Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #1  
Старый 31.12.2013
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Предыдущие спасибы ЗДЕСЬ

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Спасиба Лене за рецепт вот этого печенья:
http://www.russiantaste.com/rec/8
Это самые удачные "бискотти" их всех, что я пробовала. ПРавда, если по жадности записать почти 400г фундука, фиг разрежешь красивенько и тоненько. Тут еще сушеная кислая вишня. Очень вкусные сразу и после пары дней, если остается. Сухие, но зубы не обломаешь, как с некоторыми бискотти после того. как они денек полежат.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 31.12.2013
Аватар для Чёрный Ангел
Чёрный Ангел Чёрный Ангел вне форума
Участник
 
Регистрация: 04.04.2005
Адрес: Германия
Сообщений: 2,971
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Спасибо Ульяне за вот этот рецепт:
http://www.russiantaste.com/rec/2109
У меня уродцы получились, но вкус потрясающий. А уродцы потому что тесто расползлось, надо было больше муки добавлять.
зато у меня они были деревянные
__________________
А так я белая и пушистая и зовут меня Ульяна
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 31.12.2013
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,222
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Спасиба Лене за рецепт вот этого печенья:
Если это мне, то это не я совсем. Это другая Лена.
Таня, твои картинки перестали быть видны.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 31.12.2013
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Если это мне, то это не я совсем
это ты. Я не знаю, почему в АКК это не твой рецепт, у меня есть распечатка, где ты рассказываешь, что это любимино печенье Лины и ты для нее часто пекла. Поэтому у меня оно проходит как Ленин манделбройт
Слушайте, я не знаю, почему не видно! я ставлю через imageshack. У меня видно.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 31.12.2013
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
Цитата:
Сообщение от Чёрный Ангел Посмотреть сообщение
зато у меня они были деревянные
я второй раз делала и добавила цельнозерновой муки ровнехонько по рецепту, тоже получились твердоватые, зато резались хорошо и не "поползли" после выпечки. Мне кажется, что идеально надо на четверть сократить цельнозерновую часть и будет нам счастье! потому что печеньи очень удачные. А как ты шкурку с фисташек снимаешь? я кипятком заливаю.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 03.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
яйца печеночным паштетом, как-то уже не обходится без него
Очень рада.
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
У меня видно.
Вот сама и любуйся! Я уже давно ни одной твоей фотки не вижу.

В манделбройт нельзя перекладывать муки. Я ни разу не делала с цельнозерновой, там могут быть свои нюансы, но с обычной хорошо замесить так, чтобы тесто оставалось липким и сформировать его можно было только мокрыми или масляными руками. Тогда оно чудесной структуры.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 03.01.2014
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,222
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
это ты. Я не знаю, почему в АКК это не твой рецепт, у меня есть распечатка, где ты рассказываешь, что это любимино печенье Лины и ты для нее часто пекла. Поэтому у меня оно проходит как Ленин манделбройт
Я всегда именно по этому рецепту делаю. Но он не мой. Он другой Лены.

Я тоже картинок не вижу.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 03.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Я уже давно ни одной твоей фотки не вижу.
а почему? вот тортик ты же видела?
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 03.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Точно! Тортик видела. Но только его. Помнишь, я один раз стала ныть, что много раз заходила и фото так и не поймала. Вот до сих пор кроме торта ничего не вижу.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 03.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
А почему? может я что-то не так делаю? я же полный чайник в этих компьютерных делах. Спроси Тони, а?
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #11  
Старый 03.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Ну если хоть кто-то твои фотки видит, то, наверное, ты делаешь все так...
Спрошу Тони.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 10.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
Я принесла спасибо Авроре за подсказку, как делать творог идеально гладким. Его надо блендерить, причем долго. Я раньше в процессоре пыталась его измельчать в пасту, не то, крупинки все равно чувствовались. А тут делала крем из остатков - 1/2 пачки кримчиза, стакан творога, 200мл сливок, 200г йогурта. Получился просто обалденный крем! Но я долго его терзала в блендере, и с кримчизом блендерила, потом еще йогурта добавляля. Крышку открыла и аккуратно перемешивала поверху, чтобы не зацепить лезвия. Получилась идеальная паста. Фото тортика тоже есть, позже поставлю.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 10.01.2014
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,356
Спасибо за спасибо-) очень приятно.
На здоровье вам!

У меня запеканки как чизкейки получаются - блендер и водяная баня.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 10.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
вот он

собственно, это нормальная для меня утилизация остатков, когда делаю торт для кого-то, обрезать приходится много и остатков слишком много выходит, чтобы просто лопать с чаем. Я их в морозилку и потом кусочками в такой торт. Сюда хорошо еще ягодки, но ничего не было, это когда нас занесло я делала, в доме даже яиц не оказалось.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 10.01.2014 в 18:43.
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 10.01.2014
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,222
Как вкусно!
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 10.01.2014
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,356
Танька, а если кусочки желе, в пакетиках которое? Получится почти "Битое стекло".
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 10.01.2014
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,968
ой, забыла, там был пакетик желатина в креме.
Битое стекло - надо желе плотное сделать, красиво нарезать, а тут я по-быстрому поломала и всех делов. Сливки взбивались, творог в блендере крутился - все производство заняло минут 10. Посуду дольше было мыть
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 10.01.2014 в 20:42.
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 10.01.2014
Аватар для Katia
Katia Katia вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Switzerland-Suisse-Swizzera
Сообщений: 6,333
Какой торт! Для меня такое - самая вкуснятина.
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 11.01.2014
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
200мл сливок, 200г йогурта. Получился просто обалденный крем!
А сливки ты взбивала? Тортик выглядит совершенно убойно. Я такое очень люблю!!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 11.01.2014
Аватар для namesake
namesake namesake вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Адрес: Кишинев
Сообщений: 8,849
Отправить сообщение для namesake с помощью ICQ Отправить сообщение для namesake с помощью MSN
Танька, на это без вожделения смотреть невозможно!
__________________
Ирина
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 22:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012