Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #2481  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Alyona
Alyona Alyona на форуме
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,237
Танька уже слов просто нет
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #2482  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
Танька, торт классный! Мне нравится такой стиль и сочетание цветов! И смотри, как ты ровненько буквы выводишь! А это, ой, непросто - из кулечка!
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2483  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
А это, ой, непросто - из кулечка!
А есть специальные фломастеры.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2484  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
У меня тоже торт. В гости ходили.
Пусть он называется

СКАЗКА - 2
(это чтобы я потом сама смогла найти этот пост)







Ничего нового в нем нет. Но как-то очень хорошо все сочетнулось и люди сказали, что этот торт - лучший из всех. Отчасти отношу успех за счет тонких тестовых слоев (треть темного коржа и тонкий срез белого были отстранены от процесса и заброшены в морозилку до выяснений).

Белый - обычный бисквит (5 яиц, полстакана сахара, стакан муки).
Темный - шоколад на кипятке (сахара около 1,5 ст, муки - две дополнительные ложки, первые десять минут на 400Ф - это я все еще его отрабатываю, т.к. он мне каверзы подкидывает)
Крем - 300 г масла, банка вареной сгущенки, заварная часть из ложки муки, двух желтков и 2/3 ст. молока, ст.л. кофе, растворенная в шерри-бренди.
Прослойка - примерно по 200 г (больше не было) творога и сливок, пара ложек сахара, горсть мороженой черники, 2/3 пакетика желатина. На половину этой массы была выложена вишня из банки и второй половиной прикрыта.
Желатина можно было чуть больше.
Белые коржи сильно пропитала.
Вишню для украшения обмакнула в вишневый сок с желатином, чтобы не "вяла".
Вот и все.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2485  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Alyona
Alyona Alyona на форуме
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,237
Natasha K еще один шедевр!
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #2486  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Nata
Nata Nata вне форума
Участник
 
Регистрация: 28.10.2004
Адрес: Tallinn, Estonia
Сообщений: 7,970
Какие торты у вас девочки завлекательные и вкусные даже с экрана!
__________________
Счастье - это когда прошлое не печалит, настоящее не бесит, а будущее не напрягает.
Ответить с цитированием
  #2487  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,709
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
У меня тоже торт. В гости ходили.
Какой красивый! все, как под линеечку!
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
т.к. он мне каверзы подкидывает
в мультиварке пробовала? там 65 минут плюс 10 отлично выпекается.
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
И смотри, как ты ровненько буквы выводишь!
ой, я очень стараюсь. У меня это самое сложное. Видно по букве "З" как рука тряслась. У меня даже есть трафарет, но я его где-то старательно "убрала на нужное место", до сих пор найти не могу.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2488  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Не могу на это смотреть. Там где шоколад с вишней, это смерть...
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2489  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Anna
Anna Anna вне форума
Участник
 
Регистрация: 22.05.2004
Адрес: Texas
Сообщений: 3,108
Natasha K, приходи ко мне в гости! Пожалуйста....
Ответить с цитированием
  #2490  
Старый 3 недель(и) назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
Anna, вообще-то, гостей мы тоже с тортами встречаем...
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2491  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,709

Тортик для нашей пельменной вечеринки. Сахара уменьшила для худеющих так, что дети отказались есть. Слопали только макаруны и крема чуток.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 6 дн. назад в 13:11.
Ответить с цитированием
  #2492  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,709

Спать хотела убийственно, толком не дождалась, пока мой крем охладится, поэтому высокие пимпочки крема между коржами не получились. И я песочное тесто делала на мягком масле. Это плохая идея. Надо холодное масло и использовать фудпроцессор, а не комбайн. Было вкусно, но оно не такое хрустящее. Крем баварский. Цветочки - сделала по-быстрому крем из кримчиза, на глаз пару кубиков масла туда и сахарной пудры. Мне надо было, чтобы макаруны плотно сидели.
Макаруны хотела сделать не с кремом, а с клубничной начинкой по Улиному видео, там клубничное пюре, шоколад и сливки. Видно, я шоколада пожадничала, ну не хотела у меня эта начинка застывать, хоть тресни (на правом фото она видна). До сих пор стоит в холодильнике. Придется опять печь, надо же ее куда-то деть. Попробую масла туда вбить, будет плотнее.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why

Последний раз редактировалось Танька; 6 дн. назад в 13:10.
Ответить с цитированием
  #2493  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Мне бы тоже понравилось. ... Я пока про желейный писала этот шедевр появился. Это полный отпад...
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2494  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
Танька, невзирая на все твои недочеты, тортик выглядит отлично, мне очень нравится!
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Сахара уменьшила для худеющих так, что дети отказались есть
А вообще, американские дети едят в гостях домашнюю еду или для них надо закупать исключительно хотдоги и гамбургеры?
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
и использовать фудпроцессор, а не комбайн
Не поняла, переведи. Я считала, что фудпроцессор - это кухонный комбайн и в нем есть разные насадки, в том числе и блендерный нож, который нужен для песочного теста.
Полагаю, что ты описалась, должно было быть "фудпроцессор, а не миксер". Или нет?
Цитата:
Сообщение от Elena NY Посмотреть сообщение
Я пока про желейный писала этот шедевр появился
Искала-искала, что же ты написала про желейный. Не нашла...
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2495  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 13,709
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
что фудпроцессор - это кухонный комбайн и в нем есть разные насадки, в том числе и блендерный нож, который нужен для песочного теста.
фудпроцессор. Я использовала KitchenAid, я его называю комбайн, наверное неправильно. Просто миксер у меня - это ручной миксер.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #2496  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Цитата:
Сообщение от Natasha K Посмотреть сообщение
Искала-искала, что же ты написала про желейный. Не нашла...
Да я сама найти не могу. Какое-то кино. Открыла, увидела, написала. Пока закончила писать появился торт новый...
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2497  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Таня, скажи мне, что я не сошла окончательно с ума. Я видела твой тортик, где кусочки коржа смешаны с желе из шоколада, сметаны и чего там еще. У меня видение?
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2498  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
Лена, ты могла быть на одной из предыдущих страниц. Вопрос в том, куда твой пост делся, если ты его отправила.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #2499  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY на форуме
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 25,966
Он никуда не делся. Ты на него ответила. Я его дописала после отправки.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #2500  
Старый 6 дн. назад
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 35,030
А, ну тогда все в порядке. Ты просто гуляла внутри темы и набрела, и ответила, а ответ оказался, разумеется на последней странице и уже под новым тортом. Так что ты не сошла с ума, радуйся.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 03:42.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012