Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #1681  
Старый 04.06.2018
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,442
Я думаю моему мужу понравилось бы, что с карри, а вот кокосовое молоко - сомнительно. Надо будет попробовать с томатами.
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #1682  
Старый 04.06.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,772
Я почти такое готовлю. Очень люблю. Кокосовое молоко не с ярко выраженным кокосовым вкусом.
Его в суп нужно вливать в конце - закипело и выключить, иначе все полезности дохнут.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #1683  
Старый 04.06.2018
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,902
Да кокосовое молоко имеет очень деликатный вкус
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #1684  
Старый 04.06.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,511
С кокосовым молоком много тайских рецептов, очень вкусно! но я такое одна ем. Мой муж ни индийскую, ни тайскую кухню терпеть не может.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #1685  
Старый 18.07.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,772


Маленькая жареная рыбка.
Рыбу промыть, обсушить, обвалять в солёной муке (у меня кукурузная), выложить в сковороду. Поставить на огонь, чуть прогреть и добавить масло. Покрутить сковородку, чтобы масло распределилось. Жарить без крышки.
Когда рыба поджарится с одной стороны, прижать ее крышкой и слить масло в чашку. Перевернуть рыбу на сковороде с помощью тарелки, вылить обратно масло. Дожарить с другой стороны. На бумажное полотенце.
Масла меньше уходит, не так жирно.

__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #1686  
Старый 18.07.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,511
Ахринеть!
все, пошла за мойвой.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #1687  
Старый 18.07.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,772
Это не мойва(((( люблю её очень!
Мелкая местная хрень см по 5-6
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #1688  
Старый 18.07.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,010
Я бы скорее всего от этой сковородки не отошла...
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #1689  
Старый 19.07.2018
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,479
Выглядит совершенно шикарно! Местную мелкую хрень я пробовала несколько раз, в надежде, что она окажется чем-то вроде кильки - полная фигня, хоть и дорогая.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #1690  
Старый 19.07.2018
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,442
Я видала ролик как так жарать мелкую рыбешку. А тут даже еще красивее. Как только спадет жара - куплю салаку и пойду по твоим следам, Надя.
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #1691  
Старый 19.07.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,511
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Местную мелкую хрень
муж приносит с рыбалку пару раз за лето, но они плоские, как карасики. А мойва вот такого размера, как раз получится. Тем более она вкусная. Это в Минске мы мойвой только собаку кормили, а тут сама с удовольствием лопаю!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #1692  
Старый 19.07.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,772
Салаку и мойву люблю, нет тут( Мойва была в Фрозен магазине, я всю сожрала)
Тань, я бы мойву так пожарила. Реально меньше масла и брызг вокруг.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #1693  
Старый 01.10.2018
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,902
Девочки, делала уже несколько раз форель на пару. Мне очень нравится, до этого я в гриле готовила, но паровой вариант очень достойный!
У меня очень бледные фотографии, почему-то сфотографиравала только один раз (и не было укропа, а он бы придал красок), но идею видно
Кладу на дно пароварки пергаментную бумажку, чтобы не прилипала, выкладываю филе шкуркой вниз, сверху рыбу солю, поливаю лимонным соком, посыпаю укропом и чесноком. В кастрюлю, где кипит вода бросаю толстые стебельки укропа, можно туда специи покидать. Варю на пару 6-7 минут.
Очень вкусная, сочная рыбка получается.

тут только чеснок и лимонный сок сверху


__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #1694  
Старый 02.10.2018
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,479
Должно быть вкусно и нежно.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #1695  
Старый 22.02.2019
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,010
А у меня просто анекдот. Помните, я спрашивала, как рыбу приготовить чтобы не чистить? Мужа моего тогда в магазине приговорили взять вроде окунь мороженый целый. Я ругалась на чем свет стоит. Запихала эту рыбину в морозилку и забыла про нее. вчера я его вытащила, ненавижу когда кривое в морозилке, выкинула за окно, чтобы оттаивал медленно.
Разворачиваю сегодня. Совершенно шикарная, огромная форель. Я бы знала тогда, так засолила бы ее. Так и не знаю, то ли мой муж не так понял, то ли они сами попутали. Запекла я ее.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #1696  
Старый 22.02.2019
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 12,157
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Совершенно шикарная, огромная форель.
Какая рыба! Прям слюнки текут.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #1697  
Старый 22.02.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,902
Ну и рыбина!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #1698  
Старый 23.02.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,479
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Помните, я спрашивала, как рыбу приготовить чтобы не чистить?
А ты читала на ФБ бесподобную притчу, которая звучит примерно так:

Шел по пустыне рыцарь с мечом. Долго шел, изнемог от жары и жажды. Вдруг видит - оазис. Из последних сил побрел к нему. Добрался, видит, трехглавый дракон у оазиса сидит, подход к оазису заслоняет.
Достал рыцарь мечь и стал воевать дракона. День бьются, второй бьются. Отсек рыцарь дракону одну голову. На третий день вторую отсек. На четвертый дракон свалился без сил. И рядом без сил упал рыцарь. Вот они рядом валяются, шевельнутся не могут от усталости. Дракон сиплым шепотом спрашивает:
- Рыцарь, а ты чего хотел-то?
- Воды напиться.
- Ну так и пил бы...

Я как прочла, второй день радуюсь, успокоиться не могу. Кажется, это про меня - я часто увязаю во всяких опасениях, а кто не опасается, с тем ничего и не происходит. А тут еще ты со своей рыбой - совсем умереть! Какие страсти были - чистить, потрошить, в глине или соле запекать, чтобы не чистить, из принципа не буду ее готовить... ааааа...

Так она что, чищенная оказалась?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #1699  
Старый 23.02.2019
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 27,010
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Так она что, чищенная оказалась?
Нет. Но там чешуя смешная. Ножичком три секунды заняло. Потрошенная.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #1700  
Старый 23.02.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,479
"Ну так и пил бы"...

Рыба красивущая!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 04:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012