Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #21  
Старый 12.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,503

спасиба Ульяне за рецепт вот этогопеченья. Фото мое, запатентованное, т.е. не в фокусе. Вкус отличный, делается легко и получается немного, что немаловажно. я глазурь не стала делать по рецепту, просто растопила шоколад и в него вмешала ложку масла, может и зря, тонкая глазурь покрыла бы лучше, а эта застыла быстро.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 12.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,748
Когда Катя гостила у нас, и мы с ней вместе закупались к новому году, Катя показала мне в магазине четыре бутылочки



и сказала, что со смесью этих соусов очень удачно получается еда "по-китайски". Рузмеется, я их прикупила.
Катя сказала взять по столовой ложке каждого соуса и чайную ложечку кунжутного масла. Я так и сделала, но добавила десертную ложку крахмала и где-то четверть стакана вина.
В наборе в этот раз имелась свинина соломкой, предварительно сваренная с уксусом брюссельская капуста, перец, морковка и кабачок соломкой, цветная капуста.
Я сделала мно-о-ого. Огромную глубокую сковороду до верха. Я надеялась, что хватит и назавтра. Но вышло слишком вкусно, народ подкладывал и подкладывал, сопровождая эпитетами. И хотя я почти не принимала участия в этой вакханалии (вот моя скромная порция ),



на завтра почти ничего не осталось. Так что НЕ рекомендую! Все равно сразу все сожрут.

Сфотографировать красиво не вышло из-за пара.



Катечка, огромное спасибо за наводку!
Танька, очередная спасиба за крахмал и варку брюссельской капусты с уксусом - теперь я часто ее покупаю и всем нравится.

Только я как всегда чуть пересушила мясо. Хотя вроде держала совсем недолго, только подрумянить с двух сторон на сильном огне. Может, румянить не надо? Никак не освою.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 13.01.2014
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,126
Кикомановские соусы очень вкусные, у них какой-то щадящий вкус. Соевый и терияки покупаю только Кикоман. Остальных в продаже не видела (только другой фирмы). Терияки очень сочетается с апельсиновым соком, а все вместе с рыбой или курицей.
Катя, Наташа, спасибо за инфу!
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 13.01.2014
Аватар для namesake
namesake namesake вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Адрес: Кишинев
Сообщений: 8,729
Отправить сообщение для namesake с помощью ICQ Отправить сообщение для namesake с помощью MSN
Natasha K, "китайская" тарелка" очень красиво выглядит!
А я со "спасибой" Таньке за чудесный, нежный салат из курицы и ананасов. Только вместо моцарелы, которую не люблю за отсутствие вкуса, добавила натертый эдамский сыр. Это очень вкусно и нежно. танька, будь человеком, закинь в АКК. Потереятся, жалко будет
__________________
Ирина

Последний раз редактировалось namesake; 13.01.2014 в 09:59.
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 13.01.2014
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,126
А я с очередной спасибой Ирине за "Баклажаны по-армянски".
С оставшимся томатным соусом приготовила борщ.
Сегодня добавила в баклажаны курицу. С кус-кусом - Вах!-)
(чеснок мелко рублю и добавляю к баклажанам, помидоры на терке, мелко лук. Без масла).

Танька, ты должна это срочно попробовать!
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 13.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,503
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
очередная спасиба за крахмал и варку брюссельской капусты с уксусом
я рада! выглядит шикарно и сфотографировано на пятерку!
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
Танька, ты должна это срочно попробовать!
я делала, но как-то не пошло у нас. Может сильно крупными кусками?

