Yana, marina5 Я вот про термометер ничего не могу сказать, потому что я без него определяю готовность сиропа - пальцами. Указательным и большим. Расказать как ? Ну попробую. Обмакнуть ложку в сироп ( или лопаточку ), облизнуть кончики пальцев (что бы слегка мокрые были) дотронуться до сиропа и...