Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #41  
Старый 28.05.2004
Amanda
Гость
 
Сообщений: n/a


Наконец помещаю фото.Котлетки капустные.Было очень вкусно.
Баклажан фаршированный.Тоже ничего.
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 28.05.2004
Yagodka Yagodka вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 11
<span style='color:green'>Amanda </span>А рецептик котлеток капустных где подглядеть?Я уже просила выше, но наверное шепотом - меня не услышали. :cry:

<span style='color:green'>shape</span> - твои шницели тоже хочется попробовать.
__________________
Марина
Ответить с цитированием
  #43  
Старый 28.05.2004
Vikusha Vikusha вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Аризона, США
Сообщений: 23
Девочки и мальчики!

Поделитесь, пожалуйста, рецептами из стручковой фасоли (green beans).
Нашла только один рецепт от Yelena.
Хочется какой-нибудь салатик, который можно потреблять в холодном виде.

Спасибо.
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 28.05.2004
Аватар для shape
shape shape вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Красноярск
Сообщений: 1,237
С удовольствием делюсь.
Маленький кочан разрезаем по середине кочерыжки на 8 частей. т.е. пополам, потом кажую штуку еще на 4 части. Кочерыжка важно, так как она держит листики. Потом ее можно не есть.
Отвариваем почти до готовности. Я делаю на пару. Сказать время трудно. Сейчас молодая капуста, варится быстрей. И я люблю с хрустинкой, а кто то нет. В общем на пару у меня минут 10 вышло.
Потом вынимаю и посыпаю Вегетой. Она к овощам хорошо подходит. Прямо между листиками просыпаю. Она сразу с солью. А потом макаю в яйцо и муку или сухари. Люблю в крупных домашних сухарях.
Но в последний раз не было сухарей, делала с мукой.
Я люблю их горячими. Чесночек, помидорки по желанию
Это единственное блюдо из капусты, которое мой муж ест, капустоненавистник.
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 28.05.2004
Amanda
Гость
 
Сообщений: n/a
Yagodka
Ой,рецептик котлеток.Они были на старом форуме.Я делала так.Мелко пошинковала капусту и репчатый лук.Добавила яйцо и муку.Соль,перец.Все перемешать.Жарить.Тесто вернее смесь должна быть как на оладушки.Девочки с укропом делали,но у нас тут его нету.
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 28.05.2004
Julia Fern Julia Fern вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Португалия
Сообщений: 44
Отправить сообщение для Julia Fern с помощью MSN
Alexey Лёша, классный рецептик. Такая вкуснятина получилась! Спасибо тебе!
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 28.05.2004
Аватар для Lina
Lina Lina вне форума
Участник
 
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: California
Сообщений: 575
Amanda а петрушка есть? С ней тоже очень вкусно. Это я про капустные котлетки. А Яночка еще предлагала сыр добавлять, только чуть-чуть, около 2 столовых ложек на полвину кочана.
__________________
Слон состоит из хобота, ушей и бегемота.
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 29.05.2004
Amanda
Гость
 
Сообщений: n/a
Galka_Z
Петрушка у нас есть,большая,кудрявая.Но я ее не сильно жалую.Если только сверху посыпать свеженькой. :roll:
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 31.05.2004
Оксана
Гость
 
Сообщений: n/a
Почитала рецептик капустных шницелей от Светы-Shape, решилась сейчас приготовить. Девочки, объясните, что это за Вегета, может у нас есть такая, но по другому называется. Какого она вида, как бульонные кубики, или я ошибаюсь? Подскажите, пожалуйста! :oops:
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 31.05.2004
oz
Гость
 
Сообщений: n/a
Оксана - это как-будто растертые бульонные кубики (в гранулах). На самом деле это как смесь разных приправ + соль + порошок бульонного кубика. Мне кажется, что ты можешь заменить любой своей любимой приправой или даже несколькими
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 31.05.2004
Оксана
Гость
 
Сообщений: n/a
Оленька, большое спасибо за такой быстрый ответ. Теперь поняла, есть как раз приправка в гранулах для овощей, я ее в овощные супчики добавляю.
Ответить с цитированием
  #52  
Старый 02.06.2004
Luna07
Гость
 
Сообщений: n/a
Девочки я гдето слышала брынзовую начинку для баклажанных рулетиков. Может кто подскажет как делать и какие ещё можно начинки сделать? :roll:
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 02.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Луна07 - ореховую с чесноком хорошо с баклажанами.
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 03.06.2004
Klepa
Гость
 