Как-то мы вчера с Наташей одновременно китайской кухней увлеклись. Я вчера делала говядину по-пекински. Тоненько порезать мясо, замариновать в смеси соевого соуса, яйца, 1ст.л. крахмала, 1 ст.л. кунжутного масла и сока одного лайма, я выдеражала в холодильнике пару часов. Обжарить, добавить hoisin соус ( тоже продается рядом с этими бутылочками). Отдельно лук и сладкие перцы, все крупными кусками. Самое смешное, я это ела с гречкой! ну просто супер.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 13.01.2014 в 14:12.
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 13.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,503
Цитата:
Сообщение от namesake Посмотреть сообщение
А я со "спасибой" Таньке за чудесный, нежный салат из курицы и ананасов
ой, как здорово! я очень рада, что понравился.
Закину, постараюсь не забыть. А я вот побоялась с хорошим сыром делать, теперь попробую.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 13.01.2014
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,126
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
я делала, но как-то не пошло у нас. Может сильно крупными кусками?
я где-то 3х3 см сегодня порезала. и шкурку почистила. баклажаны варятся в помидорах, получаются нежные и без масла. базилик сухой, тимьян.
а может баклы невкусные попались. или помидоры.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 13.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,748
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
Кикомановские соусы очень вкусные, у них какой-то щадящий вкус
Я начала свое знакомство с этой фирмой неудачно: купила в Костке большую бадью с соевым соусом, а вкус мне не понравился. И вот я с ним долго мучилась, чертыхаясь.

Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
Терияки очень сочетается с апельсиновым соком, а все вместе с рыбой или курицей.
Может надо тему с обзором известных соусов - чего куда и для чего? А то я, например, в этом очень плохо ориентируюсь.
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Самое смешное, я это ела с гречкой! ну просто супер.
Не смешно. По-моему, эта китайская штука подходит к любым гарнирам, не только к спагетти. С рисом и пюре отлично тоже.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 13.01.2014
Аватар для namesake
namesake namesake вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Адрес: Кишинев
Сообщений: 8,729
Отправить сообщение для namesake с помощью ICQ Отправить сообщение для namesake с помощью MSN
Avrora, на здоровье!
__________________
Ирина
Ответить с цитированием
  #31  
Старый 13.01.2014
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,699
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Катечка, огромное спасибо за наводку!
Ура, и мои скромные кулинарные изыски кому-то пригодились Я ведь сейчас готовлю крайне редко и однообразно, так что учиться у меня нечему
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #32  
Старый 13.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,748
Цитата:
Сообщение от Kate Посмотреть сообщение
и мои скромные кулинарные изыски
Ничего себе - скромные. Когда так лопают и приговаривают: "Грандиозно! Потрясающе! Лучше, чем в китайском буфете! Вот это овощи!"
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #33  
Старый 14.01.2014
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
А мы любим Sweet&Sour, как на банке предлагается, но с курицей.
Т.е. курица (грудка), морковка, лук, сладкий перец - все квадратиками, и в конце соус и ананасы.
Ответить с цитированием
  #34  
Старый 14.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,503
Китайские соусы очень хороши в TJ, кстати. General Tzao к примеру, его много не надо, мне бутылки хватает на 3-4 раза.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #35  
Старый 14.01.2014
Аватар для Чёрный Ангел
Чёрный Ангел Чёрный Ангел вне форума
Участник
 
Регистрация: 04.04.2005
Адрес: Германия
Сообщений: 2,841
А у нас я от кикомана только соевый вижу, жаль.
__________________
А так я белая и пушистая и зовут меня Ульяна
Ответить с цитированием
  #36  
Старый 02.02.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,748
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Танька, никак не донесу до тебя большую спасибу за пропаганду чистилки для овощей.
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
это тоже может улететь, поэтому я меня всегда есть запасные.
Докладываю. Этот диалог происходил в мае 2008 г. Та чистила никуда не улетела, но, наконец, затупилась. За почти 6 лет. Так что я заказала новую. Сколько я их за эти годы заказала для Израиля - не счесть. Там теряют.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #37  
Старый 03.02.2014
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,699
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Та чистила никуда не улетела, но, наконец, затупилась.
А подробнее можно? Что за чистилка?
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #38  
Старый 03.02.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,503
Мне тоже надо купить,моя тоже не такая острая, как раньше.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #39  
Старый 03.02.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,748
Цитата:
Сообщение от Kate Посмотреть сообщение
А подробнее можно? Что за чистилка?
Обычная на вид, но очень хорошая чистилка. Вот такая.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #40  
Старый 03.02.2014
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Интересно. А вот с такой ты сравнить можешь (хуже/лучше)?
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 02:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012