by Nata | Венгерская кухня, Отварная, тушеная, рыба на пару, Рыбные супы
Print Халасле -уха по-венгерски Print Recipe 08.01.2005 Author: Netty Ingredients Рыба (cчитается, что настоящая халасле готовится из нескольких видов рыбы как, впрочем, и русская уха) берется из расчета 250-300 грамм на человека. Лучше всего карп, сом и стерлядь....
by Nata | Венгерская кухня, Тушение мяса
Print Венгерский паприкаш Print Recipe 06.01.2005 Author: Netty Ingredients Курица (цыпленок) или любое другое мясо ( 1-1,5 кг), подсолнечное масло (пара ст. ложек) или свиной жир (с грецкий орех величиной), копченое сало (несколько кусочков), лук (головки две средних...
by Nata | Венгерская кухня, Супы с мясом и птицей
Print Суп-гуляш Print Recipe Author: Netty Ingredients Scale 1x2x3x 300 г мяса (говядина или свинина, можно смесь), Морковка. Корень петрушки, Сельдерей, 500 г картошки, Лук (головки две), Соль, Красный перец паприка (не обязательно жгучий, есть и так называемый...
by Nata | Венгерская кухня, Тушение мяса
Print Перткельт Print Recipe 06.01.2005 Author: Netty Ingredients Мясо, спассерованный с жиром лук, соль, черный перец, красный сладкий перец-паприкa (1-2 чайные ложки на 500 г мяса), красноe винo или бульон, помидоры, зеленый перец (зимой пару ложек консервированного...
by Nata | Венгерская кухня, Супы с мясом и птицей
Print Суп с индейкой Print Recipe 24.12.2004 Author: Irina Ingredients Scale 1x2x3x 1 ст.л. растительного масла, 1 нарезанная луковица, 1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на полоски, 2 ч.л. кориандра, 1/2 ч.л. чили, 3 ст.л. риса, 1,5 л горячего бульона из...
by Nata | Венгерская кухня, Горячие, Первые блюда, Супы с мясом и птицей
Print Суп “Уйхази” Print Recipe 24.12.2004 Author: Ирина Ingredients Scale 1x2x3x 200 г мяса курицы 1 морковка 1 зубчик чеснока 40 г шампиньонов 1 ч.л. томатной пасты Черный перец горошком Молотая паприка Зелень петрушки Соль Лапша (мука, яйца, соль или...
