Вернуться   Скатерть-Самобранка > Кухня > Рецепты

Ответ
 
Опции темы
  #1  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Помнится была такая темка в старом форуме, и ее объединили с украшением тортов, учитывая, что здесь не применима дедукция (а совсем наоборот) открываю новую темку, пусть старшие товарищи поправят
Итак корзиночка

Делается из лимона, надрезы и вырезы думаю понятны, теперь к кустику с "ягодками", на самом деле это кудрявая петрушка и капельки кетчупа
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 04.06.2004
Valya
Гость
 
Сообщений: n/a
MaKosh, ты у нас поставщик всяческих идей и красот! Спасибо тебе, что делишься с нами своими находками!
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Хотя самой вряд ли такое по рукам, но зато красиво

сайтик милый по оформлению http://penza.fio.ru/personal/art/

Набор украшений с сервера еды

Последний раз редактировалось Elena NY; 17.12.2004 в 19:05.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a

Луковые Астры
Срезать корни у лука-порея, подрезать основание и отрезать часть длиной 3-4 сантиметра. Острым ножом сделать частые надрезы, не доходя до основания. Затем сделать частые поперечные надрезы. Вымочить цветки в холодной воде в течение дня. Распушить цветок и сбрызнуть свекольным соком.


Башмачки для Золушки
Вырезать из большой вареной картофелины прямоугольный брусок. Держа нож горизонтально, сделать полукруглый вырез. Затем вырезать «подошву» и «каблук» башмачка. Скруглите края, обсыпьте башмачок сухарями и обжарьте в масле или во фритюрнице. Освободить место «для ноги» ложкой выемкой. Наполнить башмачок можно морковным пюре, стручковой фасолью


Картофельные Грибы
Из продолговатой вареной картофелины вырезать цилиндр и закруглить его края. Затем разрезать другую круглую картофелину пополам. Ложкой выемкой сделать углубление во внутренней части. Собрать вместе части грибов, обжарить до золотистой корочки и покрасить шляпку шафраном
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 04.06.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
MaKosh
Спасибо за ссылку,сайт с моей родины,а девочка в центре - дочка моей подруги. Тесен мир.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Вера, ну надо ЖЕ! :shock:
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a

Лягушки
Это украшение подойдет для ассорти из свежих овощей или холодных блюд. Рядом с лягушками можно «посадить» яичные кувшинки.
Срежьте чуть-чуть основание сваренного вкрутую яйца, а в верхней части сделайте маленький вырез, чтобы был виден желток. Из кожуры помидора вырежьте «язычок» и вставьте его в вырез. Для «глаз» вырежьте маленькие отверстия и вставьте в них горошины. Из перьев лука сделайте лапки.

Зайчик
Забавные зайчики из вареного яйца великолепно дополнят «лужайки» из свежих овощей, холодного мяса или рыбы.
Очистите яйцо и с боковой части срежьте маленький кусочек. Из этого кусочка вырежьте ушки, в виде латинской буквы V. В узкой части сделайте надрез, куда можно вставить уши. Томатной пастой нарисуйте глаза , горчицей- усы, из майонеза сделайте завитушку – хвостик
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a

Бутончики
В очищенной картофелине вырезать шарики ложкой – выемкой. Затем острым ножом срезать верхушку у каждого шарика. По окружности шарика сделать три дугообразных надреза и удалить вокруг лепестков тонкий слой картофеля. После чего вырезать ножом три других лепестка, а серединку украсить сеточкой. Посыпать бутончики шафраном и выпекать аккуратно в духовке до готовности. Разложите цветы на зелени салата или петрушки рядом с аппетитной отбивной или окороком.

Ромашки
Нарезать репу толстыми пластинами. С помощью круглой выемки вырезать из пластины круг. Найти центр круга и отметить его, затем, используя выемку поменьше, сделать отметки лепестков глубиной 3 мм. Держа нож под наклоном, вырезать лепестки со скошенным краем и срезать лишние уголки по контуру. Немного срезать по толщине или, если очень толстая пластина, можно разрезать на две ромашки. Поместить цветы в кипящую воду с лимонным соком на 2 часа. Сердцевину сделать из кожуры лимона. Расположить цветы на поле из зелени.