Сообщений: n/a
Привет. Можно и мне внести свою лепту? Может кому и пригодится.
Вообщем, берем кабачок, нарезаем колечками шириной примерно 4-5 см, вырезаем серединку, немного оставляя мякоти по краям, укладываем их на противень, во внутрь ложим фарш, приготовленный как обычно, сверху посыпаем тертым сыром, и ставим в духовку до готовности, потом посыпаем зеленью и кушаем . Мне очень нравится
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 04.06.2004
Фрося
Гость
 
Сообщений: n/a
Девчонки всем приветик! А кто-нибудь знает салатики из сельдерея, что-то моего дорого то на спаржу, а теперь на сельдерей потянуло. Рецептик спаржи вчера мне подсказала Marinchik, за что спасибо большое.
Ответить с цитированием
  #56  
Старый 04.06.2004
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
Фрося
Сельдерей, болгарский перец, крабовые палочки (примерно вравных пропорциях) средне порезать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Или сметаной с майонезом. Зелень, если любите. Очень вкусно!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Салат датский с сельдереем
200 гр. макарон или рожков,
1 небольшой кочан цветной капусты,
1 корешок
сельдерея,
2 средних моркови,
200 гр. ветчины или колбасы,
2 столовых ложки
растительного масла,
2 столовых ложки уксуса,
3 столовых ложки майонеза,
1 чайная ложка горчицы
Макароны сварить в подсоленой воде и порезать. Морковь и сельдерей нарезать кубиками или тонкой соломкой; капусту разделить на кочешки. Все овощи сварить в слегка подсоленой воде. Майонез растереть с растительным маслом, уксусом, горчицей. Охлажденные овощи и макароны соединить, добавить мелко нарезанную ветчину и заправить соусом.

И салат моей свекрови, называется Салат из черешкового сельдерея с крабами
200 г черешкового сельдерея
200 г моркови
200 г картофеля
250 г крабовых палочек
зелень укропа или петрушки по желанию
майонез по вкусу
Нарезать кубиками черешки сельдерея, отварные морковь и картофель, крабовые плочки. Все соединить, заправить майонезом и измельченной зеленью петрушки или укропа.
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 04.06.2004
Yagodka Yagodka вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 11
Есть с сельдереем еще один салатик:
1 корень сельдерея потереть на терке (лучше тонкой соломкой)
2 столовые ложки клюквы размять немножко.
Посолить по вкусу, чуть заправить растительным маслом без запаха.
__________________
Марина
Ответить с цитированием
  #59  
Старый 04.06.2004
Yelena Yelena вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Ришон Лецион, Израиль
Сообщений: 151
Отправить сообщение для Yelena с помощью ICQ
Сладкая тыква

Это один из вариантов цимеса, очень вкусный и оригинальный.
  • немного масла для обжаривания
  • 3 луковицы ( я взяла 2 больших)
  • 750 гр. тыквы, нарезать кубиками
  • 1 1/4 стакана воды
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст.л. коричневого сахара ( я думаю, что и обычный подойдет)
  • 1 ч.л. свежего тертого имбиря ( джинджер)
  • 3/4 стакана изюма
  • 3/4 стакана орехов
  • 1 ч.л. корицы ( я дала меньше)
  • сок половинки лимона
  • соль по вкусу
Поджарить лук до прозрачности. Добавить тыкву, воду, мед и сахар. Тушить около 10 минут на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой. Добавить соль, имбирь, корицу, изюм, орехи, лимонный сок и тушить еще около 5 минут. Дать немного постоять, что бы тыква пропиталась соусом. Подавать теплой.
Источник : Шула Модан "Бишула из сказок"
__________________
Мнения автора могут не совпадать с её точкой зрения :)

Лена
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 11.06.2004
welar
Гость
 
Сообщений: n/a
Спешу поделиться новым рецептом. Перерыла все темы, наверное, сюда. Итак, быстрые квашеные помидоры. Особенно актуальный рецепт здесь, в Германии, где в продаже отсутствуют соленые помидоры (русские магазины не в счёт).
Итак, для рассола: на 1 литр воды нужно 3ст.л.крупной соли, 2ст.л.сахара, 50г подсолнечного масла, 3ст.л. 5% равяного уксуса.
1 Помидоры порезать на четыре части.
2 Лук, чеснок, красный перец нарезать соломкой, свежий укром измельчить; всё это перемешать. Складывать в банку слоями, начиная с 1. Залить горячим рассолом. Вбросить сверху или сухой чили, или насыпать порошка (не переусердствовать!). Банку закрыть крышкой и оставить на одни сутки. Через 24 часа можно закусывать!
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Приятные мелочи Janochka Разговоры 692 09.08.2004 02:48
Торты Yelena Рецепты 379 03.07.2004 15:26


Часовой пояс GMT, время: 07:23.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012