Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #41  
Старый 28.05.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Не помню чей рецепт:
Салат "Бакинская осень"

Возьмите очень глубокую (10-15 см) салатницу, миску или даже хрустальную вазу. Уложите на дно слоем в 1-2 см нарезанный кружочками отварной картофель, далее слой тонко нарезанного кружками репчатого лука, потом уложите слоем помидор, после уложите слой пахучей зелени (петрушку, мяту, сельдерей, пастернак, укроп, эстрагон),последним укладывается слой огуречных кружков. Итак, получится 5 слоев. Ну а теперь - самое главное и неожиданное, - залейте все это соком свежего граната, да так, чтоб все плавало. Следует выдержать салат минут 5-10. Непременные условия: Сок следует получить от кисло-сладких сортов гранатов. Кислый сорт можно подсластить сахаром. Сладкие сорта совершенно непригодны. Помидоры - только темно-красные.
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 28.05.2004
Tatiana
Гость
 
Сообщений: n/a
MaKoshможно я задам тебе вопрос,только ты не обижайся,хорошо?
Все рецепты что ты даешь в форуме тобой уже проверены или просто скопированы откуда-нибудь?
Ответить с цитированием
  #43  
Старый 28.05.2004
Hochluschka 1
Гость
 
Сообщений: n/a
Очень вкусный салатик для любителей печенки !
Нам потребуются:
200 грм. говяжей печенки
50 грм. сушеных грибов
100 грм. соленых огурцов
70 грм. отвареной картошки
70 грм. лука
2 яйца
100 грм.майонеза
Печенку отварить в специях, потом порезать на мал.кусочки и потом поджарить с луком.Грибы замочить на ночь и отварить, порезать на маленькие кусочки.Огурцы мелко порезать, лишний сок выливать.Картошку порезать кубиками,яйца тоже.Заправить майонезом.
Вот и все попробуйте не пожелеете !
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 28.05.2004
Yagodka Yagodka вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 11
А мне нравится салатик- я его у Донцовой свистнула. Попробовала- всем понравилось.

Арабский салат
2 апельсина
1 крупная луковица
5-6 оливок
рафинированное масло
соль, перец по вкусу

Лук порезать тонкими кольцами. Можно кипяточком ошпарить, если не любите очень резко.Я не ошпариваю - очень лук люблю.
Апельсин порезать как нравится - я режу четверть-кольцами. Оливки тоже колечками . Все перемешать, добавит соль и перец.

Попробуйте - вдруг понравится.
__________________
Марина
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 28.05.2004
Аватар для lubasha
lubasha lubasha вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Israel
Сообщений: 5,355
Салат,который я делала на Шавуот к праздн.столу.
[b]<span style='color:blue'>Творожные шарики</span>

350 гр. сыра (в баночке 38 %) Наполеон
80 гр. сыра Рокфор
80 гр. сыра Кашкаваль
2 ст.л. размягч.сливочного масла
перец
укроп или петрушка-по желанию
Всё перемешать и поставить с холодильник на 2 часа .
Соус:
3 ст.л.винного уксуса
2 ст.л.лимонного сока
1 зубчик продав.чеснока
1/4 раст.масла
1 ч.л.горчицы
1/4 ч.л.сахара
соль,перец

Пожарить грибы с луком (без соли)(Соли достаточно в сырах)
На блюдо выложить листья салата.В середину грибы,а вокруг выложить шарики,сделанных из той смеси сыров,вынутых из холодильника.
Для красоты,да и для разнообразия вкусов,часть шариков можно обвалять в паприке(красные), часть в Hyssop(темно-зелёные)и т.д.
В личной тарелке шарики полить соусом.
__________________
Luba
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 28.05.2004
Аватар для lubasha
lubasha lubasha вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Israel
Сообщений: 5,355
Фото [b]<span style='color:blue'>Творожных шариков</span>
__________________
Luba
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 28.05.2004
Hochluschka 1
Гость
 
Сообщений: n/a
LubashaМм...как апетитно они выглядят ! А сыры надо брать именно такие, какие ты перечисляеш или можна состав изменить ??
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 28.05.2004
Аватар для lubasha
lubasha lubasha вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Israel
Сообщений: 5,355
Оля,всё в этой жизни можно изменить,только с умом!
Сыры должны быть достаточно жирными и "лепиться",
сыры должны быть с необычным,пикантным вкусом.
В прошлом году на Шавуот я делала шарики по другому рецепту,из другой категории сыров.Было тоже вкусно,но по-другому.
А вообще-эксперементируй !И обязательно получится! :wink:
__________________
Luba
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 28.05.2004
Аватар для Annushka 100
Annushka 100 Annushka 100 вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Israel
Сообщений: 1,366
lubasha
Оригинальный салатик! Очень люблю грибы. Попробуем!
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 28.05.2004
Olegovna
Гость
 
Сообщений: n/a
На днях смотрела фуд ТВ, и пока рассматривала ведущего, у него получился очень симпатичный салатик. Очень по весеннему и сытный (можно есть как отдельное блюдо).

