Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #2581  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970

Купила силиконовую форму эклипс. Игралась. Не так эффектно, как в интернете показывают, но все равно необычно. Тортик маленький, индивидуальный. Но мне так и надо было - на день рождения подруги. Внутри - Захер, промазанный вишневым вареньем, и баварский крем с шоколадом и кофе. Шоколадная зеркальная глазурь поверх.
Простите за цветовые эффекты. Разрез снимала почти в полночь в почти трезвом виде.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 3 недель(и) назад в 13:38.
Ответить с цитированием
  #2582  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970
Чего-то рыскала я в сети, даже не помню чего искала и попался мне на глаза любопытный рецепт. Я начала искать уже конкретно по этому названию, ясный пень - рецептов много, разные, я решила проверить нашу АКК, немецкие торты у нас в Викином исполнении должны быть в полном комплекте и нашла!!!! так что делала по этому рецепту.
http://www.russiantaste.com/rec/419

Шоколадом обливать не стала, только промазала айвовым джемом и пропитала ликером. Я ленилась размазывать тонко, надо тоньше, он тогда красивее на разрезе будет. Но обалденно вкусный тортик!!!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 3 недель(и) назад в 13:35.
Ответить с цитированием
  #2583  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Один в подарок, второй - себе, чтобы Вику не было обидн
какая умница. Я только обрезки себе оставляю, правда, стараюсь, чтобы их побольше было. Красивое полено!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2584  
Старый 3 недель(и) назад
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,226
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Я ленилась размазывать тонко, надо тоньше,
да, надо очень тонко! и шоколадная глазурь обязательна! с ней вкуснее
__________________

Ответить с цитированием
  #2585  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970
Цитата:
Сообщение от Vika Посмотреть сообщение
да, надо очень тонко!
мне кажется, что у меня плотное тесто было. Его трудно было размазывать. В некоторых рецепах они пишут "кисточкой", мое было такой консистенции, что не размажешь. Я с маслом делала, может надо маргарин? Я выкладывала ложки теста, а оно сразу плыло, я уже кое-как его распихивала. Может в круглой форме легче будет, я взяла прямоугольную, и пергамент на боках сильно мешал, топорщился и горел потом.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2586  
Старый 3 недель(и) назад
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,226
у меня тесто было как густая сметана, размазывала ложкой
тесто делала с маргарином, в круглой разъёмной форме с антипригарным покрытием, бумага была только на дне
__________________

Ответить с цитированием
  #2587  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Я вам, между прочим, показала новый фасон украшения, а не чтобы вы крошки делили и хвалили меня за двойной торт. А вы на мои полосочки новые - ноль внимания! Даже не похвалили. Все! Ни с кем не дружу навсегда!

Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Я только обрезки себе оставляю
Что я - себе враг?! Да отсохнет рука себя обделившего! Вик умудрился целенаправленно сбросить несколько кило исключительно под своим собственным руководством. Так что моего внимания этому делу не требуется.

Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
силиконовую форму эклипс
Я так и не врубилась что это такое и как работает. Но выглядит умопомрачительно аппетитно, как большая шоколадная конфета с изысканной начинкой.
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
почти в полночь в почти трезвом виде

Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
и нашла!!!!
Выглядит мягенько, пухово, очень завлекательно.

Все, проголодалась. Ну вас!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2588  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,123
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Купила силиконовую форму эклипс.
А это что за зверь?
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Я вам, между прочим, показала новый фасон украшения
То-то я смотрела вчера, что как-то иначе ты торт украсила, хотела спросить, но отвлеклась
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #2589  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
мои полосочки новые
Я обратила!извини, что не озвучила, но полосочки мне как раз сразу бросились в глаза. Классная идея, так можно разного шоколадного цвета делать.

https://www.amazon.com/Silicone-Deco...cone+cake+mold
это форма. Чуток пристает, надо можно горячей салфеткой по бокам проходить, потому что мне пришлось глазурь тремя слоями заливать, дабы ровненькая поверхность получилась. Хорошо, что у меня ее было много. А если бы в обрез, была бы засада. Эта глазурь капризная, чуть горячее - стечет все, чуть холоднее, чем надо, будут некрасивые потеки и ровно не получится.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 3 недель(и) назад в 12:49.
Ответить с цитированием
  #2590  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970



Яблочный торт от Niksya с карамельным баварским муссом. Розочки - из яблок, тонко порезанных на терке Бернера и отваренных в сахарном сиропе 2 минуты.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 2 недель(и) назад в 13:03.
Ответить с цитированием
  #2591  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,224
Какой красивый. Розочки как живые.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2592  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Танька, аплодирую! Очень красиво, тонко, такие мягкие цвета и прекрасная композиция. Все так выверено и в масть. Художественный беспорядок на поверхности из "случайно нападавших" крошек с боков - мастерски!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2593  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,165
Танька, чудесно!

Ты уже выставляешься? Кого ты так шикарно угощала?
Ответить с цитированием
  #2594  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Даже Вик, случайно заглянув, вцепился: "Что это такое красивое? А из чего такие классные цветочки?"
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2595  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,375
Танька чудо!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #2596  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,123
Обалдеть! Розочки - ну красивее и не сделать
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #2597  
Старый 4 дн. назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970
Цитата:
Сообщение от Anna Посмотреть сообщение
Ты уже выставляешься?
извини, не увидела. Это я на работу приносила. У нас был осенний пикник и соревнования по яблочным десертам.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2598  
Старый 4 дн. назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,970

изображала половинку футбольного мяча. Вот с таким сочетанием цветов и узоров.
По периметру миски выкладывала шайбы рулета с баварским кремом и клубникой. Рулеты испекла в пятницу. По рецепту "звонок в дверь", понятно дело, беспроигрышный вариант. Второй рулет: я муки сыпанула на глаз, явно мало, получился очень нежный и пышный рулетик. И когда в субботу утром я намазала достаточно тяжелый баварским крем, я попыталась его поднять, он тут же рухнул на стол, в клочья развалился, хорошо, что хоть не на пол. Пришлось печь заново, студить на улице, иначе же крем застынет (крем был выгребен из руин процентов на 70%). Руины отправились в контейнер, в холодильник. Оказалось, что это ТАК вкусно!!!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 4 дн. назад в 16:08.
Ответить с цитированием
  #2599  
Старый 4 дн. назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,224
Не знаю или это половинка мяча, но это очень красиво.
А "руины" конечно вкусные. Оно же так всегда. Надо найти баланс, чтобы было нежно и вкусно и не развалилось. А раз развалилось, то точно вкусно.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 17:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012