Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #701  
Старый 12.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Спасибо , Наташенька. Мне очень льстит твоя оценка.
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
А какие еще из показанных тортов у тебя любимые?

Наверное этот. Там правда видны некоторые дифекты. Но вопервых, в ресторане при вечернем освещении их совсем небыло видно. А вовторых это первый торт такой величины (он более 40 см в диаметре) . который я покрыла марципаном и мастикой и использовала новую технику украшения -"вышивку". Родители были довольны (это на их золотую свадьбу) а гости хвалили.

Последний раз редактировалось Раиса; 12.06.2011 в 21:27.
Ответить с цитированием
  #702  
Старый 12.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Еще, наверное, свадебный и машина.
Ответить с цитированием
  #703  
Старый 12.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Катенька, Я тут попыталась выяснить, как на английском может называться бацек сукар (сахарная мастика) . Скорее всего это фондант
Ответить с цитированием
  #704  
Старый 12.06.2011
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,993
Раиса
Какой нежный торт! Лебеди симпатичны, а цветы - это что-то! Такие нежные! Очень необычно.
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #705  
Старый 12.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Спасибо, Катенька.
Ответить с цитированием
  #706  
Старый 13.06.2011
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,217
Цитата:
Сообщение от Раиса Посмотреть сообщение
использовала новую технику украшения -"вышивку".
Я таких цветов еще не видела на тортах - расскажи это трудно делается?
Ответить с цитированием
  #707  
Старый 13.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Цитата:
Сообщение от Nata Посмотреть сообщение
Я таких цветов еще не видела на тортах - расскажи это трудно делается?
Из кондитерского мешка с насадкой № 1 или 2 наносят рисунок (совсем небольшую его часть) затем тонкой мягкой кисточкой, смоченой в яичном белке"размазывают" линию от края к середине рисунка. Далее продолжают: кусочек рисунка, размазывание и т.д.

Последний раз редактировалось Раиса; 13.06.2011 в 06:30.
Ответить с цитированием
  #708  
Старый 13.06.2011
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,681
Цитата:
Сообщение от Раиса Посмотреть сообщение
Мне очень льстит твоя оценка.
Тоже мне - нашла мэтра.
Цитата:
Сообщение от Раиса Посмотреть сообщение
новую технику украшения -"вышивку".
Обалденно!!! Никогда такого не видела.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #709  
Старый 13.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
Спасибо, Наташенька.
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Никогда такого не видела.
Я вот тоже, когда впервые увидела, прямо "заболела" ими. А дело как раз шло к золотой свадьбе родителей. Я сразу решила, что обязательно такие на торте "намалюю"
Ответить с цитированием
  #710  
Старый 14.06.2011
Аватар для lubasha
lubasha lubasha вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Israel
Сообщений: 5,355
Раиса
Все тортики интересные! (жаль,не все картинки открылись). Оформлены красиво и аккуратно. Молодец! А с сах.мастикой наловчиться нужно. Ты на заказ тоже делаешь?
А "вышивка" - вооьще улет!
__________________
Luba
Ответить с цитированием
  #711  
Старый 14.06.2011
Аватар для Раиса
Раиса Раиса вне форума
Участник
 
Регистрация: 01.06.2011
Адрес: Israel
Сообщений: 245
lubasha Спасибо большое.
Цитата:
Сообщение от lubasha Посмотреть сообщение
(жаль,не все картинки открылись)
Если хочешь, я могу тебе на почту послать.
Цитата:
Сообщение от lubasha Посмотреть сообщение
Ты на заказ тоже делаешь?
Да, Любаша, и на заказ тоже.
Ответить с цитированием
  #712  
Старый 27.01.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,993
Порхающие шоколадные бабочки.

http://ilovehobby.club/2016/01/27/%D...0%D0%BF%D0%BA/
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #713  
Старый 27.01.2016
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,133
http://everything-old-crafts.blogspo...rfly-cake.html
это источник. Хотя автор не потрудилась его указать. То, что она указала как источник, тоже не источник. Я случайно когда-то сохранила это в закладках и делала. Проблема в том, что бабочки опускают свои крылышки через 10 минут Идеально их утапливать в креме или же ставить на торт, который подается охлажденным. или покупать тот шоколад, которые используется для покрывания клубники ( dipping chocolate).
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 27.01.2016 в 18:45.
Ответить с цитированием
  #714  
Старый 28.01.2016
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,993
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
покупать тот шоколад, которые используется для покрывания клубники ( dipping chocolate).
Где его покупать? Он идёт в плитках?
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #715  
Старый 28.01.2016
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,133
У нас как правило так и написано "dipping". Гирардели продается в плитках и в пакетах. Это темперированный шоколад. Грубо говоря - который растопили, потом охладили и растопили опять. Что-то происходит с маслом и структура становится другой.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #716  
Старый 22.04.2017
Аватар для Kate
Kate Kate вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Торонто
Сообщений: 11,993
Я вряд ли этим воспользуюсь, но девочкам, которые часто пекут может пригодиться. Неплохие идеи.

http://www.ilovehobby.club/2017/04/2...оторую-я-проб/
__________________
Нахожусь в самом комфортном возрасте - дурь уже прошла, маразм еще не начался.
Ответить с цитированием
  #717  
Старый 13.10.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,420
Два, ну очень заманчивых рецепта. И необычных.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #718  
Старый 30.10.2018
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,217
Может кому идея пригодится
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Марципан? Ольга Рецепты 53 12.03.2011 16:10


Часовой пояс GMT, время: 07:48.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012