Select Page
Бифштекс “Фести” – Feszti szelet

Бифштекс “Фести” – Feszti szelet

Print Бифштекс “Фести” – Feszti szelet Print Recipe Источник: Из книги К.Гунделя “Малая венгерская поваренная книга”. Опубликовано: 02-02-2006 16:02 Author: nata70hu Instructions Блюдо названо по имени художника Арпада Фести (1856-1914)....
Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

Print Куриные шашлычки Print Recipe Опубликовано: 04-13-2006 02:04 Author: Elena NY Instructions Куринную грудку замариновать, обильно сбрызгивая слои мяса уксусом и соевым соусом. Оставить на пару часов. Нарезать тонкими пластинами. На пластины класть тонкие куски...

Маринование мяса (с последующей жаркой на углях или запеканием)

Print Маринование мяса (с последующей жаркой на углях или запеканием) Print Recipe 29.09.2005 Author: Avrora Ingredients Маринуется три дня. Затем запекается в духовке или жарится на углях. Стеклянная или эмалированная кастрюля Свинина (стейки, ребрышки….)...

Настоящий азербайджанский шашлык (кябаб) – 2

Print Настоящий азербайджанский шашлык (кябаб) – 2 Print Recipe Author: Gulya Instructions Я уже давала рецепт кябабa. Хочу, как приложение привести рецепт куринного кябаба, бараньего кябаба и люля-кябаб. Для куринного кябаба я беру обычно куринную грудинку. Но...
Куриные биточки с сыром

Куриные биточки с сыром

Print Куриные биточки с сыром Print Recipe 25.07.2005 Author: Shape Instructions Куриную грудинку нарезать на отбивные, отбить, посолить, поперчить. На половину отбивной положить ломтик сыра, накрыть второй половиной. Разболтать яйцо с молоком и солью. Насыпать на...
Ода о стейке

Ода о стейке

Print Ода о стейке Print Recipe Author: Paiste Instructions Самое главное – это выбор мяса. Никогда не получится достойного стейка (бифштекса в русской кухне, если попытаться приготовить его из мякоти грудины или части ноги. Берём филе (в русской терминологии...