Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #3341  
Старый 25.09.2018
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,180
Пробуйте! Понравится.
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #3342  
Старый 07.10.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,423
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3343  
Старый 07.10.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,423
Свиные ребрышки, закрутила и запекла.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3344  
Старый 07.10.2018
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,443
Avrora шедевры у тебя все не кончаются
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #3345  
Старый 07.10.2018
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,567
Ох, ничего себе, какая красота! Но как можно закрутить ребрышки? И что в середине - ананас?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3346  
Старый 08.10.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,423
Ребра такой полоской продаются. Закрепила зубочисткой. Внутри вареный картофан)
Маринад очень вкусный - с молотыми сухими помидорами. Дашка подсела на маринад с медом, а я не могу - мне как мясо с вареньем)
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3347  
Старый 08.10.2018
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,180
Аврора, у тебя что не фотография - так слюноотделение! У нас такие ребрышки только копченые бывают, а ведь такую красоту можно было бы сделать!
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #3348  
Старый 08.10.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,061
Вот люблю я такие извращения кулинарные! супер!
Я почти во все маринады добавляю мед, столовую ложку, не больше. Тогда красивее румянится.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3349  
Старый 09.10.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,423
Спасибо)


Приготовила плов с утиной грудкой! Бомба!
Сначала на сухой горячей сковородке вытопила шкурку, на утином жиру пожарила лук и морковь. Мясо, рис.. итд.

Покупаю целую утку и разделываю. Ножки с яблоками запекаю. Грудку в плов или с овощами (в п ланах вяленую приготовить, пробовала, очень!). Остальное в суп. С гречневой лапшой вкусно. Кожу томлю с ягодами можжевельника и лавровым листом. Шкварки выкидываю, процеживаю жир. С утиным жиром запекаю картофель, готовлю тушеную капусту с яблоками, голубцы.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3350  
Старый 09.10.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,061
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
плов с утиной грудкой
или вы очень мало едите, или у вас гигантские утки. Наши с весьма скромным бюстом. На одного человека, если запекать.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3351  
Старый 09.10.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,315
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
или вы очень мало едите,
Похоже на то
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #3352  
Старый 10.10.2018
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,190
по-моему, у наших уток только одна составляющая - хребет. Ну, и чуть кожи. А Аврора из одной утки еду на неделю готовит... Сколько нормальная утка весит?
Ответить с цитированием
  #3353  
Старый 10.10.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,315
Я не так давно покупала. Паундов 5. Мне кажется это нормально. Утки такими и были. Это же не гуси.

Гугл говорит, что выпотрошенная утка весит от 1,8 до 2,5 кг
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #3354  
Старый 10.10.2018
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,423
Утка кг 2,5.
Плов, собственно, вчера и закончился) Даша навернула после школы, потом после спорта. Мне порция досталась.
Я раньше в плов много мяса клала. Была в гостях, а там мало) И мне так больше понравилось. Добавляю много лука, морковку соломкой.
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #3355  
Старый 10.10.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,061
Цитата:
Сообщение от Anna Посмотреть сообщение
у наших уток только одна составляющая - хребет. Ну, и чуть кожи.
это точно. Я ближе к дню благодарения покупаю утят, они еще более-менее. Не скажу, чтобы толстенькие, но не кожа и кости. Грудки я подчас беру в китайских магазинах, они продаются и в обычных, но очень уж дорого.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3356  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,190
Очень милый и незатейливый вариант ужина.

Курицу (бедра) порезать на небольшие кусочки, обжарить с чесноком и приправами.
Овощечисткой настругать длинными полосками одну небольшую морковку, маленький цуккини, кусочек сладкого перца, забросить к мясу и потушить 2-3 минуты. Можно добавить зеленый или репчатый лук, зеленый горошек, etc. Отварить красивые макароны (у меня ничего симпатичного дома не оказзалось). Сложить все в форму для запекания, посыпать тертым сыром, перемешать. Потом сверху еще раз посыпать сыром. Запечь. Почену-то, ужасно вкусно.

Наташа, это не запеканка. Все инградиенты легко расстаются друг с другом в тарелке. Только корочка сверху как-то все скрепляет.

Ответить с цитированием
  #3357  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,061
Хм... необычно. Я как раз купила курицу и вот думаю, чего бы с ней сделать. Утащила!
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #3358  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,567
Цитата:
Сообщение от Anna Посмотреть сообщение
Очень милый и незатейливый вариант ужина.
Прочла описание - представила, что овощи под влиянием мясного сока и последующего запекания превратятся во что-то слишком мягкое... Посмотрела на картинку - совсем другое, совершенно очаровательное, радостно-осеннее на вид. Сажусь, двойка.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #3359  
Старый 2 недель(и) назад
Аватар для namesake
namesake namesake вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Адрес: Кишинев
Сообщений: 8,871
Отправить сообщение для namesake с помощью ICQ Отправить сообщение для namesake с помощью MSN
Anna, отличный вариант! Макароны и курица с овощами - это из любимых.
__________________
Ирина
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 05:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012