Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #1  
Старый 05.06.2004
Lyubov Lyubov вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Саlifornia
Сообщений: 64
Салаты на каждый день

Искала эту тему, но не могла найти. Давайте поделимся проверенными вкусными салатами на каждый день!
__________________
А что это вы тут делаете? А?
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 05.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Цитата:
Искала эту тему, но не могла найти
А это потому, что у нас её и нет, есть только Салатики к праздничному столу.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Я вчера приготовила капусту "Провансаль" от Verochka из Канады, но без клюквы и винограда, а с апельсином. Очень понравилось. Апельсин там пришелся ко двору, как родной.

Рецепт такой (простите, если дублирую):

Капуста из расчета примерно 2 кг. Морковь на крупной терке( количество - на глаз), яблоки примерно 3 шт. порезать крупными дольками, клюква150 г (нужно обязательно) , можно виноград 150 -200 г (я лично обожаю этот виноград из капусты, стараюсь класть побольше, но можно и без винограда). Все это сложить слоями. Последний слой капуста.

Сделать рассол:

вода-1 литр,
подс. масло- 1 стакан,
уксус-3 четверти стакана,
сахар- неполный стакан,
соль- 2 полн. стол . ложки,
чеснок - по вкусу- мелко порезать. Рассол довести до кипения, покипятить 2-3 минуты и сразу залить капусту. Должна быть уже готова на следующий день.

Очень вкусно, насчет соли, сахара, уксуса, у всех вкусы разные, но для нас в самый раз.

Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 05.06.2004
Оксана
Гость
 
Сообщений: n/a
Печеные баклажанчики, очищенные от шкурки + помидоры + болгарский перец + репчатый лучок - нарезать, посолить и заправить растительным маслом, винным уксусом, посыпать зеленью, я использую свежий базилик, в крайнем случае - петрушку.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 05.06.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,766
Anna, спасибо за рецептик капусты! Я как раз его вспоминала и сетовала, что не скопировала. Если я не путаю, его автор - Verochka. Которая, к сожалению, очень давно не появляется.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Да, точно Verochka из Канады.
Я еще всегда добавляю в этот салат тмин и семена горчицы.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 05.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Anna Ань, а груз не надо класть сверху?
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 05.06.2004
Lena S
Гость
 
Сообщений: n/a
я чаще всего делаю

1.из помидоров и огурцов;
2.из редьки: зеленая редька, св. огурец,репчатый лук, майонез или раст.масло + уксус
3.из редиски:
а)редиска, зеленый лук, св.огурчик, раст.масло
б)редиска, зеленый лук, св.огурчик, вареные яйца, майонез
4.зеленый лук, варен.яйцо, огурец(можно без), майонез
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 05.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Наши салатики на каждый день:

- помидоры + огурцы + зелень + масло
- крабовый (крабочки + кукуруза + яйца + огурчик)
- отварная морковь (кружочками) + маринованный огурчик + мелко нарезанный лук + немножко хрена
- капуста + морковка + яблоко + болгарский перец
- Иринин салат Восхищение
- Иринин Огуречно-капустный салат
- Салат "Метёлка" - белая длинная редиска + тёртая морковка + зелень + корень сельдерея
- муж любит просто огуречный салатик - орурцы, заправленные сметаной
- салат "Незатейливый" - рис + свежий огурец + болг. перец + зелёный лук
- фасольно-тунцовый салатик (консервированная белая фасоль + тунец в собств. соку + 1 луковка (мелко порезать) + зелень. Заправить смесью масла и лимонного сока
- свекла отварная (натереть) + маринованный огурчик + чеснок, заправить майонезом
- тёртая морковь + изюм + немножко сахара + капельку корицы, заправить абрикосовым йогуртом
- киви + груша + банан + йогурт
- консервированная красная фасоль (промыть от сока) + лук-порей + болг. перчик + ветчина + свеж. огурец + яйцо
- морская капуста + яйцо ( иногда + отварная картофелина)
- 2 груши + 1 болг. перчик + 1 помидор + 200 гр сыра. Заправить смесью майонеза и сметаны
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Janochka, не-а, гуза не надо.
Ответить с цитированием
  #11  
Старый 05.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Anna Это ты про что? :roll: Какого-такого гуза не надо?
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
:lol: Janochka, это что-то моя клавиатура каЬтавит :lol:
Ты про груз спрашивала, вот я и ответила :lol:
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 05.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
Anna Ну ясно. Я подумала - тебе что-то из моих салатов не понравилось, начала искать - вроде никакая гуза (и гузка) нигде не фигурируют.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 05.06.2004
Natilla Natilla вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Сообщений: 62
Мой любимый салат: порезанные помидоры, листья салата, консервированный тунец, кукуруза, немного лука, оливковое масло.

__________________
Наташа
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 05.06.2004
Natilla Natilla вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Сообщений: 62
И второй любимый салат: слой помидоров, слой красного перца, посолить, моцарелла, полить оливковым маслом.
__________________
Наташа
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Девочки, вот такой вопрос.
Мы завтра едем на пикник. Я приготовила салатик, который перед подачей надо посыпать мелкопорезанным яблоком. Резать яблоко на природе как-то "в лом". Есть ли способ сохранить от потемнения порезанное/потертое яблоко в течениии 2-3 часов?

Заранее спасибо!
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 05.06.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,766
Anna, я не гарантирую, т.к. не проверяла, но читала, что лимонный сок предохраняет яблоки от потемнения. Следовательно - искупать их в лимонном соке и везти. Но если что - чур, меня не бить.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 05.06.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,064
Natasha K, ну ты ж знаешь, если что: мешок яблок на плечо, банку лимонного сока подмышку и - в Сибирь

Мне самой мысль про лимонный сок в голову приходила. В случае с авокадо это помогает, проверяла.
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 06.06.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 34,766
Цитата:
Natasha K, ну ты ж знаешь, если что: мешок яблок на плечо, банку лимонного сока подмышку и - в Сибирь
Аня, уже иду!

__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 06.06.2004
Аватар для Lina
Lina Lina вне форума
Участник
 
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: California
Сообщений: 575
Anna не надо Наташу в Сибирь, она нам еще пригодится! А лимонный сок точно помогает, зуб даю.

Natasha K ну разошлась! :lol:
__________________
Слон состоит из хобота, ушей и бегемота.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Маленькие секреты простого приготовления ... Olive Рецепты 109 22.10.2017 19:24
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Elena NY Кулинарная книга 55 16.11.2005 18:51


Часовой пояс GMT, время: 07:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012