Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #61  
Старый 07.06.2018
Аватар для Чёрный Ангел
Чёрный Ангел Чёрный Ангел вне форума
Участник
 
Регистрация: 04.04.2005
Адрес: Германия
Сообщений: 2,973
а белки можно замораживать? Остались вчера, 4 штуки.
__________________
А так я белая и пушистая и зовут меня Ульяна
Ответить с цитированием
  #62  
Старый 07.06.2018
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,401
Говорят, что можно. Я ни разу не пробовала.
Сделай макаруны
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #63  
Старый 07.06.2018
Аватар для Чёрный Ангел
Чёрный Ангел Чёрный Ангел вне форума
Участник
 
Регистрация: 04.04.2005
Адрес: Германия
Сообщений: 2,973
ну они в планах, завтра с клубникой, но из 4 белков ведро ведь выйдет
__________________
А так я белая и пушистая и зовут меня Ульяна
Ответить с цитированием
  #64  
Старый 07.06.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,896
Цитата:
Сообщение от Танька Посмотреть сообщение
Они у нас хорошие, вкусные, я кофе с ними пью все время.
Я бы из и так пила, если бы можно было. Вкусно невозможно. А мой зять как-то увидел, что Реувен их так пьет, чуть в обморок не упал.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #65  
Старый 07.06.2018
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,896
Ульяна, сюда неси мороженое
http://www.russiantaste.com/forums/s...E6%E5%ED%EE%E5
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #66  
Старый 20.01.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Вы такое видели? В интернете объяснений не нашла.

__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #67  
Старый 20.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
Интернет говорит - у курицы сосуд лопнул до того, как она снесла, ничего страшного. Но я бы выбросила.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #68  
Старый 21.01.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Это не интернет, а частное возможно просто предположение - я видела на каком-то форуме. Я выброшу, конечно. Но еще хотелось бы узнать, что это.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #69  
Старый 21.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
Natasha K кровь я думаю, а что еще
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #70  
Старый 21.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
не форумы

Blood or meat spots, occasionally found on an egg yolk, are merely an error on the part of the hen. They do not indicate a fertilized egg but, instead, are caused by the rupture of a blood vessel during formation. ... Both chemically and nutritionally, eggs with blood spots are fit to eat.
But, more generally speaking, the USDA says eggs with blood spots are totally safe to eat. The blood spot is “caused by a rupture of one or more small blood vessels in the yolk at the time of ovulation” and in no way indicates the egg is unsafe or fertilized.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #71  
Старый 21.01.2019
Аватар для Elena NY
Elena NY Elena NY вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: USA
Сообщений: 26,896
По цвету похоже на кровь, но по виду как-то не очень. Уж как-то очень равномерно. Бывает что кровь в яйце, но такого я никогда не видела.
__________________
Life is too short to be taken seriously.
.......... Ты нужен там, где ты сейчас. Происходит только то, что должно происходить. Все начинается вовремя. И заканчивается тоже.
Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Ответить с цитированием
  #72  
Старый 21.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
Elena NY я видела, но конечно выбросила, кровь это, просто распределилась более равномерно
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #73  
Старый 21.01.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Алена, твой текст по желток, а не про белок.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #74  
Старый 21.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
Natasha K

это может означать, что оно испорчено.
https://www.today.com/food/5-things-...ggs-2D80556370

When cracked the egg’s color is a good indication of freshness and safety. Clear egg whites are from older, but safe eggs; pinkish egg whites mean the egg is spoiled and a cloudy egg white means it is VERY fresh.
http://www.bfhd.wa.gov/edu/eggucation.php

EGG WHITE--A cloudy white in a raw egg is caused by carbon dioxide and indicates freshness. As the egg ages, the carbon dioxide escapes through the pores of the egg, and the white will become less cloudy. A pinkish or greenish-blue raw egg white possibly indicates spoilage with a certain bacteria (Pseudomonas spp). We recommend not eating these eggs.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #75  
Старый 21.01.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Алена, спасибо большое! Упертая ты, нарыла все-таки. Я бы уже давно плюнула, у меня не хватает терпения интернет-поисками заниматься, если только это не совершенно необходимо.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #76  
Старый 21.01.2019
Аватар для Alyona
Alyona Alyona вне форума
Участник
 
Регистрация: 21.05.2004
Адрес: Australia
Сообщений: 3,826
Natasha K да ладно, что там.
Кстати, в многих форумах обсуждается людьми, кто выращивает кур, они обеспокоены, что с курицей что-то не то.
__________________
Алена
Ответить с цитированием
  #77  
Старый 22.01.2019
Аватар для Танька
Танька Танька вне форума
Участник
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: IN
Сообщений: 14,401
Я когда-то спросила у дядечки-фермера, от чьих кур мы покупаем яйца. Бывает, что лопается сосуд. Это случается, когда у них "замедленный" процесс выработки яиц. Иногда бывает,что он за неделю десяток не наскребет. А обычно я беру 4 десятка каждую вторую неделю, и у него клиентов помимо меня, еще пяток.
Он сказал, что яйца с кровью свежие и хорошие, но я все равно такое яйцо выбрасываю. Потому что попадается раз в год.
__________________
One reason a dog can be such a comfort when you’re feeling blue is that he doesn’t try to find out why
Ответить с цитированием
  #78  
Старый 17.02.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Здесь простая мука стоит самое меньшее, редко - $2.80 за пакет. А обычно от 3.20 и дальше, до 5.60 (гордый бренд ). В Алди продают муку $1.50-1.60. Я с опаской купила. Но вроде хорошая. Написано - отбеленная, просеянная. Но она комковатая в отличие от. Ну, так я ее просеиваю, когда делаю кексы-бисквиты. Нормальная мука, все поднимается, хорошо выходит. Почему такая дешевая - не понятно.

А сегодня сделала из нее блинчики. Они получились немного необычные.
Во-первых, фантастически тонкие и дырчатые, невзирая на то, что частью жидкости была сыворотка, которая дает влажность и дырчатости не способствует.
Во-вторых, более хрустящие и хрупкие по наружной части, чем обычно, что тоже странно с учетом сыворотки. Обычно хрупкий бывает самый краешек, а тут - целая изрядная полоса по окружности. И даже полежав стопочкой, они не отмякли, как это бывает обычно - края остались не особо гибкими.
В-третьих, я снятые блинчики быстро смазываю куском масла. Оно как-то входит в поры, типа впитывается. А эти блинчики остались покрыты так, словно я маслом по тарелке мазала.
На вкус - прекрасно. Но все это странно.

Вот и думаю - как мне к этому относиться.
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
  #79  
Старый 17.02.2019
Vika Vika вне форума
Участник
 
Регистрация: 23.05.2004
Сообщений: 9,408
А сколько муки в пакете? У нас белая самая обычная 35 центов за кг, в алди отличная мука, как и везде.
__________________

Ответить с цитированием
  #80  
Старый 17.02.2019
Аватар для Natasha K
Natasha K Natasha K вне форума
Модератор
 
Регистрация: 20.05.2004
Адрес: U.S.A.
Сообщений: 36,313
Пакеты везде одинаковые, по 5 паундов (2 1/4 кг).
__________________
Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 17:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012