Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #41  
Старый 22.10.2004
Maya
Гость
 
Сообщений: n/a
А вот и мой зебр 10 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и щепотка разрыхлителя+какао

и на разрезе
Ответить с цитированием
  #42  
Старый 22.10.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
Maya,cимпатично смотрится кекс,особенно в такой форме. Но вот загадка для меня,почему он зебристый только внутри,а снаружи одноцветный?
Ответить с цитированием
  #43  
Старый 23.10.2004
Maya
Гость
 
Сообщений: n/a
Veraхороший вопрос вот он сверху каким был


Это мы с дочкой по очереди заливали
Ответить с цитированием
  #44  
Старый 23.10.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
Maya
Интересно,просто загадка природы
Ответить с цитированием
  #45  
Старый 26.10.2004
Аватар для shape
shape shape вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Красноярск
Сообщений: 1,237
Подарили мне на ДР силиконовую форму для выпечки кексиков. Вот я тренируюсь. Никогда раньше не пекла.
За основу взят рецепт Алины (маффины с голубикой). Только у меня клюква, и не в тесто, а сверху положена. А еще шоколад покрошен. И клюква с шоколадом вместе, а местами еще и коричневым сахаром посыпано. А потом я все это безобразие присыпала сахарной пудрой
Очень мягонькие, пушистенкие. Очень вкусные.
Ответить с цитированием
  #46  
Старый 26.10.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,151
Vera,я как-то прочитала, а потом сделала (получилось, как ни странно ), про такую загадку природы. Собираемся печь кекс в круглой форме с дыркой. Часть теста оставляем белым(1/2-2/3), во вторую часть добавляем какао(1/2-1/3). Заливаем-закладываем белое тесто. Сверху, колечком, страясь не касаться краев формы, выкладываем темное тесто и ставим в духовку. Белое тесто поднимается лучше, чем тесто с какао. И в результате "обтягивает" темное. Выпеченый кекс в разрезе имеет вид вареного яйца, где желток коричневого цвета. Я понятно описала?

Но у Майи обратный эффект!

shape, очень качественное "безобразие".
Ответить с цитированием
  #47  
Старый 26.10.2004
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,158
shape Мне кажется я запах слышу.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #48  
Старый 26.10.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
Anna,точно ведь коричневое тесто тяжелее белого,как же я забыла?
shape, c новой формочкой тебя,почаще радуй нас своими художественными "безобразиями".
Ответить с цитированием
  #49  
Старый 27.10.2004
Olga S Olga S вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.05.2004
Сообщений: 1,074
shape, с клюквой, с коричневым сахаром. Вкуууусно . Как домашние оценили кексики?
Ответить с цитированием
  #50  
Старый 27.10.2004
Аватар для shape
shape shape вне форума
Участник
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: Красноярск
Сообщений: 1,237
Olga S
Гхм, дети не стали есть, им ягода не понравилась, а муж еще не пробовал Вот и стряпай им. В следующем году, когда соберусь, без ягоды сделаю
Ответить с цитированием
  #51  
Старый 30.10.2004
Аватар для Eye Reena
Eye Reena Eye Reena вне форума
Участник
 
Регистрация: 10.06.2004
Адрес: Canada
Сообщений: 1,554
Отправить сообщение для Eye Reena с помощью ICQ Отправить сообщение для Eye Reena с помощью MSN


Нелюбителям банановой выпечки - Банановый кекс

Импровизировала сегодня на тему банановый кекс из чего попало и получился очень легкий на вкус, с почти незаметным банановым ароматом кексик. Хотела еще орехи положить, да не было, подумала, сойдет и так.

3 яица
3/4 стакана сахара (можно чуть меньше)
2 спелых банана
2 ст.ложки топленого масла
2 ст.ложки растительного масла
или равное количество сливочного масла, или другого жира по выбору
1/2 ч.л. корицы
2 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванили
1.5 или 1.75 стакана муки (я врала цельнозерновую - отлично получилось)

Яйца взбить с сахаром, по очереди добавить растопленные масла или жир, который употребляете, размятые бананы, соль, разрыхлитель и другие ингредиенты. В самый конец - муки, взбить веничком до однородности и вылить тесто в промасленнyю и присыпанную мукой форму. Присыпать сверху сахаром (можно сахар с корицей). Я есче разровняла ложкой сахар на поверхности и от этого получилась гладкая, блестящая, сладкая и хрустящая корочка. Печь на 375 Ф в горячей духовке до готовности, приблизительно час, час-15 минут. Проверить деревянной шпажкой готовность. Вот и все. Легко и просто. Туда можно положить орехи, курагу, цукаты или шоколадные чипсы.