Виноградная гроздь
Очистить огурец и маленькой выемкой вырезать полушария. Разложить их в виде виноградной кисти на мясном блюде. Можно добавить листья сельдерея и подрисовать веточку майонезом. Аккуратно кисточкой с растительным маслом смазать.

Алые розы
Вырезать у основания помидора маленький кружок и, не отрезая его, аккуратно срезать кожицу вокруг помидора. Из срезанной кожуры свернуть цветок, начиная с основания. Стебель можно сделать из зеленого лука.
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 04.06.2004
Valya
Гость
 
Сообщений: n/a
Макошик, дорогая, каую ты ссылку откопала. Не только Вера получила удовольствие, но и нам всем пригодится. Классный сайт. Ты так помогаешь, стаскивая сюда все. И главное, что простому смертному возможно научиться этому по описаниям .Спасибо.
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 04.06.2004
Luna07
Гость
 
Сообщений: n/a
Девчонки а вот такое видели уже просто класс.
http://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Lave.../np3-how1-e.htm
Ответить с цитированием
  #11  
Старый 04.06.2004
oz
Гость
 
Сообщений: n/a
Luna07 красота!!!
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 04.06.2004
Galka
Гость
 
Сообщений: n/a
MaKosh, Luna07, спасибо за интересные ссылочки!
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 04.06.2004
Аватар для Vera
Vera Vera вне форума
Участник
 
Регистрация: 25.05.2004
Адрес: USA CA
Сообщений: 1,135
У меня есть,на мой взгляд,очень интересная ссылочка
http://www.romic.ru/kitchen/names0e.htm
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Вера, ага, мне нравится вот этот подсолнух из помидора - первое что я научилась делать из украшений в далеком дестве:



Ответить с цитированием
  #15  
Старый 04.06.2004
Janochka
Гость
 
Сообщений: n/a
MaKosh А из чего это в центре чёрненький чубчик?
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 04.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Яночка, написано, что это мелконарезаная петрушка или лук. Мы обычно ничего не клали, у нас это были тюльпаны
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 05.06.2004
Galka
Гость
 
Сообщений: n/a
Vera спасибо за полезную ссылочку!
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 09.06.2004
Юлька
Гость
 
Сообщений: n/a
Цитата:
Девчонки а вот такое видели уже просто класс.
http://www.geocities.co.jp/PowderRoo...np3-how1-e.htm
Поражена до глубины души... :o произведение искусства...
НО ЧТО ЗА ОВОЩ?

Последняя роза - просто шедевр!
спасибо за ссылку - сделаю вряд ли - хоть полюбуюсь...
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 13.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Ромашка из огурца

От целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. Разрезать вдоль пополам.
Сделать ножом продольные выемки на кожуре.
Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный огурец порезать тонкими кружками.
Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить картинку половинками помидора черри.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 13.06.2004
MaKosh
Гость
 
Сообщений: n/a
Лилия из дайкона

Отрезать от целого дайкона часть цилиндрической формы высотой 7 см. Очистить ее и свести на конус.
Прорезать на поверхности конуса контур лепестков на глубину не более 5 мм. Ведя нож от широкого основания конуса, вырезать лепестки. Внутри первых лепестков снять слой дайкона. Наметить и прорезать внутренние лепестки. Аккуратно удалить сердцевину.
Вырезать тычинки из сырой моркови.
Из полого огуречного цилиндра и салата соорудить постамент.

подробности на сайте Гастронома
Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Новый Год 2005-2006 - подарки, идеи, оформление, наряды, поверья JD Разговоры 63 01.12.2005 19:06
Дни рождения! LiR Разговоры 143 15.10.2005 01:39


Часовой пояс GMT, время: 02:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
@ Russian Taste, 2012