Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #41  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Из инета. Мне показалось это интересным.

Скоро появятся чесночные стрелки. Их можно не только мариновать, но и заготовить из них чесночную пасту впрок. Это очень вкусно! Такая паста станет любимой у многих. Попробуйте!

Ингредиенты:

Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.

Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем.
В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим.

Получится красивая паста, изумрудного цвета.
Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.

Всё! Хранится паста сколько хотите ( она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает.
Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.

Очень вкусная намазка из перекрученного сала с чесночной пастой из стрелок. С супом или борщом, просто ум отъешь!

Приятного аппетита!
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 09.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Наверно неплохо, но не осуществимо. У нас нету молодого чеснока и тем более стрел
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #43  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
У нас нету молодого чеснока и тем более стрел
В китайских магазинах есть, кроме того черемша - это дикий чеснок, наверное можно с ней попробовать.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 09.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Нет, нету. У нас бывает чеснок уже не очень молодой и стоит он за три головки доллара 4 и без зелени. Черемши тоже нету. Увы...
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Черемши тоже нету. Увы...
Жалко вас
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 09.03.2016
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,539
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
но не осуществимо. У нас нету молодого чеснока и тем более стрел
Ага, щаззз. Тоже мне - полет на Марс. У тебя есть Лина с ее угодьями. Посадите зубчики и ешьте потом молодой чеснок. Мы осенью посадили, чтобы на весну было, но он осенью и пророс, и мы его лопали. А часть продолжает расти. Но весной тоже можно сажать. Сейчас, наверное, самое время.
А черемшу погляди в ориентал магазинчиках. Я не раз там видела.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Посадите зубчики и ешьте потом молодой чеснок
Подробнее пожалуйста.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 09.03.2016
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,539
Ой, а я уже забыла сантиметры - меня Ната проинструктировала. Берешь головку, делишь на зубчики. Каждый зубчик сажаешь отдельно, кажется на глубину 5 см и с дистанцией см семь. Но пусть Ната уточнит про сантиметры... Ну и все. А дальше он растет и довольно быстро молодой чеснок на столе. Мы этой осенью, наконец, наелись до отвала молодым чесноком - компенсация за все годы жизни в Америке.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Мы этой осенью, наконец, наелись до отвала молодым чесноком - компенсация за все годы жизни в Америке.
Я у вас на Новый Год ела
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 09.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
А черемшу погляди в ориентал магазинчиках. Я не раз там видела.
Я плохо знаю как она выглядит. И по магазинам практически не хожу. А муж мой точно не найдет.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 09.03.2016
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,539
Цитата:
Сообщение от Kate Посмотреть сообщение
Я у вас на Новый Год ела
А я как раз сижу и думаю - а чего же мы тебя чесноком не кормили? Зажим-контора...

Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Я плохо знаю как она выглядит.
Вот:
https://www.google.com/search?q=%D1%...RqWj6r3BZFM%3A

Но, честно говоря, я кажется перепутала. В азиатских я видела не черемшу, а такой тонюсенький типа лук, забыла как он называется.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #52  
Старый 09.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Удивила. Я уверена, что черемша это палки зеленые тонкие. Я даже как-то консервированные покупала. А это листья.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 09.03.2016
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,539
Да вот сама сижу и думаю... Листья, все-таки. Тонкие, длинные. Из Минска как сейчас помню.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 09.03.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Я уверена, что черемша это палки зеленые тонкие. Я даже как-то консервированные покупала. А это листья.
__________________
Я листья никогда не видела, может есть разные сорта. У нас продаётся палками, похожими на зелёный лук.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 09.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Вот здесь правильная

http://www.aif.ru/health/food/1168802
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #56  
Старый 09.03.2016
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,178
Цитата:
Сообщение от Kate Посмотреть сообщение
но и заготовить из них чесночную пасту впрок.
Потверждаю - вкусно! Я такую сделала в прошлом году и всю зиму потихоньку ее едим
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 10.03.2016
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,045
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Нет, нету. У нас бывает чеснок
у вас есть целый Чайнатаун! если уж у нас это продается, у вас должно быть ВСЕ в наличии.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 10.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Китайский магазинов у нас завались. Молодого чеснока никогда не видела там.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #59  
Старый 10.03.2016
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,045
Называется garlic stems. Иногда в мешочках пакуют, иногда перевязывают полосочками бумаги. У них столько разной зелени, иногда трудно найти что-то определенное.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 11.03.2016
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
У нас в китайский ни одного слова на английском не пишут. Но может и есть. Надо приглядеться. Могла не понять что это за палки зеленые.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 08:20.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012