Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #21  
Старый 09.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
Elena NY ну да, что-то такое и сделаю, я с бисквитом буду, не с печеньем.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 09.11.2017
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
100г масла
3 ст.л. какао
1 яйцо
сахар - по желанию
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Крошки после того, как довели до кипения молоко с маслом, яйцом и какао.
Так сколько молока? ты в рецепте пропустила.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 09.11.2017
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,045
Исправила, я нечаянно удалила вчера эту строчку.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 09.11.2017
Аватар для Katia
Katia Katia вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Switzerland-Suisse-Swizzera
Сообщений: 6,397
Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
хочу с творогом попробовать, почему-то вспоминаются пирожные - заварные кольца с кремом из творога внутри - вецрига.
А что ты заварные кольца не сделаешь тогда? Я делала по рецепту Чадейки (загугли), и картошку тоже - наша советская классика.
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 09.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
Katia я сказала, что напомнило а сделать хочу картошку, без возни и с творогом
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 10.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
вот сейчас пришла с работы и сделала.
фотографий не будет, ну чего там фотографировать!

Самое главное - вкусно! И очень похоже на глазированные сырки.

Делала так:

100 гр масла сливочного, или чуть больше, растопила, туда ливанула сгущенки, немного, скажем 2-3 столовые ложки (у меня бисквит сладкий, так можно было и не класть). Туда же выложила баночку кварка, 200 грамм. Все вилкой размешала и оно как-то густеть стало. Я потерла на терке 150 грамм бисквита (магазинного)и все как следует перемешала, слепила колбаски, обваляла в какао.
Девчонки, забыла коньяк туда добавить, так обидно, вчера купила специально. Ну ладно, следующую порцию с коньяком.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 10.11.2017
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,045
Кварк это все-таки не творог, с творогом будут крупинки, но я попробую. У нас кварк не везде есть, а где продается (в бзикнутом Whole Foods) - по ненормальной цене.
Мне ром больше нравится в таких десертах, он помягче, чем коньяк.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 10.11.2017
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Кварк это все-таки не творог, с творогом будут крупинки
Любой творог в фудпроцессоре становится гладкий. Только сахара добавь.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 11.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
У нас нет творога, то есть есть довольно дорого, что-то в районе 25-30 долларов за кг, причем в редких магазинах, надо искать. Сейчас вот появился кварк в алди, тоже не дешевый, и мне он не нравится, но за неимением лучшего, и когда по рецепту творог нужен, выбирать не приходится. У нас везде только cottage cheese
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 11.11.2017
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,539
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Любой творог в фудпроцессоре становится гладкий
+1
Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
в районе 25-30 долларов за кг

Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
выбирать не приходится
Ты, наверное, говорила, но я не помню: почему сама не делаешь?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #31  
Старый 11.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
Natasha K я делала раньше, но это такая морока, с этими марлями, мытьем кастрюли, кипячением... Для меня это не продукт первой необходимости, могу и кварком обойтись, хотя конечно нормальный творог не сравнить! А кварк у нас тоже не дешевый - 16 долларов килограмм , или 14, не помню
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #32  
Старый 11.11.2017
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,243
Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
А кварк у нас тоже не дешевый - 16 долларов килограмм , или 14, не помню
они из чего его делают? из птичьего молока что-ли? кварк в алди стоит примерно 70 центов за 0,5 кг, кварк со сливками чуток подороже
в последнее время молочное дорожает, но может сейчас около 1€ за 0,5 кг, это примерно 1,5 австралийского доллара
без лактозы дороже продукты и то 1,39€ за 250 г
за что 14-16 то? у вас там коров нет?
__________________

Ответить с цитированием
  #33  
Старый 11.11.2017
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Цитата:
Сообщение от Vika Посмотреть сообщение
кварк в алди стоит примерно 70 центов за 0,5 кг, кварк со сливками чуток подороже
Ну что ты сравниваешь. В Германии вообще все даром если сравнивать с ценами в других странах.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #34  
Старый 11.11.2017
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,243
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
В Германии вообще все даром если сравнивать с ценами в других странах.
было! уже в прошлом
__________________

Ответить с цитированием
  #35  
Старый 11.11.2017
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,439
Нет, Вика, и сейчас Германия очень дешевая страна. Мой сын живет в Бельгии, но часто ездит в Германию, и всегда поражается дешевизне. А уж когда Австралию вспомнит...Любимое сравнение - в Германии бутылка пива стоит столько, сколько в Австралии бутылка воды простой. Да, кварк в алди стоит столько, а в обычных австралийских супермаркетах 16 долларов кг, и есть только в одном кстати, в деликатесном отделе.
Вика, у нас его просто не делают, ни из какого молока, спроса нет наверное. Тот, что в алди, сделан в Германии.
__________________
Алена

Последний раз редактировалось Alyona; 11.11.2017 в 03:50.
Ответить с цитированием
  #36  
Старый 11.11.2017
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Цитата:
Сообщение от Vika Посмотреть сообщение
было! уже в прошлом
Ну да. 70 центов за творог это в прошлом. У нас 450г. стоит примерно 4.50 в русском. Котедж 2.50. А в супере типа привычного творога 4 доллара 200 грамм.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #37  
Старый 11.11.2017
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,412
В ЛИДЛ продаются имбирно-медовые пряники, помогите плз с рецептом!)
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #38  
Старый 11.11.2017
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,953
У нас кило творога 13-16 канадских долларов.
Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
я делала раньше, но это такая морока, с этими марлями, мытьем кастрюли, кипячением...
Алёна, я разработала классную технологию изготовления творога в слоукукере.
На 1 литр молока
0.5 литра баттермилк нормальной жирности
2-3 ложки сметаны
------------------------

Сметану хорошо размешать в батермилком, я мешаю ручным миксером,
Влить в молоко и поставить на самую маленькую мощность под крышкой минут на 40, чтоб нагрелось.
Выключить слоукукер
Оставить на 24-36 часов под крышкой, пока не станет плотной массой.
Снять крышку, включить на маленькую мощность (не подогрев) о оставить на 5 - 5.5 часов.
Дать остыть.
Дуршлаг (с мелкими дырками) выстелить марлей, вылить всю массу, закрыть марлей и поставить в холодильник под грузом ( не очень тяжелым, литровая консервная банка)
-----------------------------
Можно не заморачиваться марлей (я её просто выкидываю потом), а выливать прямо в дуршлаг без груза, но тогда творог более мокрый получается.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #39  
Старый 11.11.2017
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,243
Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
Тот, что в алди, сделан в Германии.
и везут через пол-мира? а фото можно?

Цитата:
Сообщение от Alyona Посмотреть сообщение
Мой сын живет в Бельгии, но часто ездит в Германию, и всегда поражается дешевизне.
продукты может быть, всё остальное нет
но зато во многих соседних странах платят больше, у нас Дания в 60 км, те кто ближе к границе живёт, там стараются работу найти
__________________

Ответить с цитированием
  #40  
Старый 11.11.2017
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,300
Цитата:
Сообщение от Vika Посмотреть сообщение
и везут через пол-мира? а фото можно?
А у нас есть хлеб из Германии в АЛДИ
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 07:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012