салат с тунцом и фасолью

Белая отварная фасоль или из банки
тунец консервированый (не в масле)
оливковое масло, соль
черенок сельдерея мелко режется
выжать половинку лимона
Травки , пряности по вашему вкусу, но чтобы сочеталось с остальным.
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 28.05.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Цитата:
MaKoshможно я задам тебе вопрос,только ты не обижайся,хорошо?
Все рецепты что ты даешь в форуме тобой уже проверены или просто скопированы откуда-нибудь?
Эх, опять обижаться? Я честно скажу - пополам на пополам. Где-то видела у других, что-то сама, а где-то просто очень понравилась идея.
Ответить с цитированием
  #52  
Старый 28.05.2004
Tatiana
Гость
 
Сообщений: n/a
Знаешь почему так думается на некоторые твои рецепты, потому что так нет никаких личных комментариев,обычно когда человек уже испробовал, то всегда идут какие - то поправки ,пояснения. Да и мы вроде тут договорились,давать только опробованные нами же рецепты,вот, потому и спросила
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 28.05.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Татьяна, иногда ведть видишь рецепт интересный, но, например, продуктов таких нет или точно знаешь, что только сама это и будешь есть, или просто страшно... думаешь не стОит делиться?
И если уж обижаться - я не одна вроде как даю непроверенные собой рецепты.
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 29.05.2004
Amanda
Гость
 
Сообщений: n/a
MaKosh
Делись делись.Потому что бывают случаи,когда даже на проверенных рецептах пролетаешь.Например один раз я приготовила салат с комментарием,что получается божественно.Ингридиентов много,я думала получится отпадно.И вот получилось весьма посредственно.Хотя я в салатах спец.Нормально,но не фонтан,не стоил он тех усилий,и не такого результата я ожидала.Так что,может кто-то сделает твой салатик,и ему понравится.
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 29.05.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Amanda
Цитата:
один раз я приготовила салат с комментарием,что получается божественно.Ингридиентов много,я думала получится отпадно.И вот получилось весьма посредственно
Просто это был "герой не твоего романа". А кому-то он всё равно показался бы божественным и отпадным. Так что не расстраивайся по этому поводу.
Ответить с цитированием
  #56  
Старый 02.06.2004
Yagodka Yagodka вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 11
Девочки, выручайте! У мужа завтра (03.06) ДР. Хотела к этому дню салат от Тиффани приготовить, но конечно рецепт не успела списать. :roll:
Подскажите кто-нибудь, будьте добреньки!
__________________
Марина
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 02.06.2004
LenaM
Гость
 
Сообщений: n/a
Цитата:
Девочки, выручайте! У мужа завтра (03.06) ДР. Хотела к этому дню салат от Тиффани приготовить, но конечно рецепт не успела списать. :roll:
Подскажите кто-нибудь, будьте добреньки!
Всегда пожалуйста
Я себе успела его сохранить в таком виде:
Салат от Тиффани

Приготовление
Я взяла 1 куриное филе (около 300 г) разобрала на порционные куски (чтоб быстрее обжарилось), посыпала его индийской карри от души, остудила и порезала мелкими кубиками.
4 яйца - отварила и потерла на терке
около 150 г сыра - потерла на терке
хорошую жменьку миндальных орехов - обжарила и измельчила. Дальше по рецепту:
на листья салата половину курицы, сетка из майонеза, орехов (не много, но и не мало), половина сыра, сетка из майонеза. орехи, половина яиц, сетка из майонеза, орехи. Слои повторить.
Сверху на салат разложить плотно-плотно друг к другу половинки крупного винограда. А я в Тиффани кладу немного капусты пекинской или салата листового...он более нежный получается.
Постоял салат у меня ночь в холодильнике. Салатные листья немного подвяли, зато пропитался. Вкуснота.
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 03.06.2004
Yagodka Yagodka вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 11
LenaM Спасибо! Большущее!
__________________
Марина
Ответить с цитированием
  #59  
Старый 07.06.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,461
Alyona, в твоей подборке есть рецептик, который начинается словами:
"Что-то вроде скоростного маринования. Рецепт моей сестры, получается у нее очень вкусно"
Это моё. Вернее, сестра - моя. А рецепт - ее.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 07.06.2004
Nika Nika вне форума
Участник
 
Регистрация: 03.06.2004
Адрес: Израиль
Сообщений: 39
А вот мои несколько фирменных салатиков:
1. Куриное отварное мясо порезать, брынзу потереть на терке, раздавить 1-2 зубчика чеснока, добавить порезанных грецких орехов. Заправить майонезом.

2. Тертый сыр + яйца+ чеснок + майонез.
Этот салат можно еще готовить без яйц, мазать в питу или на хлеб - в на пару минут в духовку (а на пикнике - на мангал).

3. Два салата из сырой цветной капусты, просто улет :!: :!: :!: :
1 салат
разобрать капусту на маленькие цветочки, добавить орехи, чеснок,
заправить майонезом.
2 салат
разобрать капусту на маленькие цветочки, перемешать с любыми
орехами, имеющимися в доме. Перемешать с соусом.
Соус:
1/3 стана соевого соуса
1/3 стакана сахара (лучше коричневого - здоровее)
1/3 стакана раст. масла.
Нагреть в кастрюльке, не давая закипеть, полить капусту.
Правда, этот салат надо готовить незадолго до прихода гостей.

4. салат, который мы ели в итальянском ресторане и я попробовала дома восстановить, а получилось вкуснее:
шампиньоны целиком поджарить, брынзу порезать на кубики, перемешать с соусом песто (базилик+раст. масло+чеснок)

5. маленькие помидорчики (чери) разрезать пополам + листья базилика + кедровые орешки + раст. масло (немного).

Вспомню еще - напишу.
__________________
&lt;span style='color:blue'&gt;&lt;i&gt;Кабачковая икра станет вкуснее, если заменить ее черной или красной.&lt;/i&gt;&lt;/span&gt;
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Фильмы, которые стоит посмотреть Natashe4ka Разговоры 3306 5 час(ов) назад 04:23
Приятные мелочи Janochka Разговоры 692 09.08.2004 02:48


Часовой пояс GMT, время: 09:26.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012