За качесто фото извините - последний кадр был, и потом батарейки умерли, пока они зарядятся, кекса уже не будет, поэтому лучше что-то чем ничего.
Ответить с цитированием
  #52  
Старый 30.10.2004
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,158
Eye Reena А чем тебе качество фото не подходит? Все вмдно прекрасно. Пушистый такой кексик.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #53  
Старый 30.10.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
Eye Reena,хорошая у тебя импровизация получмлась ( моя последняя импровизация,например,годилась только для кривых ручек),особенно корочка вкусняво выглядит!
Ответить с цитированием
  #54  
Старый 30.10.2004
Аватар для Eye Reena
Eye Reena Eye Reena вне форума
Участник
 
Регистрация: 10.06.2004
Адрес: Canada
Сообщений: 1,554
Отправить сообщение для Eye Reena с помощью ICQ Отправить сообщение для Eye Reena с помощью MSN
Elena NY
нее, ну нечетко так видно....

Vera
А корочка самая вкусная получилась, кексик сам не очень сладкий, а корочка хрустящая, сладкая. Я и не предполагала, что если ложкой размазать так хорошо получается. Мне тоже понравилась эта импровизация, я быстрей все записала, пока не забыла сколько чего положила.
Ответить с цитированием
  #55  
Старый 30.10.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,395
Eye Reena, видно, что очень удачно сымпровизировалось. Пухленький такой кексик. И верхняя корочка - ах-ах! А много ты сахара наверх насыпала?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #56  
Старый 30.10.2004
Аватар для Eye Reena
Eye Reena Eye Reena вне форума
Участник
 
Регистрация: 10.06.2004
Адрес: Canada
Сообщений: 1,554
Отправить сообщение для Eye Reena с помощью ICQ Отправить сообщение для Eye Reena с помощью MSN
Natasha K
Ложки три наверно, столовые, но не полные, так чтоб все равно мерно тоненьким слоем покрылось.
Ответить с цитированием
  #57  
Старый 30.10.2004
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,395
Eye Reena, понял. Применю. Там на твоей фотке кусочек сверху отколупнут. Это я отколупала - силой мысли.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #58  
Старый 03.11.2004
Nargiz Nargiz вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.08.2004
Адрес: Дания
Сообщений: 43
Девочки приветики! Вот я опять и появилась хочу поделиться радостью , тем что наконец у меня получились такие кексики какие я хотела ,все в той же силиконовой форме, которой я не знала как пользоватся, помните я задавала вопросы в теме "Помогите", как лучше печь в силиконовой форме ,вот в чем была проблема- я клала форму непосредственно на противень, чтобы как я думала тепла было больше, в этот раз я положила в горячую духовку и на решетку ,они вмиг взлететли :biggrin:
Сделала маффины 3 видов :Бананновые, (не помню по чьему рецепту из форума) йогуртовые с кишмишом и кокосовые по своему рецепту, но без орехов , вот они :biggrin:
Ответить с цитированием
  #59  
Старый 04.11.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
Nargiz, здОрово,что ты добилась,наконец, того,чего хотела,теперь чаще будешь печь и нам показывать Кексики симпаимчные. А я чего-то никогда маленькие кексики не пекла, насколько надо заполнять форму,если они прямо взлетают?
Ответить с цитированием
  #60  
Старый 04.11.2004
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,151
Nargiz, Нара, отличные кексики! Напиши, пожалуйста, рецепт кокосовых. Очень у меня это дело уважают...
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
КЕКСЫ Janochka Кулинарная книга 101 15.04.2005 13:09
Кексы Yelena Рецепты 567 13.10.2004 22:29
Кого благодарить или АВТОРА! Annushka 100 Рецепты 691 25.09.2004 03:49
Приятные мелочи Janochka Разговоры 692 09.08.2004 02:48
На новом месте, приснись жених невесте :) Alenka Разговоры 97 15.06.2004 01:42


Часовой пояс GMT, время: 13:10.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012