Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #1  
Старый 17.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Непонятки с продуктами

Не помню, есть ли у нас такая тематика. Если есть - ткните носом, соединю.

Купила оливковое масло "Экстра вирджин". Желтое. Попробовала - горьковатое. Срок годности до 2012 г. Кислотность - 4%, что странновато, т.к. вычитала, что экстравирджин обязан иметь меньшую кислотность.
Сидю, думаю - нести обратно или горьковатость может быть нормальным вкусом. Я в оливковом масле не понимаю, т.к. его не люблю, и совершаю попытки его полюбить раз в три года. Это вот очередная.

И еще фокус. Три дня назад купила в Костке (магазин такой, где упаковки больше обычных, многое существенно дешевле, а что-то не дешевле, но лучше по качеству) упаковку хлеба (две буханки). Принесла, сразу сунула в морозилку. Сейчас достала одну буханку, разняла ломти и увидела плесень. Вторая буханка нормальная. На пакете стоит "продать до 14-го". Я 14-го и купила. Откуда там могла взяться плесень?! Это же не лавчонка занюханная, а здоровенная сеть магазинов. Не будут же они...
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 17.05.2010
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,159
Масло должно быть с легкой горчикой, но не горькое. Про кислотность ничего не знаю. Экстра вирджин должно быть зеленого цвета. Не желтого.

Хлеб?!!! Это вообще! Очень жаль что ты его сунула в морозилку и не открыла сразу. Сейчас нести уже поздно. В Костке это в моей практике небывалый случай. В русских магазинах бывает. И то можно пойти и в морду, а в Костке!!!! Ну очень жаль что ты его заморозила.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 17.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Я вчера в инете начиталась. Цвет масла зависит от сорта и степени зрелости оливок. Экстравирджин может быть разного цвета.
Как мне определить, горчинка это или горечь? Мне горько.

Я думаю, что могу вернуть этот хлеб и сейчас. Просто объясню ситуацию. Они же не идиоты заводиться из-за буханки хлеба.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 17.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Кроме того, хлеб в морозилке остался таким же мягким, как и был. Во что бы он превратился, если бы я держала его снаружи и сама довела до плесени?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 18.05.2010
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,159
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Как мне определить, горчинка это или горечь? Мне горько.
Я не знаю. Мне совсем не горько, чуть так оттенок. Но может сорт такой. Я как-то свежие маслины попробовала. Жуть, сплошная горечь. Значит масло может горчить но до какой степени я не знаю.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 18.05.2010
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,159
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Кроме того, хлеб в морозилке остался таким же мягким, как и был. Во что бы он превратился, если бы я держала его снаружи и сама довела до плесени?
Я не поняла. Он не замерз или после того как оттаял?
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 18.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Он замерз. Вместе с плесенью. Просто лежа в морозилке он не зачерствел за эти 4 дня. Собсвенно, я его и не оттаивала. Увидела плесень и сунула обратно лежать до разборок.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 18.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
А мне сегодня с покупками вообще не везет. Купила вино Кьянти, то, которым мы упивались прошлым летом в лесу вместе с мамой. Бутылка точно такая же. Открыли - вкус совсем другой, грубый и терпкий.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 18.05.2010
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,159
Ну пусти на маринад. Обидно что не знаешь брать опять или нет.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 18.05.2010
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 8,075
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Открыли - вкус совсем другой, грубый и терпкий
Значит все-таки вкус вина зависит и от года выпуска, а я сомневалась

Про оливковое масло я , к сожалению ничего сказать не могу - я его как-то не очень полюбила.
А вот с хлебом я бы сходила в магазин, просто чтоб получше смотрели за товаром.
Ответить с цитированием
  #11  
Старый 18.05.2010
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,305
Я раньше покупала оливковое масло в супермаркете, некоторые фирмы были с горчинкой. Сейчас покупаю на базаре, деревенское - даже намека на горчинку нет! Но может я и привыкла.
Посмотрела на масло - цвет зеленоватый.

Вообще рекомендуют оливковое масло итальянских производителей.
И надо найти "свой" вкус.
Моя сестра раньше на дух не переносила о/м, потом нашла, то что ей подходит - и фсе, любовь-морковь -)))
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 18.05.2010
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,906
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
"Экстра вирджин"
самое лучшее - это cold first press. В идеале надо покупать в итальянских магазинах (если есть). Или рисковать... Я много лет покупала греческое в азиатском а теперь ALDI продает совершенно замечательное. В суперах не надо покупать, слишком рискованно, там оно стоит пятилетками. Мне рассказали, что срок годности ничего не значит, если изначально техические детали не были соблюдены.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 18.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
амое лучшее - это cold first press
Вот его я и купила, предварительно начитавшись в инете, что именно надо покупать. Итальянского магазина я тут не знаю, к сожалению.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 19.05.2010
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,906
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Вот его я и купила, предварительно начитавшись в инете, что именно надо покупать. Итальянского магазина я тут не знаю, к сожалению.
а есть частные маленькие, где можно поговорить с владельцем? там надо покупать, они для удовлетворенного кастомера лоб расшибут.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 20.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Тут? Не-а. Самые маленькие - тоже принадлежат сетям: "Севен-илевен" и "Дели". Из-за тебя задумалась: в самом деле, а где же маленькие магазинчики?
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 20.05.2010
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,906
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Тут? Не-а. Самые маленькие - тоже принадлежат сетям: "Севен-илевен" и "Дели". Из-за тебя задумалась: в самом деле, а где же маленькие магазинчики?
ищи, должон быть. Я тут к 11-ому году жизни иногда что-то новенькое до сих пор откапываю. В ваших краях должно быть больше приличных магазинчиков, типа гурмэ... Поищи в интернете, может быть есть что в пару милях от вас.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 20.05.2010
Avrora Avrora вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: Cuprus
Сообщений: 9,305
Полента... она должна иметь такой немного непонятный привкус горчинки? Или строго как вареная кукуруза?
__________________
Поделись улыбкою своей и она не раз к тебе вернется! ;-)
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 20.05.2010
Аватар для Katia
Katia Katia вне форума
Участник
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Switzerland-Suisse-Swizzera
Сообщений: 6,321
Цитата:
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
она должна иметь такой немного непонятный привкус горчинки?
По моим воспоминаниям - нет!
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 20.05.2010
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,159
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Я тут к 11-ому году жизни иногда что-то новенькое до сих пор откапываю.
Я на 21-м открываю. Но маленьким магазинчикам как-то не очень доверяю.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 20.05.2010
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,398
Сдала я эту буханку. Причем, деньги вернули за обе - упаковка состоит из двух. Слова не сказали, глазом не моргнули. А вот привлечь внимание не удалось - за столом возврата ведь просто продавцы стоят, им наплевать. А тратить свое время, добираясь до начальства, мне как-то в лом.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 19:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012