирог с капустой) я добавляю молотые орехи. :) А ты? Дорогие разве языковой барьер может помешать общению добрых и порядочных людей? Общий язык у таких всегда...

Ника, дзабах у! Тебе повезло с сестрой :) Я думаю что ей с тобой тоже. :D Ну каким блюдом порадуем наших визави?

Ну считайте договорились. :)

Елена, где живете в НЙ? Мы сняли квартиру в Бруклине, сейчас в Квинсе. Переедем через месяц и тогда я Вам обещаю и пироги и всю осетинскую кухню попробовать у меня в доме. Согласны?

Наташа, блюдо идет как самостоятельное, есть ложкой. Многие любят его в холодном виде, но только приготовленное блюдо вкуснее. Алексей, сыр если нельзя помять, то натереть на терке. А ваще он в любом случае расплывется в сметане. Поэтому мы и нагреваем в первую очередь сметанку. Вот насчет фоток...