Alyona
Well-known member
С вареной сгущенкой нет ничего особенного. Но я сделала одновременно какао больше, на банку сгущенки 380 г положила 150 г какао, орехи не клала для чистоты экспериментс. Сгущенка даже в морозилке не застывает так, как обычная, вкуса сгущенки не ощутила, но много какао - это супер! Буду делать все по рецепту, с обычной сгущенкой и много какао класть.
Avrora
Well-known member
ппц. ухожу вечером из дома. пока 100 км не пройду, не вернусь.
Alyona
Well-known member
давай давай, мне тоже лень, но я нахожу приятные маршруты, вот к кувшинкам, например - дорога туда это 3 км ползти в гору по камням, фуууу, зато бегу туда в нетерпении увидеть у вас наверняка вдоль моря обалденные дороги!
Отвлекусь, извините, девочки. Я когда-то посоветовала Мураками книжку автобиографическую "о чем я говорю, когда говорю о беге". Я послала Кирюше на день рождения, мне и самой очень понравилась. А Кирюша прям мотивировался настолько, что записался на полу-марафон (Мураками каждый год бегает марафон, ну по крайней мере в 50 лет еще бегал), каждый день по 10 км старается бегать, дарит теперь друзьям своим книжку эту!
Так что, Надь, почитай, вдохновись
у вас наверняка вдоль моря обалденные дороги!Отвлекусь, извините, девочки
. Я когда-то посоветовала Мураками книжку автобиографическую "о чем я говорю, когда говорю о беге". Я послала Кирюше на день рождения, мне и самой очень понравилась. А Кирюша прям мотивировался настолько, что записался на полу-марафон (Мураками каждый год бегает марафон, ну по крайней мере в 50 лет еще бегал), каждый день по 10 км старается бегать, дарит теперь друзьям своим книжку эту! Так что, Надь, почитай, вдохновись
Katia
Well-known member
у меня столько даже и никогда и не было
Avrora
Well-known member
у меня 2 раза в жизни - в процессе взросления и после операции по удалению аппендицита в 18 лет.
Танька
Well-known member
Прости, Наташенька!
Я все кидала в фудпроцессор и на пульсовом режиме смешала. Раз 5 нажала. Первыми бросила орешки, два раза прокрутила и потом все остальное. Сильно в кашу не надо смешивать, хорошо когда кусочки видны. Потому что орехи были достаточно мягкими ( я же их кипятком обдавала,чтобы шкурки снять) все смешалось за пару секунд в гомогенную массу.
Как снять шкурки с фисташек: зависит от орехов. Иногда достаточно залить кипятком и слить через минуту. Иногда надо подержать в кипятке. Я обычно заливаю, сливаю, тру в полотенце одну орешки и вижу, если шкурка легко слазит - кладу их все в полотенце и пальцами растираю. Если еще держится - еще раз заливаю. Если это из одного мешка и я уже знаю, что один раз окатить не проканает, я довожу до кипения и в кастрюльке оставляю на минуты 3.
Поняла что лучше брать орехи нечищеные. Дольше займет их почистить, но легко шкурка отойдет и ярче цвет получится.
Я все кидала в фудпроцессор и на пульсовом режиме смешала. Раз 5 нажала. Первыми бросила орешки, два раза прокрутила и потом все остальное. Сильно в кашу не надо смешивать, хорошо когда кусочки видны. Потому что орехи были достаточно мягкими ( я же их кипятком обдавала,чтобы шкурки снять) все смешалось за пару секунд в гомогенную массу.
Как снять шкурки с фисташек: зависит от орехов. Иногда достаточно залить кипятком и слить через минуту. Иногда надо подержать в кипятке. Я обычно заливаю, сливаю, тру в полотенце одну орешки и вижу, если шкурка легко слазит - кладу их все в полотенце и пальцами растираю. Если еще держится - еще раз заливаю. Если это из одного мешка и я уже знаю, что один раз окатить не проканает, я довожу до кипения и в кастрюльке оставляю на минуты 3.
Поняла что лучше брать орехи нечищеные. Дольше займет их почистить, но легко шкурка отойдет и ярче цвет получится.
Последнее редактирование:
Avrora
Well-known member
"Синьор Робинзон" смотрела?))
Avrora
Well-known member
рекомендую) комедия столетней давности.
Тань, спасибо!
Ингредиенты
на 8 порций
1 столовая ложка сливочного масла
14 унций сгущенного молока
¼ стакана какао-порошка
1 стакан шоколадной посыпки по мере необходимости
В кастрюле на слабом огне растопите масло, сгущенное молоко и какао-порошок, варить непрерывно помешивая, пока лопатка не будет оставлять бороздку 2-3 секунды.
Вылить на смазанную маслом тарелку, затем охладить 1 час.
Сформируйте и скатайте охлажденную смесь в шарики.
Обвалять шарики в шоколадной крошке.
Это основной рецепт
Вторые с peanut butter также но вместо какао положить peanut butter chips, а в карамельные где то пол стакана варёной сгущёнки.