Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #2881  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,758
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Вероятно, нам тоже понравилось.
Вероятно мне тоже понравилось бы
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #2882  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 37,206
Заморочили вы меня с вашей цельнозерновой мукой, льняными семенами и прочими извращениями.

Печенье экспромтное, пропорции пишу для себя, потому что достаточно удачно.

1 яйцо
110 г мягкого маргарина
30 мл лимонного сока + 30 мл воды
1 ст. л. меда
2/3 ст. сахара
1/2 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ст. быстрой овсянки
1/2 ст. цельнозерновой муки
1 десертная. л. молотых льняных семян
1+ ст. муки
горсть жареных семечек
горсть сухофруктов

Скатала шарики, приплюснула не тонко, пеклись 15 мин на 175С

Вик сказал: "Ой, что-то знакомое, ностальгическое!"
- Да? Ну хорошо, просто прекрасно.
- А что это?
- Не знаю, экспромт...



__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2883  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,521
А я такую фигню сегодня спекла... И странно, я уже пекла по этому рецепту и было нормально. А сегодня ну полная фигня. Может завтра опять спеку по твоему рецепту или приближенное что-то. У меня шарики, так шариками и остались. Даже не пошевелились.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2884  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 37,206
А из чего шарики? Может, соду забыла?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2885  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,521
Я уже делала такое. Оно без соды. Овсянка, ореха и банан. В этот раз я еще кокосовое масло добавила. Да, и сахар. В прошлый раз было прекрасное, в этот просто гадость. Я сама сгрызу. Благо я сахара совсем мало положила.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2886  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 37,206
Жалко. На вид хорошенькие. Может, из-за масла?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2887  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 4,472
все у всех красивенько молодцы!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #2888  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,521
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Может, из-за масла?
Да вроде бы не должно. Ну фиг с ними.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2889  
Старый 3 недель(и) назад
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 10,189
Лен, из-за масла может быть.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #2890  
Старый 2 недель(и) назад
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 10,189
**Шоколадный медовик**



Тесто для медовика + 5 ст л какао.
Крем - сливочный сыр, сливочное масло, сахарная пудра, ванильный экстракт.
Сутки на дружбу в таре с крышкой.
Размер печенья с грецкий орех.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #2891  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 37,206
Выглядит совершенно гениально, идеально и офигенно!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2892  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 4,472
Avrora крышеснос!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #2893  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,521
Вай-вай-вай!
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2894  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,773
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
Тесто для медовика + 5 ст л какао.
подробненько первую часть расшифруйте, пожалуйста. Этих рецептов "теста для медовика" у всех по пять штук есть. Я когда-то что-то подобное пекла, ты приносила, у меня получился твердый кошмар, второй раз плоский кошмар. А у тебя такая шикарная и пышная красота.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2895  
Старый 2 недель(и) назад
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 10,189
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Этих рецептов "теста для медовика"
это точно. я попробовала по другому рецепту, продукты те же, но последовательность замеса другая. и вкус, и структура не те.

мой медовик):
1 ст сахара (можно меньше. в тесто для печенья добавляю 1 ст л мусковато)
2 яйца
2 ст л меда
150 гр сливочного масла
3 ст муки
1 ч л соды, гасить
щепотка соли
5 ст л какао
специи для печенья - имбирь, корица, ванилин..
взбить яйца с сахаром. + масло комнатной температуры, мед, соль, соду.
поставить миску на водяную баню, варить 5 минут постоянно помешивая. постепенно всыпать муку и какао.
если тесто убрать в холодильник и из застывшего скатать шарики, то форма печенья будет шариковая), если сразу выпекать, то блинчиковая)
в тесто можно добавить стакан тыквенного пюре, тоже вкусно получается.
крем - сливочный сыр, сливочное масло, ванилин, сахарная пудра.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #2896  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,773
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
если тесто убрать в холодильник и из застывшего скатать шарики
ага, вот тут у меня и была ошибочка, я сразе выпекала. Спасибо!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2897  
Старый 1 неделю назад
Аватар для Танюша
Танюша Танюша вне форума
Участник
 
Регистрация: 29.11.2006
Адрес: г.Мосальск Россия
Сообщений: 1,969
Моему мужу поставили диагноз СД2, приходится ограничивать его от вредной для него еды. Сегодня "изобразила" рецепт мягкого правильного печенья. Вообще-то я хотела придумать рецепт типа шарлотки, а получилось мягкое печенье. Муку делала сама в блендере.

3 ст.л. муки из геркулеса
3 ст.л. муки из гречки
3 ст.л. ржаных отрубей
1 ч.л. разрыхлителя
1 большое яблоко
1 кружок лимона
3 ст.л. растительного масла
2 белка

Яблоко нарезать кубиками по 0.5 см, лимон вместе с корочкой чуть мельче.
Смешать всё, кроме масла и белков. Потом влить масло и взбитые белки. Перемешать, выложить на лист бумаги и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Мужу понравилось, а мне мешали крупинки гречки, в следующий раз пробью в блендере дольше.

__________________
Знайте - когда вы все отпускаете, к вам приходит самое лучшее. Не бойтесь.
Шри Шанкар

Татьяною меня зовут.....
Ответить с цитированием
  #2898  
Старый 1 неделю назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 37,206
Про крупинки не знаю, но на вид - совершенно слюноотделительно!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Печенье ГРИБЫ Elena NY Рецепты 57 10.11.2005 21:50
Кексы Yelena Рецепты 567 13.10.2004 22:29
Печенье "Грибы" - Natasha K Natasha K Шаг за шагом 0 25.09.2004 00:50
Торты Yelena Рецепты 379 03.07.2004 15:26
Печенье "Персики" Tanjuta Шаг за шагом 0 29.05.2004 18:39


Часовой пояс GMT, время: 07:08.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012